基本信息
- 項目名稱：
- 城市餐廚垃圾處理方式的優(yōu)化選擇
- 小類：
- 管理
- 簡介：
- 作品對餐廚垃圾的處理和再利用這一重要課題進行了深入的探究。運用問卷調查、走訪、口頭訪問、參觀考察等方式，對北京市昌平區(qū)餐廚垃圾處理現(xiàn)狀進行了實踐調研。結合調查結果，應用層次分析法對5種現(xiàn)有城市餐廚垃圾處理方案進行優(yōu)化決策分析，得出了以餐廚垃圾厭氧發(fā)酵制沼氣為主體的綜合處理方案。并針對昌平區(qū)，給出了可供參考的餐廚垃圾處理規(guī)劃方案，以論證該綜合處理方式的有效性和優(yōu)越性并給出相關建議。
- 詳細介紹：
- 本文針對餐廚垃圾的處理和再利用這一節(jié)能減排、建立循環(huán)經(jīng)濟的重要課題，進行了深入的研究與探討，提出生活垃圾分類回收并用厭氧發(fā)酵制沼氣法處理餐廚垃圾的優(yōu)化方案。 本文運用問卷調查、走訪、口頭訪問、參觀考察等調研方式，對北京市昌平區(qū)餐廚垃圾處理現(xiàn)狀進行了調研，調研對象主要為昌平區(qū)的部分綜合垃圾處理廠及周邊居民區(qū)，由此發(fā)現(xiàn)現(xiàn)行垃圾處理中存在的諸多問題，如：垃圾未能分類回收得到資源化處理，且垃圾的處理方式大部分會污染環(huán)境、危害居民身體健康。與此同時，我們與政府相關部門進行座談，深入了解政府對餐廚垃圾處理的管理與監(jiān)督情況。并通過與生物質發(fā)電成套設備國家工程實驗室的專家的充分交流和現(xiàn)有文獻的研讀和綜述，對餐廚垃圾5種處理方式的現(xiàn)狀與未來發(fā)展有了更深切的理論認識。本文在對餐廚垃圾 “資源化、減量化、無害化、清潔化”的處理準則進行了科學地闡述的基礎上，建立了相對科學的綜合評價指標體系，對5種城市餐廚垃圾處理方案進行綜合比較，并應用層次分析法對城市餐廚垃圾處理方案進行優(yōu)化決策分析，得出了以餐廚垃圾厭氧發(fā)酵制沼氣為主體，多種技術相結合的綜合處理方案，來提高資源利用率，實現(xiàn)垃圾的優(yōu)化處理。最后，本文給出了可供參考的昌平區(qū)餐廚垃圾處理規(guī)劃方案，以論證該綜合處理方式的有效性和優(yōu)越性。并針對大中小城市餐廚垃圾處理中可能存在的問題提出可供參考的建議。 運用上述優(yōu)化處理方案處理后的產物可以作為可再生能源進行再利用，為發(fā)展新能源提供了新的思路。該處理方式亦可納入城市生態(tài)圈建設，形成資源利用的循環(huán)，實現(xiàn)節(jié)能減排的最終目的，為實現(xiàn)經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益三者的結合提供參考。
作品圖片
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 基于對北京市昌平區(qū)餐廚垃圾處理現(xiàn)狀的調查研究，對現(xiàn)有處理技術運用層次分析法進行比較分析，給出處理餐廚垃圾的優(yōu)化選擇方案。
科學性、先進性及獨特之處
- 作品運用層次分析法，以“資源化、減量化、無害化、清潔化”為準則建立科學的評價體系，對北京市昌平區(qū)餐廚垃圾處置方式進行優(yōu)化，從而選出一種最適合其發(fā)展要求的餐廚垃圾處置方案。并針對昌平區(qū)給出了可供參考的餐廚垃圾處理規(guī)劃方案，以論證餐廚垃圾厭氧發(fā)酵制沼氣為主體的綜合處理方式的有效性和優(yōu)越性。同時針對大中小城市餐廚垃圾處理中可能存在的問題提出可供參考的建議。
應用價值和現(xiàn)實意義
- 北京市餐廚垃圾每天可達6795噸，占生活垃圾的37%，同時，我國的垃圾產量以每年約10%的速度遞增，年新增餐廚垃圾產量達500萬噸。 餐廚垃圾的無公害資源化處理迫在眉睫，本文對現(xiàn)有各種餐廚垃圾處理方案進行了比較分析，給出最適合北京市昌平區(qū)發(fā)展要求的餐廚垃圾處置方案。選題具有重要的現(xiàn)實意義，研究成果對餐廚垃圾處理相關技術發(fā)展和政策制定具有一定的參考價值。
作品摘要
