“你爸爸是做什么的？”“賣餛飩的。”“什么餛飩？”“很大~~很大~~的餛飩。”這是讓盧灣區(qū)青年聯(lián)合會(huì)委員左兵忍俊不禁的一段對(duì)話，是他的寶貝兒子小 時(shí)候和幼兒園小朋友說的。左兵的兒子并不知道的是，爸爸賣的可不是一般的餛飩。這碗餛飩現(xiàn)在已經(jīng)賣到了全國(guó)50多個(gè)城市，北面賣到哈爾濱，南面賣到桂林； 每年的營(yíng)業(yè)額達(dá)1.5億元。

　　這碗餛飩有一個(gè)好聽的名字——吉祥餛飩。

　　【左兵寄語(yǔ)青年創(chuàng)業(yè)者】

　　●年輕人一定要有想法。為了這個(gè)想法要腳踏實(shí)地地學(xué)習(xí)、觀察、思考、總結(jié)，并付之于行動(dòng)。

　　●年輕就是最大的資本。要有健康的身體，健全的人格。立根做人，放眼讀書。

　　1、下海闖蕩縣里第一個(gè)辭職的公務(wù)員

　　左兵很瘦，瘦得不像是做餐飲行業(yè)的。

　　一個(gè)能天天面對(duì)無數(shù)美食還那么瘦的人，一定是一個(gè)有節(jié)制、能夠抵抗誘惑的人。

　　24歲時(shí)，左兵面臨的第一個(gè)誘惑是：在安徽貴池縣觀前稅務(wù)局做一個(gè)拿穩(wěn)定高薪的公務(wù)員，還是“下海”到上海闖蕩。

　　無論是當(dāng)時(shí)還是現(xiàn)在，稅務(wù)局公務(wù)員一直就是個(gè)讓人羨慕的好工作，在當(dāng)?shù)乇染鶆蚬べY高了10%—20%。假如結(jié)婚的話，還能分一套屋子，有一輛摩托車。“當(dāng)時(shí)的摩托車跟現(xiàn)在的寶馬、奔馳差未幾哦，開出去很拉風(fēng)的。”

　　不過，左兵還是放棄了這份體面的工作。20來歲的青春熱血和過早的安穩(wěn)實(shí)在無法匹配，內(nèi)心的大膽、不循分讓左兵想來上海闖一闖，“我不要那種一眼望得到頭的生活。”

　　左兵的辭職在當(dāng)?shù)匾鹆瞬恍〉霓Z動(dòng)，由于他是三年來第一個(gè)辭職的公務(wù)員。辭職那一刻，左兵已經(jīng)做好了吃苦的心理預(yù)備。

　　就這樣離開了父母，離開了家鄉(xiāng)。拿著船票登上船的那一刻，左兵的心里布滿了對(duì)未來的憧憬，“我要在上海自己做老板！”

　　2、兄弟齊肩4萬元起步開餛飩店

　　每個(gè)人的生命中都有一些打下重重烙印的人，翁聯(lián)輝和張彪就是左兵生命中不得不提的人。不管是事業(yè)上還是生活中，他們都已經(jīng)深深融合。這一融，就是整整25年。

　　他們是兒時(shí)的同學(xué)，也是最好的朋友。1999年，三個(gè)小伙子決定在上海大干一場(chǎng)。

　　做什么生意呢？三個(gè)年輕人經(jīng)過商量，決定做餛飩。開餛飩店門檻低，而且每個(gè)人天天總要吃東西的，“即使賣不掉，大不了自己吃嘛。”

　　1999年的上海，開始出現(xiàn)了非常大個(gè)的餛飩，大家都覺得很稀奇。以前一碗餛飩下去至多感覺“不餓”，現(xiàn)在卻能“吃撐”。

　　那時(shí)，左兵幾乎天天吃餛飩，大飯店小飯館他一個(gè)一個(gè)品種吃過來，“回去還把餛飩拆開來稱分量研究呢。”

　　吃了N碗餛飩后，左兵和他的伙伴開始行動(dòng)了。第一家門店選在人民路上。最初的投資一共4萬元，每個(gè)人出資1.33萬元，各占33.3%股份。“吉祥餛飩”就此開張。

　　那一年，上海的梅雨天特別長(zhǎng)。凌晨三點(diǎn)，又悶又熱。當(dāng)這個(gè)城市的大多數(shù)人還在夢(mèng)鄉(xiāng)的時(shí)候，左兵早已起床了。他拖了個(gè)車去批發(fā)菜場(chǎng)買菜，香菜、芹菜、薺菜……一樣一樣討價(jià)還價(jià)。創(chuàng)業(yè)初期，什么事都是自己做。三個(gè)伙伴一起拌陷、開電瓶車送外賣，晚上就睡在店里的閣樓上。

　　固然天很熱，固然很辛勞，但是三兄弟心里的快樂無以言表，由于“吉祥餛飩”第一個(gè)月就不虧錢了。3個(gè)月后在石門二路奉賢路開出了第二家店，15平米的小店一天居然可以賣出1000碗餛飩。“那時(shí)候大家天天排隊(duì)買餛飩哦，就像現(xiàn)在看世博會(huì)一樣。”

