基本信息
- 項目名稱：
- 平板電腦無線點餐與“聚食匯”網(wǎng)絡(luò)餐飲信息服務(wù)網(wǎng)
- 小類：
- 信息技術(shù)
- 大類：
- 科技發(fā)明制作A類
- 簡介：
- 板無線點餐與“聚食匯”網(wǎng)絡(luò)餐飲信息服務(wù)網(wǎng)，由“聚食匯”網(wǎng)絡(luò)餐飲信息服務(wù)網(wǎng)和無線點餐系統(tǒng)兩大部分組成。利用以WEB無線點餐系統(tǒng)為核心的新型服務(wù)管理運作模式來進行餐飲企業(yè)的現(xiàn)代化改造，降低運作成本、縮短上菜時間，提高顧客服務(wù)質(zhì)量并緩解服務(wù)員人力資源成本上升的壓力，并能從新的渠道宣傳餐廳特色，推廣餐廳業(yè)務(wù)，達到最好的宣傳效果，從而提升企業(yè)的盈利。整個過程實現(xiàn)數(shù)字化傳輸，不耗費自然資源，環(huán)保高效。
- 詳細介紹：
- web無線點餐系統(tǒng)，當中的數(shù)字化菜譜服務(wù)系統(tǒng)由數(shù)字化菜譜、無線網(wǎng)絡(luò)和后臺軟件組成，是基于PaaS模式設(shè)計 的“端—網(wǎng)—云”三位一體式餐飲業(yè)升級方案；系統(tǒng)包括數(shù)字化菜譜硬件終端、智能信息管理后臺和網(wǎng)絡(luò)云計算中心三部分，可以全面革新傳統(tǒng)紙質(zhì)菜譜，以提升飯店效益和用餐者點餐體驗，實現(xiàn)了個性菜譜生成、智能菜譜更新、網(wǎng)絡(luò)點餐、原材料溯源、運營損耗分析等功能。 該系統(tǒng)利用“供應(yīng)端物聯(lián)網(wǎng)+需求端云計算”的信息解決方案突破了傳統(tǒng)餐飲管理模式和紙質(zhì)菜譜對餐飲業(yè)發(fā)展所帶來的束縛。本系統(tǒng)創(chuàng)新解決了以下問題：紙質(zhì)菜譜無法及時更新菜品信息；跨終端統(tǒng)一點餐服務(wù)；個性化積累消費者用餐偏好；智能分析菜系創(chuàng)新方向和運營損耗；通過移動互聯(lián)網(wǎng)，隨時獲取飯店運營數(shù)據(jù)；智能判斷原料供應(yīng)狀態(tài)與食品安全等。 該系統(tǒng)服務(wù)于飯店從業(yè)人員和消費者雙方，有效解決了傳統(tǒng)餐飲管理、服務(wù)流程中的信息孤島問題。飯店管理者可以隨時根據(jù)需要調(diào)整數(shù)字化菜譜中菜品的價格、發(fā)布新菜、刪除不受歡迎或非應(yīng)季菜品等操作，并可以實時提供多國語言服務(wù)。消費者通過數(shù)字化菜譜的觸摸屏點菜，可以方便地看到菜品的圖片、營養(yǎng)成份、組成原料、文化內(nèi)涵等內(nèi)容，同時可以根據(jù)口味、營養(yǎng)成分、特價菜等個人習(xí)慣點餐，選擇菜品隨時查看已點餐列表和消費情況，點餐完成后，菜單信息通過無線傳輸給前臺和后廚等場所。 餐飲行業(yè)業(yè)態(tài)多、企業(yè)需求極其復(fù)雜，通過web無線點餐系統(tǒng)系列電子菜譜互動終端，能夠采集消費者的需求偏好與原材料的進銷存信息，整合需求與供應(yīng)背后的物流、資金流、信息流，通過提升中餐行業(yè)信息化水平，幫助餐飲企業(yè)增收節(jié)支、提升整體效益。打造信息高速公路，能夠使電子菜譜分享餐飲業(yè)這一朝陽行業(yè)的高速成長。 透過“聚食匯”餐廳信息服務(wù)網(wǎng)，顧客能通過互聯(lián)網(wǎng)，在家中選定最佳的就餐地點；在餐廳就餐過程中，則以平板電腦為操作平臺，顧客自助查看菜色介紹、自助點菜。