- 作品針對餐廚垃圾的處理和再利用這一節(jié)能減排的重要課題進行了深入的探究，提出了用厭氧發(fā)酵制沼氣法處理昌平區(qū)餐廚垃圾的優(yōu)化方案。 本文運用問卷調查、走訪、口頭訪問、參觀考察等方式，對昌平區(qū)部分綜合垃圾處理廠及周邊居民區(qū)進行了實踐調研。通過對昌平區(qū)垃圾分類及餐廚垃圾處理情況問題開展民意調查，并科學分析結果，發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)行垃圾處理中存在的諸多問題。在對餐廚垃圾 “資源化、減量化、無害化、清潔化”的處理準則進行了科學地闡述的基礎上，建立了相對科學的綜合評價指標體系，對5種餐廚垃圾處理方案進行綜合比較，運用層次分析法進行優(yōu)化決策分析，得出了以餐廚垃圾厭氧發(fā)酵制沼氣為主體，多種技術相結合這一最適合昌平區(qū)餐廚垃圾現(xiàn)狀的綜合處理方案。最后，本文給出了可供參考的昌平區(qū)餐廚垃圾處理規(guī)劃方案，以論證該綜合處理方式的有效性和優(yōu)越性。并針對大中小城市餐廚垃圾處理中可能存在的問題提出可供參考的建議。 運用上述優(yōu)化處理方案處理后的產物可以作為可再生能源進行再利用，為發(fā)展新能源提供了新的思路。該處理方式亦可納入城市生態(tài)圈建設，形成資源利用的循環(huán)，實現(xiàn)節(jié)能減排的最終目的，為實現(xiàn)經(jīng)濟、社會和環(huán)境效益三者的結合提供參考。
獲獎情況及評定結果
- 無
參考文獻
- [1] 王孝強．餐廚垃圾乳酸發(fā)酵殘渣生產蛋白飼料的研究[D] 哈爾濱：哈爾濱工業(yè)大學，2008.8 [2] 屈志云等．我國城市生活垃圾處理技術方式的選擇．環(huán)境衛(wèi)生工程．2006.6好氧堆肥與厭氧發(fā)酵工藝對比 [3]李玉春．北京市生活垃圾厭氧發(fā)酵技術應用潛力分析：北京市垃圾渣土管理處 [4]北京市城市垃圾分類收集回收綜合利用工作方案 [5]北京市餐廚垃圾管理辦法 [6]王 星．餐廚垃圾的厭氧消化技術現(xiàn)狀分析 華南農業(yè)大學環(huán)境科學與工程系 [7]王星，王德漢，張玉帥等(2005). 國內外餐廚垃圾的生物處理及資源化技術進展[J]. 環(huán)境衛(wèi)生工程，13(2): 25-29 [8]U.S.EPA. Municipal Solid Waste in the United States: 2009 Facts and Figures, Office of Solid Waste and Emergency Response[R].2011 [9]Sayeki M, T Kitagawa, M Matsumoto. Abe(2001) Chemical composition and energy value of dried meal from food waste as feed stuff in swine and cattle[J]. Animal Science Journal,72(7): 34-40 [10]Ministry of Environment of South Korea. Food Waste Reduction an Recycling[R]. 2002
調查方式
- 走訪、問卷、現(xiàn)場采訪、人員介紹、個別交談、親臨實踐、會議、圖片照片、書報刊物、統(tǒng)計報表、影視資料、文件、集體組織
同類課題研究水平概述
- 目前垃圾的處理方式主要包括衛(wèi)生填埋、焚燒、堆肥等。垃圾處理方式的選擇與經(jīng)濟發(fā)展水平、人口密度、土地、周邊條件、垃圾成分、環(huán)保意識等有關。日本、新加坡、瑞士等人口密度高的國家多以焚燒為主，比例達75%~85%，而人口密度較低的美國等則以衛(wèi)生填埋處理為主，比例為67%。面對全球各國城市生活垃圾的迅猛增長，各國均努力探索其處理新工藝、新方式，發(fā)達國家如日本、美國、德國等已較早提出并實施在垃圾分類回收的基礎上進行綜合處理，實現(xiàn)垃圾的“減量化、無害化、資源化”，并建立起相對完善的分類回收處理系統(tǒng)。國內餐廚垃圾技術起步較晚，分類技術體系推廣不力，目前主要以衛(wèi)生填埋為主，占總處理量的80~90%?，F(xiàn)在國內餐廚垃圾處理大規(guī)模應用的工程實例較少，主要集中在北京、上海等大城市。目前，北京市餐廚垃圾的處理方法主要有填埋、焚燒、好氧堆肥、飼料化技術和厭氧消化產沼氣等。截止于2009年，北京市填埋垃圾、生化處理垃圾、焚燒垃圾三種處理方式的宏觀結構所占比例分別為90%、8%、2%。2005年1月1日起，北京市政府施行了《北京市餐廚垃圾管理辦法》條例，禁止養(yǎng)殖場將未進行無害化處理的餐廚垃圾直接喂豬；2005年1月2日，北京市首座餐廚垃圾處理廠——南宮餐廚垃圾處理廠投入運營。該廠采用好養(yǎng)堆肥的垃圾處理方式，日處理垃圾200噸；2007年，擬建高安屯和六里屯兩座餐廚垃圾處理廠，日處理垃圾400噸/座，投資3500萬元/座。高安屯餐廚垃圾處理廠一期工程已進行運行調試，日處理垃圾200噸。2010年北京市規(guī)劃將新建綜合處理廠10座，處理能力達到8000噸/日。
