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基本信息

項(xiàng)目名稱：
Alph-酸的提取工藝及響應(yīng)面法優(yōu)化 ?-酸異構(gòu)化的條件
小類：
能源化工
簡(jiǎn)介：
本實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)在于用化學(xué)異構(gòu)的方法對(duì)Alph-酸進(jìn)行異構(gòu)化處理，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中研究了異構(gòu)化單因素條件：水浴溫度、NaOH濃度、Mg2+濃度、a液b液中甲醇的體積之比等因素對(duì)Alph-酸異構(gòu)化程度的影響；并且在單因素的基礎(chǔ)上，采用Box-Behnken中心組合設(shè)計(jì)原理優(yōu)化Alph-酸異構(gòu)化條件，以Alph-酸異構(gòu)化產(chǎn)率進(jìn)行多元二次響應(yīng)回歸分析，得到Alph-酸最佳異構(gòu)化條件.
詳細(xì)介紹：
化學(xué)異構(gòu)的方法對(duì)Alph-酸進(jìn)行異構(gòu)化處理，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中研究了異構(gòu)化單因素條件：水浴溫度、NaOH濃度、Mg2+濃度、a液b液中甲醇的體積之比等因素對(duì)Alph-酸異構(gòu)化程度的影響；并且在單因素的基礎(chǔ)上，采用Box-Behnken中心組合設(shè)計(jì)原理優(yōu)化Alph-酸異構(gòu)化條件，以Alph-酸異構(gòu)化產(chǎn)率進(jìn)行多元二次響應(yīng)回歸分析，得到Alph-酸最佳異構(gòu)化條件為：水浴溫度69.38℃、NaOH濃度為1.675mol/L、Mg2+濃度0.250mol/L、a液b液中甲醇的體積之比1.67。 關(guān)鍵詞：酒花浸膏；Alph-酸；異構(gòu)化；響應(yīng)面法

作品專業(yè)信息

撰寫(xiě)目的和基本思路

對(duì)酒花浸膏中Alph-酸異構(gòu)化為異Alph-酸的條件進(jìn)行優(yōu)化，以得到最大產(chǎn)率的異Alph-酸,改善啤酒品質(zhì)，增加其苦味度，為企業(yè)提高啤酒質(zhì)量注入核心技術(shù)和提供實(shí)驗(yàn)方法。 用化學(xué)異構(gòu)的方法對(duì)Alph-酸進(jìn)行異構(gòu)化處理，研究單因素條件：水浴溫度等對(duì)Alph-酸異構(gòu)化程度的影響；并在單因素的基礎(chǔ)上，采用Box-Behnken中心組合設(shè)計(jì)原理優(yōu)化Alph-酸異構(gòu)化條件，提高Alph-酸異構(gòu)化產(chǎn)率。

科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處

（1）用化學(xué)異構(gòu)的方法對(duì)Alph-酸進(jìn)行異構(gòu)化處理，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中提出了獨(dú)特的化學(xué)異構(gòu)方法。 （2）采用Box-Behnken中心組合設(shè)計(jì)原理優(yōu)化Alph-酸異構(gòu)化條件，以Alph-酸異構(gòu)化產(chǎn)率進(jìn)行多元二次響應(yīng)回歸分析。 （3）采取先進(jìn)的響應(yīng)面法對(duì)所取數(shù)據(jù)分析，得到影響異構(gòu)化產(chǎn)率的三維因素圖，從統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果可以快速尋找主要影響因素。 （4）實(shí)驗(yàn)分析時(shí)運(yùn)用多種測(cè)試，得到了十分可靠的優(yōu)化數(shù)據(jù)。

應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義

本實(shí)驗(yàn)從實(shí)際生產(chǎn)的角度進(jìn)行考慮，采用Box-Behnken中心組合設(shè)計(jì)原理優(yōu)化Alph-酸異構(gòu)化條件，探索出了Alph-酸異構(gòu)化產(chǎn)率最高的最佳工藝參數(shù)和條件，為啤酒制造業(yè)加工異Alph-酸產(chǎn)品提供了一定的實(shí)驗(yàn)依據(jù)，為降低企業(yè)成本、增加收益提供了一種高效的適用方法。

學(xué)術(shù)論文摘要

用化學(xué)異構(gòu)的方法對(duì)Alph-酸進(jìn)行異構(gòu)化處理，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中研究了異構(gòu)化單因素條件：水浴溫度、NaOH濃度、Mg2+濃度、a液b液中甲醇的體積之比等因素對(duì)Alph-酸異構(gòu)化程度的影響；并且在單因素的基礎(chǔ)上，采用Box-Behnken中心組合設(shè)計(jì)原理優(yōu)化Alph-酸異構(gòu)化條件，以Alph-酸異構(gòu)化產(chǎn)率進(jìn)行多元二次響應(yīng)回歸分析，得到Alph-酸最佳異構(gòu)化條件為：水浴溫度69.38℃、NaOH濃度為1.675mol/L、Mg2+濃度0.250mol/L、a液b液中甲醇的體積之比1.67。

獲獎(jiǎng)情況

無(wú)

鑒定結(jié)果

無(wú)

參考文獻(xiàn)

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同類課題研究水平概述

有關(guān)異構(gòu)化浸膏的研究，國(guó)外最早于上個(gè)世紀(jì)30年代就已經(jīng)開(kāi)始有報(bào)道，比較早熟的異Alph-酸制品生產(chǎn)于80年代，并且在很多專利中有所報(bào)道。如Smith等在1994年采用加壓異構(gòu)化的工藝進(jìn)行了研究；Ting等在1999年研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)活性炭處理的酒花浸膏催化劑用量明顯降低，并且異構(gòu)化率也明顯上升；羅介仁在1997年對(duì)異構(gòu)化浸膏的制備工藝中的PH何加熱時(shí)間進(jìn)行了報(bào)道；王巖等在2000年在酒花浸膏的分離及Alph-酸異構(gòu)化也對(duì)pH進(jìn)行了測(cè)定；王志堅(jiān)在2003年提到異構(gòu)化的主要影響因素。 國(guó)內(nèi)外現(xiàn)今階段對(duì)酒花中的Alph-酸異構(gòu)化有所研究，研究的重點(diǎn)在于酒花浸膏中Alph-酸的分離提取，有部分研究異構(gòu)化的方法，但是研究的因素比較單一，很少有對(duì)綜合因素的研究結(jié)論，對(duì)Alph-酸也沒(méi)有統(tǒng)一。即使有對(duì)綜合因素的研究也僅僅限制于物理?xiàng)l件的研究，如：對(duì)煮沸溫度、煮沸壓力、啤酒花添加量、酸度等。應(yīng)用的方法也僅限制于紫外分光光度法檢測(cè)Alph-酸、微波法提取工藝等。還從未有過(guò)應(yīng)用響應(yīng)面法對(duì)Alph-酸異構(gòu)化成異Alph-酸的化學(xué)影響因素的研究。
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