商家則能在餐廳信息服務(wù)網(wǎng)上開設(shè)網(wǎng)上餐廳，成為實體店不可多得的推廣宣傳好幫手。 “聚食匯”完全打通服務(wù)、制作、管理、營銷過程之間的數(shù)字化通道，不僅改變服務(wù)過程中人工主導(dǎo)、效率低下的運作模式，改善餐廳日常運作過程的管理與控制能力，同時提高數(shù)據(jù)傳遞的實時性、準確性和一致性，利用以WEB和平板無線點餐系統(tǒng)為核心的新型服務(wù)管理運作模式來進行餐飲企業(yè)的現(xiàn)代化改造，降低運作成本、縮短上菜時間，提高顧客服務(wù)質(zhì)量并緩解服務(wù)員人力資源成本上升的壓力，并能從新的渠道宣傳餐廳特色，達到最好的宣傳效果，從而提升企業(yè)的盈利。 與此同時，通過不斷推廣WEB無線點餐與“聚食匯”餐廳信息服務(wù)網(wǎng)，當使用的餐廳數(shù)量達到一定數(shù)量時，平板電腦終端將形成一個極具潛力的宣傳平臺，為企業(yè)創(chuàng)造無限商機。另外平板電腦上將附帶相應(yīng)的網(wǎng)站為吃客提供豐富的服務(wù)，進而形成新的服務(wù)產(chǎn)業(yè)。
作品圖片
作品專業(yè)信息
設(shè)計、發(fā)明的目的和基本思路、創(chuàng)新點、技術(shù)關(guān)鍵和主要技術(shù)指標
- 發(fā)明的目的： 打通服務(wù)、制作、管理、營銷過程之間的數(shù)字化通道，節(jié)約餐廳經(jīng)營成本，開創(chuàng)有效、綠色環(huán)保營銷模式，同時為顧客帶來更多元化、更集中的餐飲信息與相關(guān)保健信息，實現(xiàn)商家與顧客雙贏。 基本思路： 餐廳在“聚食匯”網(wǎng)絡(luò)餐飲信息服務(wù)網(wǎng)開設(shè)網(wǎng)上虛擬餐廳，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)更新菜譜、財務(wù)統(tǒng)計、信息更新和申請硬件配套，顧客可在網(wǎng)上查詢餐廳信息、定制服務(wù)。餐廳申請硬件配套后，在餐廳內(nèi)安裝平板電腦，顧客可實現(xiàn)自助點餐。 創(chuàng)新點： “聚食匯”致力于整合全國餐廳信息、所有菜譜信息，以海量餐廳數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，提供網(wǎng)上電子餐劵交易、餐廳服務(wù)定制、團購、競拍、推薦等服務(wù)，作為專屬餐飲業(yè)的淘寶。另外，將結(jié)合平板電腦，實現(xiàn)餐廳內(nèi)顧客自助點餐，縮短顧客等待時間，同時大大降低餐廳營運成本。 技術(shù)關(guān)鍵： 通過web service實現(xiàn)平板電腦、手機、網(wǎng)絡(luò)無縫相連；.NET ASPX最新的網(wǎng)站編程技術(shù)；Android 平臺，java開發(fā)。
科學(xué)性、先進性
- 國內(nèi)大型餐廳擁有小型的點餐系統(tǒng)，可實現(xiàn)服務(wù)員點餐；國外大中型餐廳擁有面向顧客的點餐系統(tǒng)，但系統(tǒng)沒實現(xiàn)數(shù)據(jù)網(wǎng)上共享，亦無專門的餐廳推廣網(wǎng)站，營銷只針對每個獨立的餐廳，沒提供平臺把所有餐廳聯(lián)立起來。 UKO餐廳點餐服務(wù)系統(tǒng)，配備了平板電腦供顧客自由點餐系統(tǒng)，同時平板電腦實現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)，具有一定娛樂性。更重要的是，本系統(tǒng)提供了餐廳信息網(wǎng)這個營銷平臺，餐廳信息和菜譜實現(xiàn)網(wǎng)上共享，同時供餐廳進行團購等各種活動的推廣，開拓更廣闊的客源，同時顧客也可以在網(wǎng)上查閱各種餐廳資訊，根據(jù)實際情況選擇就餐餐館。
