基本信息
- 項目名稱：
- 大連部分中小學營養(yǎng)健康教育現(xiàn)狀調查報告
- 小類：
- 教育
- 簡介：
- 通過調查大規(guī)模的搜集數(shù)據(jù)以及后期的分析報告，做到有理有據(jù)，彌補了現(xiàn)階段對營養(yǎng)教育的忽視，又提出了很多建設性意見。尤其是中小學生是一個受到社會廣泛關注的群體，調查問卷中反映出的很多問題正是當下應當被絕對重視的，比如如何做到安全健康地攝入營養(yǎng)，看似小背后卻有很多挖掘點，該小組同學的切入點與時俱進，并將自己的專業(yè)知識與社會需要結合起來，方案具有極大開發(fā)性。
- 詳細介紹：
- 我國人民生活水平不斷提高，中小學生的營養(yǎng)狀況有了很大的改善。但在中小學生學生中存在對營養(yǎng)知識的缺乏、不注重合理膳食和不良的膳食行為習慣。他們是國家的未來，學生對營養(yǎng)的知識、態(tài)度和飲食行為習慣都會直接影響他們的身體健康，營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩都可引起學習效率下降，使學生體質下降。一些營養(yǎng)素的缺乏是我國中小學生比較常見的營養(yǎng)問題，與此同時，營養(yǎng)過剩所導致的兒童肥胖發(fā)病率也在不斷增加。學生接受知識能力強，正處于身體發(fā)育和飲食行為習慣形成的重要，在這個時期加強營養(yǎng)健康健康教育，有利于促進學生掌握營養(yǎng)基礎知識，形成良好的飲食行為習慣，具有極其重要的意義。 營養(yǎng)教育作為預防營養(yǎng)性疾病或與營養(yǎng)相關的慢性病，增進健康是一項投資少收益大的措施。提高學生營養(yǎng)常識，來改變學生的不良飲食習慣。 通過對大連市市內(nèi)四區(qū)和經(jīng)濟開發(fā)區(qū)部分中小學生的調查，掌握目前少年兒童的營養(yǎng)健康教育狀況，包括營養(yǎng)、身高、體重，營養(yǎng)是否均衡，對不安全兒童食品的識別，教育機構對營養(yǎng)健康教育問題的重視以及采取的相關政策和措施。根據(jù)調查狀況進行分析提出建設性的意見
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作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 我國人民生活水平得到不斷提高，但在中小學生學生中存在對營養(yǎng)知識的缺乏、不注重合理膳食和不良的膳食行為習慣。營養(yǎng)教育是通過改變?nèi)藗兊娘嬍承袨槎_到改善營養(yǎng)狀況為目的的一種計劃的活動，而對于學校則是對學生進行一系列的營養(yǎng)知識教育。通過調查，掌握目前中小學生健康教育狀況，包括營養(yǎng)身高體重，營養(yǎng)均衡與否，對不安全兒童食品的識別能力，教育機構的重視以及采取的相關政策和措施。根據(jù)調查進行分析提出建設性的意見。
科學性、先進性及獨特之處
- 本調查目的明確，通過對大連部分中小學生進行調查，得到有價值的數(shù)據(jù)，為相關部門提供了數(shù)據(jù)參考，同時提醒了同學們要注意飲食行為習慣，同時也反映了開展中小學生營養(yǎng)健康教育迫在眉睫。本次調查設計的調查問卷，包括主觀題和客觀題，問題在內(nèi)容和形式上比較全面，適合調查對象。問卷回收率高，為84%，數(shù)據(jù)運用SPSS軟件進行統(tǒng)計分析，準確性較好。本調查是關于國家未來的重要群體進行的深入行調查以及評估，有重要意義。
應用價值和現(xiàn)實意義
- 中小學生是祖國的未來，他們的健康成長關系到整個民族的興衰。通過對大連部分中小學的調查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在中小學生的營養(yǎng)健康中存在的問題，然后搜集資料，發(fā)現(xiàn)問題的嚴重性，引起家長、社會教育的重視，然后結合資料以及自己所學的知識提出一些建設性的意見，為中小學生的健康成長提供保障。
作品摘要
- 當今營養(yǎng)健康的重點人群已經(jīng)指向中小學生，營養(yǎng)教育這一旨在幫助和鼓勵人們樹立增進營養(yǎng)的知識，促使人們自愿的采取有意于營養(yǎng)的飲食方式，養(yǎng)成健康的生活習慣，以促進健康提高生活的質量教育活動，已成為教育的一個重要組成部分。本次調查本著發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)教育存在的不足與弊端，以引起教育機構和學生家長與學生自身對營養(yǎng)合理膳食的重視。調查歷時十四個月，并用兩個月的時間應用SPSS等計算機軟件對所得數(shù)據(jù)進行分析，通過與全國中小學生的健康營養(yǎng)教育情況進行比較，分析趨勢，對相關教育部門提出可行性較強的建設性意見，本次調查亦引起了學生、家長對營養(yǎng)健康的重視。在調查基礎上提出了對我國營養(yǎng)教育的幾點啟示。
獲獎情況及評定結果
- 無
參考文獻
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調查方式
- □√走訪 □√ 問卷 □ √現(xiàn)場采訪 □√ 個別交談 □ √文件
同類課題研究水平概述
- 1.2007年 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所 杜文雯綜述了《營養(yǎng)教育效果評價理論基礎與研究及其相關研究進展》。 相關理論有 ： 計劃行為理論、階段變化理論、自我效能理、PRECEDE-PROCEED模式常用營養(yǎng)教育效果評價方法及指標 1.1 運用識、態(tài)度、信念、行為技能及行為等指標進行效果評價 1.2運用膳食攝入量相關指標進行效果評價 1.3運用生理、生化指標進行效果評價。 2.郭華，楊喜花 《居民營養(yǎng)知識行為水平及相關健康教育綜述》 鄧曉君《美國中小學營養(yǎng)服務研究》 “在世界各國的中小學營養(yǎng)服務中，美國是開展營養(yǎng)服務較早、也是最具有改革成效國家之一。美國的學校營養(yǎng)服務無論是政策制定，還是實踐發(fā)展都對世界各國的營養(yǎng)服務改革提供了有益的借鑒。 國外已有的評價研究方法對于我國開展類似研究具有借鑒意義，但中外文化、政治、經(jīng)濟背景的差異提示我們應該選擇性地學習吸收其理論、及具體應用方法，在我國國情的基礎上開展研究。 此外，國外雖已開展了營養(yǎng)教育評價方法和指標選擇的研究，但還沒有系統(tǒng)的針對不同地區(qū)、不同人群的評價指標體系的確立，如何建立一系列科學、完整、有廣泛適用性的評價指標體系對今后的營養(yǎng)教育研究及其理論發(fā)展提出了挑戰(zhàn)?！?
