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基本信息
- 項目名稱：
- 韭籽中活性物質(zhì)工藝提取方法及抑茵檢測
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡介：
- 該論文提取的活性物質(zhì)提取工藝的研究，通過對細(xì)菌的抑菌檢測，則可以為開發(fā)新的人類等可以使用的新型副產(chǎn)品提供了理論和實驗依據(jù)，使新產(chǎn)品的研發(fā)更加的迅速和科學(xué)。 使用此法，可以在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，對植物中的一些活性物質(zhì)進行提取，并且能夠獲得較大的經(jīng)濟效應(yīng)。通過對細(xì)菌的檢測，對其深入的研究，有望篩選出適用的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品并開發(fā)出新型、高效、安全的調(diào)味品、健康食品和藥品。
- 詳細(xì)介紹：
- 我們要研究著手研究內(nèi)容：對不同韭菜籽進行深入系統(tǒng)研究和比較分析不同品種間的化學(xué)組成，對韭菜籽中的活性物質(zhì)進行分離提純。就韭菜籽中生物活性物質(zhì)的提取方法、工藝流程以及初提取物的抑菌性的功能進行了簡要的介紹和對比，并體現(xiàn)了在實驗過程中引進了新的透析方法～凝膠過濾層析，此法使初提物中的活性物質(zhì)含量顯著提高，之后用菌種對樣品進行了抑菌性的檢測，得出韭籽提取液1號對兩類菌種均有不同程度的影響。
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作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 韭子對人類有很大益處，初步研究發(fā)現(xiàn)這可能與其含有的具有生物活性的多肽成分有關(guān)。本研究根據(jù)韭籽的理化特性，結(jié)合現(xiàn)代生化技術(shù)的分離提取方法，對其進行深入系統(tǒng)研究，對韭菜籽中的活性物質(zhì)進行分離提純，將其提取的主要工藝方法做了詳細(xì)的介紹，同時用菌種對樣品進行了抑菌性的檢測，得出韭籽提取液1號對菌種均有不同程度的影響。據(jù)此有望篩選出適用的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品并開發(fā)出新型、高效、安全的調(diào)味品、健康食品和藥品。
科學(xué)性、先進性及獨特之處
- 在前人的工作下，參考我國傳統(tǒng)的韭籽炮制工藝，探索出更加便宜的方法提取出更加純的活性物質(zhì)，供更深一步的研究。同時在實驗過程中引進了新的透析方法～凝膠過濾層析，此法使初提物中的活性物質(zhì)含量顯著提高，該種做法鮮見于報刊等學(xué)術(shù)文章中。
應(yīng)用價值和現(xiàn)實意義
- 預(yù)計能從韭菜籽中提取微量生物活性物質(zhì)（可能是蛋白質(zhì)類化合物）。通過本研究比較不同品種韭籽中生物活性物質(zhì)的含量和生理作用，為將來采用生物技術(shù)手段規(guī)模化生產(chǎn)，以及為今后的功能性食品的開發(fā)提供依據(jù)。進一步的深入研究開發(fā)，必將帶來極大的經(jīng)濟效社會效益。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 本文就韭菜籽中生物活性物質(zhì)的提取方法、工藝流程以及初提取物的抑菌性的功能進行了簡要的介紹和對比，并體現(xiàn)了在實驗過程中引進了新的透析方法～凝膠過濾層析，此法使初提物中的活性物質(zhì)含量顯著提高，之后用菌種對樣品進行了抑菌性的檢測，得出韭籽提取液1號對兩類菌種均有不同程度的影響。
獲獎情況
- “韭籽中活性物質(zhì)工藝提取方法及抑茵檢測”已在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報投稿，擬錄用。
鑒定結(jié)果
- 國內(nèi)領(lǐng)先
參考文獻
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同類課題研究水平概述
- 國外研究狀況：Sang 等從韭籽中分離得到Tf-1，tuberosides D、E、F、G、H、I、J、K和L等多種皂角苷。Ikeda T等從韭菜種籽中分離出2個新的呋甾烷型寡糖苷(1和2)和1個新的孕甾烷型寡糖。Wang等從韭菜的種籽中分離到具有逆轉(zhuǎn)錄酶(RT)抑制活性和抗真菌的物質(zhì)ascalin多肽 國內(nèi)研究狀況: 國內(nèi)的一些中科院的研究人員近年來從韭菜籽正丁醇的提取物中以分離鑒定出一些皂苷類，生物堿和酰胺類化合物，國外的一些學(xué)者從韭菜籽中分離出一些活性物質(zhì)，如神經(jīng)酰胺等。
