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利用致病性哈氏弧菌經腹腔注射對布氏石斑魚進行誘導刺激，其頭腎粗提物具有較好的抑菌活性。利用電泳凝膠瓊脂糖彌散法檢測發(fā)現，頭腎粗提物中含有多種對大腸桿菌D31有較強抑制作用的蛋白類抗菌物質；切膠回收AU-PAGE凝膠上的抗菌組分，利用SDS-PAGE凝膠檢測各抗菌活性組分的分子量，利用491制備型電泳槽對布氏石斑魚頭腎粗提物進行分離純化。

石斑魚是海南水產養(yǎng)殖的主要對象，隨著養(yǎng)殖規(guī)模擴大，養(yǎng)殖病害日益嚴重。抗生素有耐藥性，藥物殘留等缺點，因此選擇對抗菌肽的研究來提高養(yǎng)殖質量。而石斑魚抗菌肽的分離純化研究較少，主要集中在基因克隆方面的研究，因此我們選擇布氏石斑魚作為研究對象。利用致病性哈氏弧菌（Vibrio harveyi）經腹腔注射對布氏石斑魚（Epinephelus bleekeri）進行誘導刺激18h，其頭腎粗提物具有較好的抑菌活性，不僅可抑制金黃色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)等革蘭氏陽性菌，也可抑制大腸桿菌D31（Escherichia coli D31）、哈氏弧菌和溶藻弧菌(V. alginolyticus)等革蘭氏陰性菌；利用電泳凝膠瓊脂糖彌散法檢測發(fā)現，頭腎粗提物中含有多種對大腸桿菌D31有較強抑制作用的蛋白類抗菌物質；切膠回收AU-PAGE凝膠上的抗菌組分，利用SDS-PAGE凝膠檢測各抗菌活性組分的分子量大小依次約為10.9KD、10.0KD、8.1KD、7.2KD、6.3KD，利用491制備型電泳槽對布氏石斑魚頭腎粗提物進行分離純化，其效果要優(yōu)于一般使用的層析法分離抗菌肽的方法，為為今后利用高壓液相色譜進行分離純化奠定了良好的基礎。

第十二屆“挑戰(zhàn)杯”作品 三等獎
省級“挑戰(zhàn)杯”全國大學生課外學術科技作品競賽二等獎