　　從第一家店到現(xiàn)在，與“吉祥餛飩”一起成長(zhǎng)的是三個(gè)伙伴之間的默契。

　　3、以史為鑒三兄弟齊心合作25年

　　左兵愛看《太平天國(guó)》。太平天國(guó)留下了太多令人扼腕的遺憾。

　　全盛之時(shí)，禍起蕭墻，兄弟反目，骨肉相殘。

　　當(dāng)洪秀全和楊秀清的關(guān)系越來越緊張，當(dāng)韋昌輝開始大開殺戒，當(dāng)石達(dá)開急急趕回天京城內(nèi)，一場(chǎng)血流成河的內(nèi)訌，終于不可避免地發(fā)生了。

　　昔日的兄弟最后只剩下洪秀全孤家一人，所有的友誼煙消云散。

　　那一幕深深地印在了左兵的腦海。那一刻，左兵在心里對(duì)自己說：我們?nèi)值懿粫?huì)這樣。

　　左兵和他的伙伴曾經(jīng)坐下來認(rèn)真討論過太平天國(guó)兄弟反目的原因。之后，三兄弟達(dá)成了一份不成文的規(guī)定：

　　第一、所有的決定2:1通過。當(dāng)然，3:0通過更好；

　　第二、所有的決定必須當(dāng)場(chǎng)表達(dá)，不能說回去再“考慮考慮”。三人的老婆不能“參政”；

　　第三、三人中如有直系支屬進(jìn)入公司工作，必須告知另外兩人并且得到同意；

　　第四、手機(jī)費(fèi)、汽油費(fèi)等所有私人用度不能報(bào)銷；

　　第五、不管誰做總經(jīng)理，另外兩人一定支持他。

　　那么多年過去了，三兄弟一直遵守著最初的約定。

　　他們一起走過校園時(shí)代，一起走過艱苦創(chuàng)業(yè)，一起等到遍地“吉祥”。25年來，三兄弟看著彼此從“昨天的瀟灑少年郎”到“今天要變成大人樣”。還有什么比這樣的情分更讓人珍惜，還有什么比共同走過的歲月更值得回味。

　　4、捕捉商機(jī)不斷擴(kuò)大的餐飲版圖

　　固然做的是餐飲行業(yè)，左兵吃的卻很簡(jiǎn)單，平常就是一碗面，“方便、能飽”?？赡苁窃缒臧颂囵Q飩，吃了太多餛飩，左兵現(xiàn)在不大吃餛飩了。“一個(gè)月吃一次吧，了解了解自己的產(chǎn)品。”

　　回過頭看，不能不說“連鎖加盟”這個(gè)形式讓“吉祥餛飩”的發(fā)展插上了翅膀。“我們就是選擇了連鎖加盟這條路，最后戰(zhàn)勝了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。”當(dāng)時(shí)，左兵清楚地知道，一個(gè)人的氣力終究有限。要想做大，就要依靠大家的氣力。幫助加盟商賺到錢，他們強(qiáng)大了，自己才能更強(qiáng)大。

　　依靠連鎖加盟，“吉祥餛飩”騰飛了，左兵也開始擴(kuò)大自己的餐飲版圖。

　　紹興路27號(hào)，一幢有味道的老洋房。左兵一眼看中了這里。在那么有味道的路上、那么有味道的老屋子，多年的文化沉淀其中，做餐飲生意一定不會(huì)差。如今，“老洋房”已經(jīng)成為上海獨(dú)特的一道風(fēng)景。

　　《大長(zhǎng)今》熱播那年，左兵再次敏銳地覺察到了商機(jī)。韓國(guó)料理年輕人一定喜歡。于是，“一品韓拌飯”誕生了。

　　“老洋房”、“一品韓拌飯”、“吉祥餛飩”、團(tuán)膳、九西岳徽菜……左兵的餐飲王國(guó)越來越大，產(chǎn)品線也越來越豐富。

　　生活教會(huì)了我們什么？

　　天涯上曾經(jīng)有一個(gè)熱帖“生活教會(huì)了我們什么？”跟帖無數(shù)。不少人回答：用“心”觀生活。

　　觀察那些幸福的人，觀察那些不幸福的人，觀察事情的緣起緣滅，觀察情緒的起起落落。每一天，每件事，都能汲取到生活的養(yǎng)料。

　　左兵無疑就是這樣一個(gè)人。不管是成功的還是不成功的經(jīng)歷，不待筆者提問，左兵都能脫口而出，總結(jié)出一二三點(diǎn)。

　　采訪結(jié)束后，左兵反問筆者，“能不能說說其他‘青商’有什么特點(diǎn)？我要學(xué)習(xí)一下。”這是第一個(gè)有此一問的采訪對(duì)象。

　　專心觀察，專心思考，專心總結(jié)。我想這就是所有“青商”的特質(zhì)。