題-1_100_100.jpg)
基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 大同特產(chǎn)黃花中黃酮類化合物的提取
- 來(lái)源：
- 第十一屆“挑戰(zhàn)杯”國(guó)賽作品
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 黃花菜既是著名的觀賞花卉，又是有名的佳蔬良藥[3]。它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體需要的各種微量元素、蛋白質(zhì)及碳水化合物，具有多種藥效。黃酮類化合物（flavonoids）又名生物類黃酮化合物（bioflavonoids），是色原酮或色原烷的衍生物，以C6－C3－C6結(jié)構(gòu)為基本母核的天然產(chǎn)物，即兩個(gè)苯環(huán)通過(guò)3個(gè)碳原子結(jié)合而成。黃酮類化合物因其結(jié)構(gòu)和來(lái)源的不同，溶解特性差異也很大，因此應(yīng)據(jù)其極性和水溶性的大小選擇合適的溶劑進(jìn)行提取。
- 詳細(xì)介紹：
- 黃酮類化合物（flavonoids）又名生物類黃酮化合物（bioflavonoids），是色原酮或色原烷的衍生物，以C6－C3－C6結(jié)構(gòu)為基本母核的天然產(chǎn)物，即兩個(gè)苯環(huán)通過(guò)3個(gè)碳原子結(jié)合而成。其中C3部分可以是脂鏈，或與C6部分形成六元或五元氧雜環(huán)。[6-7] 黃酮類化合物廣泛存在于植物界中，由于黃酮類化合物具有多種多樣的生理和藥理活性，近年來(lái)，關(guān)于黃酮類化合物成分的提取和分離研究越來(lái)越受到人們的重視。目前發(fā)現(xiàn)的黃酮類化合物已達(dá)5000多種，黃酮類化合物因其結(jié)構(gòu)和來(lái)源的不同，溶解特性差異也很大，因此應(yīng)據(jù)其極性和水溶性的大小選擇合適的溶劑進(jìn)行提取。對(duì)苷類和極性較大的苷元，常用某些極性較大的混合溶劑（如甲醇－水＜1∶1＞）、水、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯進(jìn)行提取，而對(duì)大多數(shù)苷元?jiǎng)t采用乙醚、氯仿、乙酸乙酯等極性較小的溶劑進(jìn)行提取。另外，一些研究者為了提高所得產(chǎn)物的收率，還采用了外加物理場(chǎng)的方法。目前，黃酮類化合物的提取主要有：有機(jī)溶劑提取法、熱水提?。▋H限于提取苷類）、堿性稀醇或堿性水提取、系統(tǒng)溶劑提取、超濾法、超聲波提取法、微波提取法和高速逆流色譜技術(shù)提取法（HSCCC）等。 山西大同縣盛產(chǎn)黃花，為促進(jìn)本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，本文對(duì)黃花中總黃酮的最佳提取工藝進(jìn)行了研究。選擇溶劑熱回流法的提取的方法，以水為溶劑，因?yàn)樗翘烊蝗軇畠r(jià)易得。影響溶劑熱回流法的主要因素有：浸泡時(shí)間、溶劑倍量、回流時(shí)間、回流次數(shù)、回流溫度等，本實(shí)驗(yàn)選擇前四種作為參考因素，每個(gè)因素選擇三個(gè)水平，設(shè)計(jì)了4因素3水平的正交試驗(yàn)，回流溫度通過(guò)氣液交接面控制。對(duì)黃花中總黃酮提取工藝進(jìn)行研究，用分光光度法對(duì)提取物中的總黃酮含量進(jìn)行測(cè)定，從而來(lái)確定黃花中總黃酮的最佳提取工藝條件。為人們今后科學(xué)的應(yīng)用黃花菜及進(jìn)一步開(kāi)發(fā)具有更高附加價(jià)值的黃花菜產(chǎn)品提供了科學(xué)依據(jù)。
作品圖片
作品專業(yè)信息
撰寫(xiě)目的和基本思路
- 以新工藝得出黃花總黃酮提取工藝的最佳條件。本實(shí)驗(yàn)采用水做溶劑，以浸泡時(shí)間、溶劑倍量、回流時(shí)間和提取次數(shù)為因素，每個(gè)因素選擇三個(gè)水平設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 以黃花總黃酮提取率為考察指標(biāo)，對(duì)影響黃花總黃酮提取的因素進(jìn)行了探討，得出了黃花總黃酮提取工藝的最佳條件。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 山西大同縣盛產(chǎn)黃花，為促進(jìn)本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，本文對(duì)黃花中總黃酮的最佳提取工藝進(jìn)行了研究，進(jìn)而為人們今后科學(xué)的應(yīng)用黃花菜及進(jìn)一步開(kāi)發(fā)具有更高附加價(jià)值的黃花菜產(chǎn)品提供了科學(xué)依據(jù)。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 黃花菜既是著名的觀賞花卉，又是有名的佳蔬良藥[3]。它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體需要的各種微量元素、蛋白質(zhì)及碳水化合物，具有多種藥效。黃酮類化合物（flavonoids）又名生物類黃酮化合物（bioflavonoids），是色原酮或色原烷的衍生物，以C6－C3－C6結(jié)構(gòu)為基本母核的天然產(chǎn)物，即兩個(gè)苯環(huán)通過(guò)3個(gè)碳原子結(jié)合而成。黃酮類化合物因其結(jié)構(gòu)和來(lái)源的不同，溶解特性差異也很大，因此應(yīng)據(jù)其極性和水溶性的大小選擇合適的溶劑進(jìn)行提取。
獲獎(jiǎng)情況
- 獲我?！疤魬?zhàn)杯”科技作品競(jìng)賽一等獎(jiǎng)
鑒定結(jié)果
- 無(wú)
參考文獻(xiàn)
- 劉彩云. 黃花菜的生物學(xué)特性及其干制技術(shù) 李菊田，何美芹，劉淑香.園藝農(nóng)作物[J].中國(guó)農(nóng)技推廣 張鞍靈, 王株清, 高錦明. 黃酮類化合物的分布及開(kāi)發(fā)利用 李勇, 高明俠, 李新民. 銀杏及葉中黃酮類化合物生理功效的研究進(jìn)展 雷莜芬，陳木森.黃酮類化合物抗輻射研究進(jìn)展 焦士蓉，黃承鈺.柑橘屬類黃酮生物活性研究進(jìn)展 Baumann J. Flavonoids and bioflavonoids (ed.by Farkas L.et al) 張鞍靈, 王株清, 高錦明. 黃酮類化合物的分布及開(kāi)發(fā)利用 葉文峰. 天然黃酮類化合物及其在食品中的應(yīng)用 張巖，曹國(guó)杰，張燕，等.黃酮類化合物的提取以及檢測(cè)反復(fù)的研究進(jìn)展 王鑫.黃酮類化合物提取方法的應(yīng)用 梁丹，張保東.黃酮類化合物提取和分離方法研究進(jìn)展 郭雪峰，岳永德.黃酮類化合物的提取、分離純化和含量測(cè)定方法研究
同類課題研究水平概述
- 無(wú)相關(guān)材料
