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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 復(fù)合益生元添加劑對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和腸道微生物的影響
- 來(lái)源：
- 第十一屆“挑戰(zhàn)杯”國(guó)賽作品
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 長(zhǎng)期使用抗生素所引起的藥物殘留、耐藥菌株等問(wèn)題始終困擾著養(yǎng)殖者。益生元可作為內(nèi)源性有益菌的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，促進(jìn)有益菌的增殖，減少病原菌與腸粘膜上皮細(xì)胞受體結(jié)合的機(jī)會(huì)，達(dá)到抑制有害菌生長(zhǎng)的目的，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，達(dá)到抗病防病、促進(jìn)生長(zhǎng)的目的。同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)中草藥具有抑制畜禽腸道有害微生物，促進(jìn)腸道有益微生物和提高生產(chǎn)性能的作用。將兩者結(jié)合作為飼料添加劑使用，必將會(huì)對(duì)提高畜禽的生產(chǎn)性能、降低發(fā)病機(jī)率方面起到較好的效果。 本復(fù)合益生元添加劑以大蒜和苦參功效為主，黃芪和低聚異麥芽糖為輔，陳皮和板藍(lán)根起到佐劑之功效。大蒜素和苦參堿都具有廣譜抗菌之功效，對(duì)革蘭氏陰性和陽(yáng)性菌均有較好的抑制效果。黃芪多糖和低聚異麥芽糖可以起到提高腸道有益菌濃度，特別是雙歧桿菌的濃度。陳皮功效在于降低腸道pH值，從而促進(jìn)乳酸桿菌并抑制大腸桿菌的生長(zhǎng)，板藍(lán)根具有清熱解毒之功效，可以對(duì)大腸桿菌產(chǎn)生的毒素有較好的抑制效果。 該產(chǎn)品其獨(dú)特之處，在于將益生元與中草藥配合使用，通過(guò)主、輔、佐劑之間相互配合，共同達(dá)到抑制有害菌和促進(jìn)有益菌的作用，有助于腸道菌群的平衡和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，最終達(dá)到提高肉雞生產(chǎn)性能的目的。且不會(huì)使腸道微生物產(chǎn)生耐藥性和賴藥性，更不會(huì)產(chǎn)生藥物殘留的問(wèn)題。在生產(chǎn)中推廣會(huì)產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。 該產(chǎn)品通過(guò)益生元與中草藥配合使用，可以代替抗生素，起到促進(jìn)腸道有益菌，抑制有害菌生長(zhǎng)，有效提高肉雞的生產(chǎn)性能的功效，為在動(dòng)物生產(chǎn)中推廣使用綠色飼料添加劑提供了新的思路，有重要的實(shí)踐意義和實(shí)用價(jià)值，符合當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)安全食品的需求。
- 詳細(xì)介紹：
- 長(zhǎng)期使用抗生素所引起的藥物殘留、耐藥菌株等問(wèn)題始終困擾著養(yǎng)殖者，耐藥菌株及藥品殘留潛在的對(duì)人類健康的影響則更為社會(huì)所關(guān)注。 為了尋找抗生素的替代品，國(guó)內(nèi)外許多畜牧獸醫(yī)工作者進(jìn)行了大量的研究，發(fā)現(xiàn)益生元可作為內(nèi)源性有益菌的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，高選擇性地促進(jìn)有益菌的增殖，亦可作為“假受體”與病原菌的配體結(jié)合，減少病原菌與腸粘膜上皮細(xì)胞受體結(jié)合的機(jī)會(huì)，使其因饑餓而死亡，達(dá)到抑制有害菌生長(zhǎng)的目的，從而降低消化系統(tǒng)發(fā)病機(jī)率，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，達(dá)到抗病防病、促進(jìn)生長(zhǎng)的目的。是一類理化狀態(tài)穩(wěn)定、高效的抗生素最佳替代添加劑。我國(guó)中草藥歷史悠久,且資源豐富。大量的研究表明，中草藥添加劑具有抑制畜禽腸道有害微生物，促進(jìn)腸道有益微生物和提高生產(chǎn)性能的作用。但將中草藥和益生元配合使用達(dá)到上述目的的研究報(bào)道較少。本試驗(yàn)旨在研究由大蒜、陳皮、板藍(lán)根、黃芪、苦參等中草藥和低聚異麥芽糖共同組成的復(fù)合益生元添加劑對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和腸道微生物菌群的影響，為復(fù)合益生元在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。 通過(guò)本次復(fù)合益生元添加劑對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和腸道微生物的影響試驗(yàn)說(shuō)明，在肉雞飼料中添加以大蒜、黃芪、陳皮、板藍(lán)根、苦參和低聚異麥芽糖組成的復(fù)合益生元添加劑能夠在提高肉雞生產(chǎn)性能、促進(jìn)腸道有益微生物和抑制腸道有害微生物方面有較好的效果。 本復(fù)合益生元添加劑以大蒜和苦參功效為主，大蒜素和苦參堿都具有廣譜抗菌功效，對(duì)革蘭氏陰性和陽(yáng)性菌均有較好的抑制效果。為防止上兩味藥對(duì)有益菌的影響，特選擇黃芪和低聚異麥芽糖為輔，大量研究表明，黃芪多糖和低聚異麥芽糖可以起到促進(jìn)腸道有益菌，特別是雙歧桿菌的濃度。陳皮和板藍(lán)根起到佐劑之功，陳皮功效在于降低腸道pH值，實(shí)驗(yàn)表明，較低的腸道pH值可以促進(jìn)乳酸桿菌并抑制大腸桿菌的生長(zhǎng)，板藍(lán)根具有清熱解毒之功效，可以對(duì)大腸桿菌產(chǎn)生的毒素有較好的抑制效果。