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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 氫化物- 原子熒光法測(cè)定稻谷中硒含量的
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”省賽作品
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 本作品主要是探索氫化物—原子熒光法測(cè)定稻谷中硒含量的樣品快速處理方法。
- 詳細(xì)介紹：
- 采用HNO3- HClO4 混酸(3∶2) 體系處理并超聲15 min 對(duì)稻谷有冷消解作用, 不需放置過(guò)夜, 直接低溫處理試樣, 在儀器最佳運(yùn)行條件下, 測(cè)定稻谷樣品硒的平均回收率為95.0~101.9% , 測(cè)定結(jié)果與冷處理12h 再低溫處理試樣的結(jié)果非常接近,這說(shuō)明該方法可以提高稻谷中硒的溶出率,且可以大大提高樣品的處理效率, 顯著縮短樣品的檢測(cè)周期，為檢測(cè)部門(mén)提供稻谷樣品處理的科學(xué)依據(jù)。此法可快速、經(jīng)濟(jì)、準(zhǔn)確的測(cè)定稻谷中的硒含量。是一種較好的適合氫化物- 原子熒光法測(cè)定稻谷中硒含量的處理方法。
作品專業(yè)信息
撰寫(xiě)目的和基本思路
- 目的：探索一種省時(shí)、經(jīng)濟(jì)、操作簡(jiǎn)便的稻谷樣品處理和檢測(cè)方法，以期為安康市硒資源的全面普查提供快捷的方法。 基本思路：本文采用氫化物發(fā)生原子熒光法測(cè)定稻谷中硒含量，研究了測(cè)定樣品時(shí)的影響因素：制樣時(shí)超聲波技術(shù)制樣與冷消化過(guò)夜制樣進(jìn)行了比較，樣品消化從加混酸的比例、加混酸消化時(shí)間、超聲波的時(shí)間三個(gè)影響因素進(jìn)行了研究比較，篩選出最優(yōu)方法，用此方法對(duì)安康市地區(qū)各縣稻谷中硒含量進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果比較滿意。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 科學(xué)性：以食品檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)方法以及試樣的處理方法為基礎(chǔ)來(lái)進(jìn)行改進(jìn)。先進(jìn)性：同一稻谷樣采用超聲波技術(shù)制樣比冷消化過(guò)夜制樣所測(cè)硒含量略大，但顯著縮短樣品的檢測(cè)周期，而且硒的提取率高，是一種省時(shí)、經(jīng)濟(jì)、操作簡(jiǎn)便的稻谷樣品處理的方法。此方法可以為檢測(cè)部門(mén)制備稻谷分析樣品提供科學(xué)依據(jù)。 獨(dú)特性：利用超聲波產(chǎn)生強(qiáng)烈的空化效應(yīng)、攪拌作用等,可加速稻谷中硒的溶出量,從而增加了硒的提取率。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 實(shí)際應(yīng)用價(jià)值：可以大大提高樣品的處理效率, 顯然縮短樣品的檢測(cè)周期，而且硒的提取率高，是一種省時(shí)、經(jīng)濟(jì)、操作簡(jiǎn)便的稻谷樣品處理的方法。此法可快速、經(jīng)濟(jì)、準(zhǔn)確的測(cè)定稻谷樣品中的硒含量，以期為檢測(cè)部門(mén)制備樣品提供科學(xué)依據(jù)。 現(xiàn)實(shí)意義：稻谷是安康地區(qū)的農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)支柱之一，而安康的稻谷含硒量比較豐富。為全面開(kāi)發(fā)安康的富硒稻谷產(chǎn)品提供了科學(xué)的參考依據(jù)，對(duì)安康市突破發(fā)展富硒稻谷資源產(chǎn)業(yè)化具有積極作用。
學(xué)術(shù)論文摘要
- ［目的］探索氫化物—原子熒光法測(cè)定稻谷中硒含量的樣品快速處理方法。［方法］從加混酸比例、加混酸消化時(shí)間、超聲波時(shí)間以及不同濃度混酸等影響因素進(jìn)行了比較研究。［結(jié)果］樣品稱量后直接加混酸，再超聲15.00 min，硒的提取效果最好，可以大大提高稻谷樣品前處理效率，顯著縮短樣品的檢測(cè)周期。［結(jié)論］樣品經(jīng)超聲處理可以避免冷消解過(guò)夜，是一種省時(shí)、經(jīng)濟(jì)、操作簡(jiǎn)便的稻谷樣品處理方法。
獲獎(jiǎng)情況
- 發(fā)表在《陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)》2010年第二期
鑒定結(jié)果
- 屬實(shí)
參考文獻(xiàn)
- [1] 陳新煥，袁智能，傅明，等. 茶葉中微量硒的原子熒光光譜法測(cè)定[J]. 現(xiàn)代儀器，2002，2：29-31. [3] 佟健，郭興家，張鵬. 原子熒光光譜法測(cè)定茶葉中的微量硒的研究[J]. 化學(xué)與生物工程，2006，7：60-62.
同類課題研究水平概述
- 據(jù)美國(guó)癌癥研究所的研究報(bào)導(dǎo),凡是世界上食物中含硒量較高的地區(qū),胃癌、肺癌、膀肌瘤、結(jié)腸癌的發(fā)病率都很低.并認(rèn)為，攝入適量的硒幾乎能防止癌癥的發(fā)生。 人體缺硒是患心血管病的重要因素。德國(guó)科學(xué)家曾對(duì)數(shù)百名患有冠狀動(dòng)脈硬化、心肌梗塞和高血壓病人的研究結(jié)果表明，這些病人體內(nèi)的硒含量比健康人少得多。說(shuō)明硒含量與心血管病狀是反比關(guān)系。又據(jù)報(bào)載，美國(guó)的一份調(diào)查資料，提到食物中缺硒地區(qū)死于心機(jī)病、中風(fēng)與其它有關(guān)高血壓疾病的人數(shù)比富硒地區(qū)高三倍。正如前文所提到的，硒是人體中最重要的抗過(guò)氧化酶。缺乏硒元素使酶的活性明后降低，使血液中脂肪酸過(guò)氧化物積累，導(dǎo)致心機(jī)細(xì)胞膜的功能和結(jié)構(gòu)被破壞。這是患心血管疾病的一個(gè)重要原因。 目前國(guó)內(nèi)外測(cè)定稻谷硒含量的方法有分光光度法、氫化物- 原子吸收光譜法、石墨爐原子吸收法、比色法、電化學(xué)法、氣相色譜法、熒光法、氫化物-原子熒光法是新近發(fā)展起來(lái)的測(cè)定微量元素的方法, 該法具有高的選擇性和靈敏度、簡(jiǎn)便、快速、需用樣品量少[3～5]。但是樣品前處理要進(jìn)行冷消化過(guò)夜，樣品的檢測(cè)周期較長(zhǎng)。硒資源的開(kāi)發(fā)需要在各個(gè)地區(qū)的稻谷進(jìn)行抽樣普查，檢測(cè)量大，任務(wù)重，因此一種簡(jiǎn)潔快速的檢測(cè)方法可以為檢測(cè)部門(mén)提供切實(shí)可靠的依據(jù)。
