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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 蕨類植物根狀莖營(yíng)養(yǎng)與活性有效成分的測(cè)定
- 來(lái)源：
- 第十二屆“挑戰(zhàn)杯”作品
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 蕨類植物含有特殊的藥用活性物質(zhì)，在少數(shù)民族用藥中常用之。通過對(duì)安徽省黃山地區(qū)蕨類植物資源的調(diào)查，利用常規(guī)方法對(duì)采集的具中藥材“貫眾”特性的幾種蕨類植物根狀莖樣品營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的測(cè)定，利用高效液相色譜法和毛細(xì)管電泳法對(duì)主要活性物質(zhì)的進(jìn)行測(cè)定，評(píng)估了這些植物的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，對(duì)樣品中的主要活性物質(zhì)進(jìn)行了提取、分離方法的優(yōu)化研究，研究成果為進(jìn)一步進(jìn)行活性物質(zhì)提取、分離工藝過程研究做了技術(shù)準(zhǔn)備。
- 詳細(xì)介紹：
- 蕨類植物是一種特殊的生物種群，含有特殊的活性物質(zhì)。在少數(shù)民族用藥中被廣泛使用，屬于一類常用的中藥材，但中藥材中的具有“貫眾”類特征的蕨類植物管狀莖有很多種，存在“同藥異種”的現(xiàn)象，在藥材使用配伍中比較混亂。安徽省皖南山區(qū)具有豐富的蕨類植物資源，其中具有中藥材“貫眾”特性的蕨類植物就有大羽貫眾、美麗復(fù)葉耳蕨、黃山鱗毛蕨、紫萁等物種。研究表明，蕨類植物中含有豐富的甾醇類、黃酮類、酚類和含氮物質(zhì)等活性成分，同時(shí)含有一定量的特殊氨基酸和蕨類多糖等成分，它們是蕨類植物具有特殊的藥用價(jià)值的基礎(chǔ)。加上蕨類植物根狀莖中大量的淀粉、蛋白質(zhì)等成分，這些蕨類植物所含營(yíng)養(yǎng)與活性物質(zhì)具有被開發(fā)為營(yíng)養(yǎng)保健食品和中藥材的潛力，對(duì)蕨類植物資源進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)與活性物質(zhì)進(jìn)行研究，并對(duì)其食物與藥用價(jià)值方面進(jìn)行評(píng)估。同時(shí)，蕨類植物中特殊物質(zhì)含量上的差異可以作為植物化學(xué)分類的主要依據(jù)。 研究項(xiàng)目通過對(duì)皖南山區(qū)蕨類植物資源的調(diào)查、對(duì)具有中藥材“貫眾”特性的蕨類植物根狀莖樣品的采集、樣品中常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分和主要活性物質(zhì)的定性定量研究，完成了對(duì)樣品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的評(píng)估。利用主要活性物質(zhì)理化性質(zhì)進(jìn)行了活性物質(zhì)提取、分離方法的優(yōu)化研究，對(duì)分離的活性物質(zhì)利用高效液相色譜法和毛細(xì)管電泳法進(jìn)行了分析測(cè)定，為進(jìn)一步進(jìn)行活性物質(zhì)提取、分離工藝研究打下了基礎(chǔ)。在研究過程中也獲得了部分提取物的粗樣品和初級(jí)加工產(chǎn)品。通過研究主要獲得了以下成果： （1）完成皖南山區(qū)蕨類植物資源調(diào)查，并發(fā)現(xiàn)現(xiàn)了七種蕨類植物的新分布種、其中一種屬于安徽省新紀(jì)錄； （2）對(duì)皖南山區(qū)幾種具中藥材“貫眾”特性的蕨類植物根狀莖的黃酮類、酚類、蕨類多糖等含量進(jìn)行了測(cè)定，對(duì)蛋白質(zhì)、氨基酸等含量進(jìn)行了分析研究； （3）獲得了蕨類植物根狀莖內(nèi)活性有效物質(zhì)提取、分離的優(yōu)化方法，為進(jìn)一步進(jìn)行工藝研究打下了基礎(chǔ)； （4）在研究過程中，通過活性物質(zhì)的提取、分離和提純，獲得了黃酮類物質(zhì)的“粗結(jié)晶”以及“蕨根粉”等部分初級(jí)制品。 上述研究成果已有3篇論文在相關(guān)雜志發(fā)表，并有4篇已投遞到國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)刊物中。
作品圖片