主、輔、佐劑之間相互配合，共同達(dá)到抑制有害菌和促進(jìn)有益菌的作用，從而有助于腸道菌群的平衡和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，最終達(dá)到提高肉雞生產(chǎn)性能的目的。 本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，在基礎(chǔ)日糧中添加0.5%-2%的復(fù)合益生元添加劑與單純飼喂基礎(chǔ)日糧相比，各添加組對(duì)肉雞生產(chǎn)性能均有所提高，且差異顯著。在控制平衡腸道微生物方面，各添加組均可促進(jìn)腸道中有益菌的生長(zhǎng)，抑制有害菌，效果等同或優(yōu)于乳酸環(huán)丙沙星對(duì)照組。對(duì)于益生元和中草藥之間相互配伍的分子機(jī)理還有待進(jìn)一步研究。
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作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 長(zhǎng)期使用抗生素所引起的藥物殘留、耐藥菌株等問(wèn)題。益生元可作為內(nèi)源性有益菌的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，促進(jìn)有益菌的增殖，減少病原菌與腸粘膜上皮細(xì)胞受體結(jié)合的機(jī)會(huì)，達(dá)到抑制有害菌生長(zhǎng)的目的，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，達(dá)到抗病防病、促進(jìn)生長(zhǎng)的目的。中草藥具有抑制畜禽腸道有害微生物，促進(jìn)腸道有益微生物和提高生產(chǎn)性能的作用。將兩者結(jié)合作為飼料添加劑使用，必將會(huì)對(duì)提高畜禽的生產(chǎn)性能、降低發(fā)病機(jī)率方面起到較好的效果。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 大蒜素和苦參堿對(duì)革蘭氏陰性和陽(yáng)性菌均有較好的抑制效果。黃芪多糖和低聚異麥芽糖可以起到提高腸道有益菌濃度。陳皮可以降低腸道pH值，從而促進(jìn)乳酸桿菌并抑制大腸桿菌的生長(zhǎng)，板藍(lán)根清熱解毒，對(duì)大腸桿菌產(chǎn)生的毒素有較好的抑制效果。 該產(chǎn)品其獨(dú)特之處，在于將益生元與中草藥配合使用，共同達(dá)到抑制有害菌和促進(jìn)有益菌的作用，有助于腸道菌群的平衡和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，達(dá)到提高肉雞生產(chǎn)性能的目的，不會(huì)產(chǎn)生藥物殘留的問(wèn)題。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 該產(chǎn)品通過(guò)益生元與中草藥配合使用，可以代替抗生素，起到促進(jìn)腸道有益菌，抑制有害菌生長(zhǎng)，有效提高肉雞的生產(chǎn)性能的功效，為在動(dòng)物生產(chǎn)中推廣使用綠色飼料添加劑提供了新的思路，有重要的實(shí)踐意義和實(shí)用價(jià)值，符合當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)安全食品的需求。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 試驗(yàn)選用1日齡的羅斯-308肉仔雞144只,隨機(jī)分為6組，每組4個(gè)重復(fù)。1組為空白對(duì)照組,；2組為抗生素對(duì)照組；3～6組分別添加0.5%、1%、1.5%、2%復(fù)合益生元添加劑，研究其對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和腸道微生物的影響。結(jié)果表明：就日增重而言，與1組比較，3～6組均達(dá)到顯著水平。在耗料增重比方面，4組比1組和2組均達(dá)到顯著水平，其他各組間差異不顯著。在抑制腸道有害菌生長(zhǎng)方面，3～6組大腸桿菌濃度與1組相比均達(dá)到顯著水平，4、5、6組與2組相比均達(dá)到顯著水平。在抑制總需氧菌方面，3～6組與1組和2組間差異顯著，3～6組分別比2組降低3.70%、5.48%、5.36%、6.76%均達(dá)到顯著差異，在促進(jìn)乳酸桿菌增殖方面，3～6組分別比1組提高7.17%、9.36%、11.4%、12.95%均達(dá)到顯著水平，4、5、6各組分別比2組提高2.89%、4.82%、6.27%均達(dá)到顯著水平，在促進(jìn)雙歧桿菌增值方面，3～6組比1組均達(dá)到顯著水平。
獲獎(jiǎng)情況
- 2009年5月 在河北省“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外科技學(xué)術(shù)作品競(jìng)賽中獲得一等獎(jiǎng)
鑒定結(jié)果
- 無(wú)
參考文獻(xiàn)
- [1] 劉天貴.大蒜素對(duì)微生態(tài)制劑菌群的影響[J].中國(guó)公共衛(wèi)生,2002,18(7):857 [2]王關(guān)林等,苦參對(duì)雞大腸桿菌的抑菌作用及其機(jī)理研究[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué),2006,39(5):1018-1024 [3] 李樹(shù)鵬等. 黃芪多糖及益生菌合生元對(duì)雛雞腸道微生態(tài)區(qū)系的影響[J],家畜生態(tài)學(xué)報(bào)2005,26(3):21-25 [4]張耀等.陳皮對(duì)肉雞生產(chǎn)性能及回盲腸微生物菌群的影響[J],畜牧與獸醫(yī),2007,39(6):21-22 [5]韓光,陳百泉,許啟泰.板藍(lán)根含片的抗菌作用研究[J].河南大學(xué)學(xué)報(bào):醫(yī)學(xué)版,2004,23(4):36-38.
