基本信息
- 項目名稱：
- 向日葵少兒主題餐廳策劃案
- 小類：
- 經(jīng)濟
- 簡介：
- 向日葵少兒主題餐廳立足市場的充分調查與分析總結，之后作出準確的品牌定位，在此基礎上對其進行創(chuàng)建，通過推廣傳播的方式體現(xiàn)了其創(chuàng)新性及可行性。
- 詳細介紹：
- 我們瞄準市場空白，將向日葵少兒主題餐廳定位為健康飲食快樂之家，制定可操作的品牌戰(zhàn)略目標可戰(zhàn)術目標，通過LOGO和我們的卡通形象葵葵體現(xiàn)品牌的識別功能，之后通過一系列推廣方式和途徑擴大品牌的影響力。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 目的：1、開創(chuàng)一種全新的餐飲業(yè)經(jīng)營模式，提高項目的可行性、可操作性。 2、作為項目適應市場變化的調整應急機制以指導項目的操作實施。 3便于在項目的實施過程中對項目進行管理和優(yōu)化。 基本思路：基于對當前鄭州以及與少兒相關的餐飲業(yè)的市場行情的了解分析，我們提出了以“餐飲+娛樂+教育”的獨特發(fā)展模式，創(chuàng)辦一家有特色的、體驗式的、充滿個性趣味的主題性餐飲機構的構想。
科學性、先進性及獨特之處
- 創(chuàng)造出這樣一個“健康、歡樂、和諧”的品牌形象，本著“寓教于食、寓食于樂、寓樂于愛”的文化理念，將教育、餐飲與娛樂有機結合在一起，為廣大少兒和家長構建起健康飲食、歡樂成長、和諧親子的平臺。
應用價值和現(xiàn)實意義
- 1、“餐飲+娛樂+教育”的獨特運作模式。2、項目的定位和運作對市場具有較強的適應性。3、項目投資相對較小，便于實施。4、為同質化競爭比較嚴重的餐飲業(yè)提供了新的發(fā)展思路，創(chuàng)新了餐飲業(yè)的經(jīng)營項目。5、引導少兒健康飲食新主張，優(yōu)化廣大少兒的飲食結構。
作品摘要
- 向日葵少兒主題餐廳策劃案基于對行業(yè)市場的深度分析，瞄準行業(yè)市場空白，在做了客觀的SWOT分析之后，給予該品牌準確的品牌定位，確立“寓教于食、寓食于樂、寓樂于愛”的文化理念，從而創(chuàng)建了向日葵品牌，樹立良好的品牌形象。在項目運作上，我們了解并分析自身環(huán)境和外部環(huán)境的種種優(yōu)勢、劣勢，威脅、機會，最終確定了以“主題餐廳”、“DIY趣味堡”“生日宴會活動室”三個項目緊密結合的盈利模式，并以電視媒體、廣告雜志、網(wǎng)絡服務等方式，分播種期、培育期、收獲期、護理期四個時期進行品牌推廣，以擴大品牌影響力，贏得品牌效益。最后我們精確的做了項目的成本分析，投入計劃于核算，盈利預測，以此來一步步完成我們的品牌戰(zhàn)略目標。
獲獎情況及評定結果
- 向日葵少兒主題策劃案4月8日在河南商業(yè)高等?？茖W校舉辦的品牌策劃大賽中榮獲一等獎，并頒發(fā)榮譽證書，校領導及評委老師給予了一致好評。 向日葵少兒主題策劃案4月23日在北京對外經(jīng)濟貿(mào)易大學舉行的全國品牌策劃大賽中獲得專科組一等獎，并作為優(yōu)秀作品代表在頒獎儀式上重新講演。
參考文獻
- 《中國統(tǒng)計年鑒》、《中國青年報》、《經(jīng)濟法》、《市場營銷學》 《品牌創(chuàng)建與管理》和人民網(wǎng)、新華網(wǎng)等
調查方式
- 走訪、問卷、現(xiàn)場采訪、圖片、照片、書報刊物等
同類課題研究水平概述
- 目前國內(nèi)最大的少兒主題餐廳——芭迪熊主題餐廳，"芭迪熊"(Buddy Bear)品牌是于2005年1月創(chuàng)建，是中國第一個以“互動體驗”為主的零售品牌。“芭迪熊”的品牌精神代表著忠誠、勇敢、國際化，結合多種語言和多國文化小朋友能到“芭迪熊”通過自己的創(chuàng)造能力和動手能力，親手制造一只屬于他們自己的“芭迪熊”，體驗“芭迪熊”的故事?！鞍诺闲堋本拖袷且粋€值得信賴的伙伴，伴隨著他們一起成長學習，就像是生活中不可缺少的一部分。 第一家芭迪熊主題餐廳以芭迪熊故事里的芭迪島為主要場景，芭迪島上住著許多小熊，還有許多其他動物，它們都是芭迪熊的好朋友，小熊和朋友們在島上發(fā)生了許多故事，這些有趣的故事讓小熊得以成長，于此同時，欣賞這些故事的小朋友也得以成長，它包含了親子活動，主題生日派對，校外教學及各國文化示范教學等豐富的文化娛樂內(nèi)容，是國內(nèi)少有的“寓教于吃，寓教于玩”的主題餐廳，它不僅讓寶貝們吃得健康，還能讓寶貝們玩得開心！在那里，您可以和餐廳超人氣美美熊來一次近距離的親密接觸！在那里，您還可以欣賞到芭迪熊專業(yè)的活動姐姐帶來的芭迪熊跳跳秀表演，讓寶貝們第一時間接觸到最有人氣，最受孩子喜愛的舞蹈！芭迪熊是以時尚卡通餐、各國菜系創(chuàng)意料理、飲料甜品、DIY小熊、生日派對、娛樂活動等為主營產(chǎn)品的連鎖管理企業(yè)。芭迪熊的品牌定位：“打造一個以“互動體驗”為核心，芭迪熊（Buddy Bear）故事為主軸延伸的兒童娛樂和教育產(chǎn)業(yè)。芭迪熊準備通過連鎖企業(yè)平臺，成為中國第一個兒童綜合性服務品牌，2年開了50家連鎖店。不過它目前仍處于試運營階段，并且還未涉及鄭州市場。因此我們瞄準鄭州市場的空白，捷足先登，大力推廣品牌特色，擴大品牌知名度，樹立向日葵品牌的良好形象。