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 作品通過對(duì)安徽省具中藥材“貫眾”特性的蕨類植物根狀莖中營(yíng)養(yǎng)及活性有效成分的測(cè)定，可以對(duì)這類植物的開發(fā)、利用價(jià)值做出評(píng)估。研究過程中采用野外蕨類植物資源的調(diào)查，在植物活性物質(zhì)理化性質(zhì)及相關(guān)資料查詢的基礎(chǔ)上對(duì)樣品的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)含量進(jìn)行測(cè)定，實(shí)現(xiàn)對(duì)材料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的評(píng)估。通過對(duì)活性有效成分的提取、分離與鑒定方法研究，為蕨類植物活性物質(zhì)的提取分離工藝研究打下基礎(chǔ)。研究成果以論文的形式發(fā)表。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 蕨類植物含有特殊的活性物質(zhì)，在我國(guó)少數(shù)民族用藥中具獨(dú)特的功效。但也存在中藥材“同種異名”現(xiàn)象，對(duì)藥材的正確使用造成不利影響。項(xiàng)目對(duì)具有“貫眾”特性的幾種蕨類植物根狀莖營(yíng)養(yǎng)及藥物活性成分的測(cè)定具有一定的科學(xué)性和獨(dú)特性?；钚晕镔|(zhì)提取、分離及鑒定方法的優(yōu)化研究中采用了正交設(shè)計(jì)，分離物鑒定采用毛細(xì)管電泳、高效液相色譜等方法，研究方法具有可重復(fù)型和驗(yàn)證性。研究成果也為相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)的工藝研究打下了基礎(chǔ)。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 項(xiàng)目通過對(duì)皖南山區(qū)藥用蕨類植物資源調(diào)查，蕨類植物營(yíng)養(yǎng)成分和藥用活性物質(zhì)含量的測(cè)定為評(píng)估這些植物的利用價(jià)值提供了依據(jù)。對(duì)主要活性物質(zhì)提取、分離、鑒定等方法的優(yōu)化研究，為開發(fā)這類活性物質(zhì)的工藝研究打下了基礎(chǔ)。獲得的數(shù)據(jù)資料也為蕨類植物的化學(xué)分類提供了依據(jù)。蕨類植物因含有特殊的活性物質(zhì)，從中藥材藥用角度來(lái)說(shuō)有較高的開發(fā)前景，研究項(xiàng)目獲得的成果可為今后該類植物的開發(fā)利用作技術(shù)準(zhǔn)備。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 1.Study on Dryopteridaceae of Medicinal Pteridophyte in Huangshan (Medicinal Plant, 2010) Abstract：Through primary investigation on pteridophyte resources in Huangshan , combined with the utilization situation in southwest minorities , the main species…… 2.黃山浮溪河流域真蕨亞門蕨類植物分布研究初報(bào)（滁州學(xué)院學(xué)報(bào)，2010） 摘要：……。經(jīng)過對(duì)采集到的材料整理結(jié)果發(fā)現(xiàn),采集的真蕨亞門植物中有9科,12屬,20多種?！? 3.黃山浮溪河流域鱗毛蕨科藥用蕨類植物資源調(diào)查（安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010） 4. 七種“貫眾”類蕨類植物根狀莖中營(yíng)養(yǎng)成分分析和營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)（食品科學(xué)，已投稿） 5. 利用高效液相色譜測(cè)定蕨類植物中氨基酸含量（云南植物，已投稿） 6.貫眾類蕨類植物根狀莖槲皮素的提取及其含量測(cè)定（西北植物學(xué)報(bào)，已投稿） 7. 5種蕨類植物根狀莖內(nèi)黃酮類物質(zhì)的提取、分離、測(cè)定（已投稿）
獲獎(jiǎng)情況