同類課題研究水平概述
- 飼料中添加抗生素是畜牧生產(chǎn)上為預(yù)防畜禽疾病、提高其生產(chǎn)能力、增加養(yǎng)殖業(yè)效益的一項(xiàng)重要措施。但是，抗生素添加劑的長(zhǎng)期使用，能使許多病原菌產(chǎn)生耐藥性，同時(shí)，在畜產(chǎn)品中產(chǎn)生嚴(yán)重的藥物殘留，從而對(duì)畜禽疾病的進(jìn)一步防治和人類健康都產(chǎn)生了嚴(yán)重的不利影響。為了尋找抗生素的替代品，國(guó)內(nèi)外畜牧獸醫(yī)工作者進(jìn)行了大量研究，發(fā)現(xiàn)中草藥、低聚糖等做為抗生素的替代產(chǎn)品，既能有效防止畜禽疾病的發(fā)生，又能提高畜禽生長(zhǎng)性能且毒副作用小、無(wú)藥殘、無(wú)耐藥性等優(yōu)點(diǎn)。 中草藥是我國(guó)特有的中醫(yī)理論與實(shí)踐的產(chǎn)物，是一類兼有營(yíng)養(yǎng)和藥用雙重作用的物質(zhì)。中草藥飼料添加劑含有生物堿、多糖、貳類、揮發(fā)油和有機(jī)酸等生物活性物質(zhì)，它即可以直接殺菌、抑菌，又可通過(guò)大量活性物質(zhì)調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能和新陳代謝，提高畜禽健康水平。中草藥通過(guò)扶正祛邪的調(diào)理作用，從核糖核酸、脫氧核糖核酸、能量轉(zhuǎn)化等許多方面緩解干擾病原微生物的代謝，從而有效地抑制、殺滅。中草藥具有促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)和繁殖，提高飼料轉(zhuǎn)化率、改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量、增強(qiáng)抗應(yīng)激能力、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等特點(diǎn)。Fock M等指出大蒜素能顯著抑制植物、酵母和哺乳動(dòng)物中的乙酰—CoA合成酶的活性。王關(guān)林等（2006）試驗(yàn)表明，苦參堿粗提物抑菌譜廣，對(duì)革蘭氏陰性菌及革蘭氏陽(yáng)性菌均有強(qiáng)烈的抑制作用。劉陽(yáng)等（2005）試驗(yàn)表明，黃芪對(duì)乳酸桿菌和雙歧桿菌的生長(zhǎng)能起到促生作用，菌液濃度隨黃芪在培養(yǎng)基中的濃度增加而增大。 低聚糖是指少量的單糖通過(guò)幾種糖苷鍵連接而成的碳水化合物，具有低熱、穩(wěn)定、安全無(wú)毒、無(wú)殘留等良好的理化性質(zhì)。其因含有a-1，6、β-1，2等糖苷鍵而不能被單胃動(dòng)物所利用，但可以促進(jìn)動(dòng)物腸道有益菌的增殖，特別是雙歧桿菌的增殖，從而提高畜禽的健康水平和免疫能力，因而又稱為功能性寡糖。 兩種添加劑單獨(dú)使用，均可以達(dá)到促進(jìn)腸道有益菌、抑制有害菌生長(zhǎng)，提高畜禽生產(chǎn)性能的目的。但將兩種添加劑配合應(yīng)用的科研報(bào)道較少，本試驗(yàn)根據(jù)中草藥配伍禁忌原則，按照藥物的四氣五味、方劑的主、輔、佐、使相結(jié)合。將大蒜、苦參、黃芪、陳皮、板藍(lán)根等中草藥與低聚異麥芽糖益生元，共同組成復(fù)合益生元添加劑。研究該添加劑對(duì)肉雞生產(chǎn)性能和腸道微生物的影響，為中草藥和益生元的配合使用提供理論依據(jù)。
