題-1_100_100.jpg)
基本信息
- 項目名稱：
- 關(guān)于沁縣酸棗產(chǎn)業(yè)化的研究與思考
- 小類：
- 經(jīng)濟(jì)
- 簡介：
- 酸棗雖小效益高，農(nóng)民增收奔小康。
- 詳細(xì)介紹：
- 目前我國的酸棗產(chǎn)業(yè)中存在的問題和不足嚴(yán)重制約了我國酸棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本文通過對我國山西省沁縣酸棗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行分析，對沁縣的酸棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行研究，提出了許多促進(jìn)我國酸棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可行性建議。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 目前我國的酸棗產(chǎn)業(yè)中存在的問題和不足嚴(yán)重制約了我國酸棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本文通過對我國山西省沁縣酸棗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行分析，對沁縣的酸棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行研究，提出了許多促進(jìn)我國酸棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可行性建議。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨特之處
- 棗類產(chǎn)業(yè)是一個事關(guān)全國貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的扶貧產(chǎn)業(yè)，對酸棗進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化研究，對我國貧困地區(qū)的脫貧致富具有巨大的現(xiàn)實指導(dǎo)意義。
應(yīng)用價值和現(xiàn)實意義
- 論文中提出的酸棗產(chǎn)業(yè)化建議，有利于指導(dǎo)我國進(jìn)行酸棗的開發(fā)和利用，加強(qiáng)我國政府在酸棗產(chǎn)業(yè)方面的投入力度，有利于我國貧困地區(qū)通過種植酸棗來脫貧致富。
作品摘要
- 目前我國酸棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于其他棗類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，酸棗產(chǎn)業(yè)中存在的缺陷和不足嚴(yán)重制約了我國酸棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本文通過對山西省沁縣酸棗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行分析，對沁縣酸棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行研究，提出了一些解決問題的可行性建議。
獲獎情況及評定結(jié)果
- 無
參考文獻(xiàn)
- [1] 侯曉華. 酸棗資源的開發(fā)利用[J]. 陜西林業(yè), 2005,(02) . [2] 高敬東, 楊廷楨, 梁芊, 丁春則. 野生酸棗資源的開發(fā)利用現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J]. 山西果樹, 2003,(03) [3] 李六林, 高萬敏. 酸棗的開發(fā)與利用[J]. 農(nóng)產(chǎn)品加工, 2003,(08) [4] 黃連貴; 扎實做好2005年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作 [J];農(nóng)村經(jīng)營管理; 2005年06期; 16-17 [5]于偉; 龍頭企業(yè):農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的“牛鼻子” [J];求是; 2005年24期; 38-53
調(diào)查方式
- 走訪 書報刊物 統(tǒng)計報表 文件 集體組織
同類課題研究水平概述
- 我國擁有世界上99%的棗樹面積產(chǎn)量，并占有全球100%的棗產(chǎn)品國際貿(mào)易，目前，我國除黑龍江外，各省、市、自治區(qū)均有棗樹栽培，全國栽培面積已達(dá)2000萬畝，年產(chǎn)量約25億公斤，年產(chǎn)值接近200億元人民幣，棗樹已成為我國第一大干果樹種。 棗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為一個事關(guān)全國貧困地區(qū)近千萬人口的扶貧產(chǎn)業(yè)。 棗是我國傳統(tǒng)的拳頭出口產(chǎn)品。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計， 我國出口棗的省市主要有河北、河南、山東、山西。北京、天津、廣州和香港是棗產(chǎn)品的重要轉(zhuǎn)口外銷基地。從出口的國家和地區(qū)來看，主要為港澳、日本、韓國、新加坡和馬來西亞、占出品總量的80%~90%；其次為英國、法國、意大利、荷蘭、美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞和新西蘭；此外對也門和毛里求斯等也有少量出口。 在韓國，主栽品種為從地方品種中優(yōu)選出的錦城、無等、月出、紅顏、福棗等。韓國作為除我國之外唯一有規(guī)模化棗樹商品栽培的國家，現(xiàn)已初步完成地方品種選優(yōu)，并基本實現(xiàn)了良種化、苗木嫁接化、栽植矮密化和棗果的人工干制，加工方面則以棗汁等精細(xì)加工為主。與我國相比，韓國雖然 在栽培面積、總產(chǎn)量、品種資源、基礎(chǔ)研究以及加工品種種類和數(shù)量等方面有明顯劣勢，但在良種普及率、單位面積產(chǎn)量、人工干制、深細(xì)加工和市場開拓等方面則已走在我國前面。因此，我國目前只能說是棗樹生產(chǎn)大國，距棗樹生產(chǎn)強(qiáng)國還有相當(dāng)長的路要走。 從全球角度來看，中國棗產(chǎn)業(yè)超強(qiáng)。據(jù)中國農(nóng)業(yè)年鑒統(tǒng)計資料，2003年我國棗產(chǎn)量為171萬噸，估計2005年總產(chǎn)量可達(dá)到200多萬噸，面積約100萬公頃，占全世界的99%左右。而作為棗樹第二生產(chǎn)大國同時也是除我國外唯一有規(guī)?；瘲棙湓耘嗟捻n國，近年來棗樹面積持續(xù)緩慢下降，產(chǎn)量維持在2萬噸左右，僅相當(dāng)于我國的百分之一，尚不能實現(xiàn)完全自給。但是，近年來一些發(fā)達(dá)國家進(jìn)軍我國棗產(chǎn)業(yè)特別是棗加工業(yè)的勢頭正在顯現(xiàn)。 從國內(nèi)看，冀、魯、晉、豫、陜五大傳統(tǒng)產(chǎn)棗大省仍占據(jù)全國90%的面積和產(chǎn)量，而且普遍增勢強(qiáng)勁，尤其是山西省發(fā)展最快；另外，北方的鮮食棗、貯藏加工和營銷產(chǎn)業(yè)正在崛起。 目前綜合利用酸棗的主要項目有以下三種: 1.提制濃縮維生素Ｃ。 2.用酸棗釀酒或制醋。3.制取酸棗仁。