獲獎情況及鑒定結(jié)果
- 1、本作品于2011年1月份，參加2010年大學(xué)生創(chuàng)新實驗項目立項，獲得了省級項目立項資格，老師給予高度評價。 2、本作品于2011年1-3月份在汕頭君華大酒店和安格斯餐廳進行商定試運行。 3、本作品于2011年3月份給中國電信的營銷經(jīng)理進行展示，現(xiàn)正在商談合作中。 4、本作品于2011年3月申請著作人版權(quán)
作品所處階段
- 作品已經(jīng)完成，并且處在測試運營階段。
技術(shù)轉(zhuǎn)讓方式
- 授權(quán)
作品可展示的形式
- 實物、產(chǎn)品，圖紙，現(xiàn)場演示，圖片
使用說明,技術(shù)特點和優(yōu)勢,適應(yīng)范圍,推廣前景的技術(shù)性說明,市場分析,經(jīng)濟效益預(yù)測
- 使用本產(chǎn)品，用戶只需按照平板電腦或網(wǎng)站后臺操作指示進行即可，會看電視，就會使用，操作簡單快捷。 技術(shù)優(yōu)勢： 1．Android 平臺，使用java進行開發(fā)，為開源技術(shù)，可以得到最新技術(shù)應(yīng)用，是使用現(xiàn)在最新的框架和組件，使產(chǎn)品非常成熟健壯； 2．終端為平板電腦、手機和網(wǎng)站，通過web service聯(lián)系一起，無縫相連； 3.NET ASPX最新的網(wǎng)站編程技術(shù)，整個微軟作為平臺保證，安全可靠。 使用范圍：全國有意實現(xiàn)管理、營運數(shù)字化的大中型餐廳、逾3億網(wǎng)民。 推廣前景： 發(fā)展壯大后，將集中全國各大餐廳的信息，透過本產(chǎn)品進行餐飲活動的餐廳、顧客也如滾雪球般越滾越多，“聚食匯”自身成為最好的自我推廣平臺，逐步達到家喻戶曉的效果。 效益預(yù)測：本產(chǎn)品研發(fā)完成后，推廣與管理所需資金少，而隨著用戶數(shù)量增加，可見收益巨大。
同類課題研究水平概述
- 國內(nèi)情況介紹： 大型餐廳擁有一套小型的點餐系統(tǒng)，可以實現(xiàn)簡單的點餐，但絕大部分的點餐系統(tǒng)只是提供給服務(wù)員使用，只是把菜單變成電子版，進行數(shù)據(jù)傳輸；而不是讓點餐系統(tǒng)面向顧客，讓顧客自由操作。同時國內(nèi)現(xiàn)今的點餐系統(tǒng)非常簡陋，只有查看菜名功能，沒有其它娛樂性質(zhì)，而且不能聯(lián)網(wǎng)，讓餐廳的信息和菜譜進行網(wǎng)上共享。 國外情況介紹： 大中型餐廳擁有面向顧客的點餐系統(tǒng)，但系統(tǒng)沒實現(xiàn)數(shù)據(jù)網(wǎng)上共享，無專門的餐廳推廣網(wǎng)站。營銷只針對于每個獨立的餐廳，沒提供平臺把所有餐廳聯(lián)立起來。 UKO餐廳點餐服務(wù)系統(tǒng)： 配備了平板電腦供顧客自由點餐系統(tǒng)，同時平板電腦實現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)，具有一定娛樂性。更重要的是，本系統(tǒng)提供了餐廳信息網(wǎng)這個營銷平臺，餐廳信息和菜譜實現(xiàn)網(wǎng)上共享，同時供餐廳進行團購等各種活動的推廣，開拓更廣闊的客源，同時顧客也可以在網(wǎng)上查閱各種餐廳資訊，根據(jù)實際情況選擇就餐餐館。