- 申報(bào)作品中的科研論文已有3篇在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上得到發(fā)表，4篇論文進(jìn)行了投稿。其中： 1.“Study on Dryopteridaceae of Medicinal Pteridophyte in Huangshan”在《Medicinal Plant》雜志上發(fā)表, 2010年07期 2. “黃山浮溪河流域真蕨亞門蕨類植物分布研究初報(bào)”在《滁州學(xué)院學(xué)報(bào)》雜志發(fā)表 , 2010年 02期 3. “黃山浮溪河流域鱗毛蕨科藥用蕨類植物資源調(diào)查”在《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》雜志發(fā)表 , 2010年 17期 4.“利用高效液相色譜測(cè)定蕨類植物中氨基酸含量”、“貫眾類蕨類植物根狀莖槲皮素的提取及其含量測(cè)定”等論文已向相關(guān)雜志進(jìn)行投稿 5.承擔(dān)的科研項(xiàng)目已獲學(xué)校鑒定驗(yàn)收，并評(píng)為優(yōu)秀
鑒定結(jié)果
- 滁州學(xué)院大學(xué)生科研項(xiàng)目（2010xs054）通過對(duì)皖南山區(qū)蕨類植物資源及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、活性物質(zhì)的測(cè)定，并對(duì)活性物質(zhì)提取、分離方法進(jìn)行了優(yōu)化。已經(jīng)超額完成項(xiàng)目指標(biāo)，同意項(xiàng)目結(jié)題。鑒定結(jié)果為優(yōu)秀。
參考文獻(xiàn)
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同類課題研究水平概述
- 據(jù)調(diào)查，國(guó)內(nèi)目前對(duì)藥用的蕨類植物資源的開發(fā)利用時(shí)，基本上處于自采自用的狀態(tài)，只有卷柏、海金沙、垂穗石松等藥材在中藥材市場(chǎng)有少量出售，大部分的蕨類植物還藏于深山無(wú)人識(shí)。藥用蕨類植物含有黃酮類、甾類、生物堿、酚類、三萜類化合物等多種活性物質(zhì)，對(duì)許多疾病有明顯的療效，是中藥材藥理的物質(zhì)基礎(chǔ)。但自1997年以來(lái)有關(guān)這方面的研究為數(shù)不多，只是在少數(shù)常見種類中進(jìn)行了一定的化學(xué)藥理方面的研究，如還魂草具有抗癌和止血作用，木賊有消炎和止血的作用，金雞腳葉含香豆素，具有一定的抗菌消炎作用等。但大多數(shù)藥用蕨類植物，只知功效主治或?yàn)槊耖g用藥，其有效成分不能完全確認(rèn)，藥用價(jià)值還未得到科學(xué)評(píng)估。因此，還需要進(jìn)一步對(duì)藥用蕨類植物的有效化學(xué)成分進(jìn)行全面深入的研究。從已有的資料和我們前期研究成果來(lái)看，對(duì)蕨類植物中營(yíng)養(yǎng)成分和活性有效成分的研究是具有很好發(fā)展前景的。蕨類植物在我國(guó)西南少數(shù)民族用藥中廣泛使用，在清熱解毒、舒筋活血、利尿消腫、除濕鎮(zhèn)痛、治療蛇毒等具有很高的藥物功效。蕨類植物中的“貫眾”是常用的中藥材，但是蕨類植物中具有“貫眾”類特性的種類有很多，在各地中藥配方中引用的“貫眾”種類存在同藥異種的現(xiàn)象。就資料和我們調(diào)查的安徽省蕨類植物，其中就有貫眾，美麗復(fù)葉耳蕨，黃山鱗毛蕨，紫萁等。經(jīng)查詢現(xiàn)有研究資料，有關(guān)其根狀莖中有關(guān)黃酮類，酚類，多糖等主要活性物質(zhì)種類和含量的資料尚無(wú)，也沒有關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)測(cè)定的相關(guān)資料。目前，在蕨類植物的開發(fā)利用上已形成生產(chǎn)規(guī)模的植物只有紫萁 (俗稱薇菜)等特殊食品，常被用做炒食、腌食、糖漬等食品 ,紫萁主要用來(lái)出口，在國(guó)際市場(chǎng)上被稱為“中國(guó)紅薇干”，很受歡迎。 有關(guān)從植物中活性有效成分提取、分離與鑒定方法研究領(lǐng)域，目前已廣泛利用正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法進(jìn)行提取方法的優(yōu)化研究，在分離方面，已采用毛細(xì)管電泳、高效液相色譜、柱層析等方法實(shí)現(xiàn)了對(duì)人參皂甙、銀杏黃酮、絞股藍(lán)皂甙和絞股藍(lán)糖甙、海金沙生物堿等植物活性物質(zhì)的分離與提純。并且在人參皂甙、銀杏黃酮等活性物質(zhì)的產(chǎn)品開發(fā)中實(shí)現(xiàn)突破，部分產(chǎn)品成功打入國(guó)際市場(chǎng)。在生物體內(nèi)提取的活性物質(zhì)鑒定方面，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)樣品已實(shí)現(xiàn)黃酮類、酚類、人參皂甙等化學(xué)物品的分離與鑒定。這些研究方法成為我們蕨類植物營(yíng)養(yǎng)成分研究的基礎(chǔ)，通過對(duì)這些方法的改良可以實(shí)現(xiàn)本科研項(xiàng)目的研究。
