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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 甘肅漳縣井鹽護(hù)膚保健品的應(yīng)用研究
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡介：
- 鹽具有多種功能，井鹽憑借其純天然、療效顯著等特點(diǎn)。但我省漳縣井鹽的開發(fā)尚不充分，生活用鹽產(chǎn)品單一，該項(xiàng)目通過對(duì)正在開發(fā)中的井鹽皮膚保健品通過元素分析，藥理性對(duì)其安全性進(jìn)行檢測(cè)，為該產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)，另一方面通過探討井鹽與抗氧化物質(zhì)如茶多酚、Vc等聯(lián)合使用對(duì)機(jī)體的保健作用，有利于產(chǎn)品種類的多樣化，進(jìn)一步滿足消費(fèi)者的需求，同時(shí)為井鹽的開發(fā)提供廣闊的空間，帶動(dòng)我省經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
- 詳細(xì)介紹：
- 在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，浴鹽產(chǎn)品作為生活的享受品，已被充分開發(fā)，市場(chǎng)相當(dāng)成熟，競爭也相當(dāng)激烈，其中美國、日本、荷蘭、德國等國家開發(fā)研制比較早，擁有一批名牌產(chǎn)品.國外生活用鹽多達(dá)上千種,美國有SKIN MILK牛奶泡泡浴鹽、美國紐姿蘭沐浴鹽乳系列等數(shù)百種產(chǎn)品。日本是食鹽品種最多的國家,目前在市場(chǎng)上投放的食鹽品種達(dá)2 000種以上，而在我國以消脂、美容、保健、消毒、殺菌為主要功能的浴鹽生產(chǎn)基本上處于起步階段。洗浴鹽在這幾年從無到有，從單一產(chǎn)品到系列產(chǎn)品得到了飛速的發(fā)展，洗浴鹽以其天然、殺菌、按摩等特點(diǎn)逐漸引起了美容界的關(guān)注，正在醞釀著新的浪潮，以鹽為主要成分的日化產(chǎn)品也正以自身的特點(diǎn)出現(xiàn)于人們的視野，逐漸走進(jìn)廣大消費(fèi)者的日常生活。 漳縣井鹽資源豐富，性質(zhì)穩(wěn)定，含多種微量礦物元素，“漳縣井鹽手工熬制技藝”為2006年漳縣申報(bào)11項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，是漳縣重點(diǎn)開發(fā)的“新名片”，不僅有較高的經(jīng)濟(jì)效益，而且具有廣闊的開發(fā)前景。 目前，我省漳縣井鹽的開發(fā)尚不充分，主要是以單純的鹽為原料制成的浴鹽產(chǎn)品，其抗氧化等生物學(xué)效應(yīng)是有限的，而抗氧化是保健品永遠(yuǎn)的主題，本試驗(yàn)將漳縣井鹽與其他抗氧化物質(zhì)如茶多酚等協(xié)調(diào)使用，有利于提升其皮膚保健價(jià)值。首先，金屬元素的種類與含量和皮膚保健有著密切的聯(lián)系，漳縣井鹽中鈉、銅、鋅鎳等含量較高但其他金屬元素含量偏低，茶多酚作為一種高效的抗氧化劑，富含鉀、鈣、鎂、錳等元素，其抗氧化性與各組分之間的協(xié)同作用密切相關(guān)，茶多酚的抗氧化作用是通過偶聯(lián)氧化實(shí)現(xiàn)的，井鹽與茶多酚的協(xié)調(diào)作用不僅可以彌補(bǔ)漳縣井鹽中所缺乏的一些人體所必須需的微量元素，而且有利于增強(qiáng)茶多酚的抗氧化效果。其次，維生素C是一種水溶性的維生素，水溶后顯酸性反應(yīng)，也是人體最容易缺乏的維生素。它能參加人體內(nèi)多種代謝過程，降低毛細(xì)血管的通透性及脆性，可分解皮膚中黑色素，預(yù)防色素沉著，防治黃褐斑、雀斑發(fā)生，使皮膚保持潔白細(xì)嫩的功能，并有促進(jìn)傷口愈合、強(qiáng)健血管和骨骼的作用。漳縣井鹽作為中性鹽可以延緩維生素C的氧化速度，對(duì)有效維生素C有保護(hù)作用。再次，維生素E可減少多元不飽和脂肪酸的氧化、控制細(xì)胞氧化、促進(jìn)傷口的愈合、延緩衰老等功能。良好的抑菌作用是漳縣井鹽作為保健品的另一個(gè)重要保證。它可以在“化妝品衛(wèi)生規(guī)范”所規(guī)定的范圍內(nèi)有效抑制細(xì)菌生長。
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作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 目的：為了充分利用我省漳縣井鹽特色資源，研究井鹽聯(lián)合應(yīng)用抗氧化物質(zhì)如茶多酚、Vc、VE等對(duì)機(jī)體的保健作用，通過對(duì)井鹽元素分析、藥理性、抗氧化、抑菌實(shí)驗(yàn)等，對(duì)其安全性進(jìn)行評(píng)價(jià)，同時(shí)獲取佳配方參數(shù)，為該產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。思路：首先對(duì)其進(jìn)行成分分析，然后通過藥理實(shí)驗(yàn)對(duì)其安全性、功能性進(jìn)行檢測(cè)及評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上研究漳縣井鹽護(hù)膚保健品的抗氧化及抑菌等功能，以期獲得其良好的生物學(xué)保健效應(yīng)。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 本實(shí)驗(yàn)運(yùn)用元素分析法、藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)以及抗氧化、抑菌等方法對(duì)我省漳縣井鹽作為保健品的可行性進(jìn)行探討。目前，以純鹽為原料制成的浴鹽產(chǎn)品，其抗氧化等生物學(xué)效應(yīng)是有限，而抗氧化是保健品永遠(yuǎn)的主題，以我省漳縣井鹽這一特色資源為原料，添加其它天然抗氧化活性物質(zhì)如茶多酚等復(fù)配使用，提升并豐富其皮膚的保健作用，并對(duì)正在開發(fā)中的井鹽皮膚保健品的安全性進(jìn)行評(píng)價(jià)，為該產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 漳縣井鹽含多種礦物元素，資源豐富，安全無毒、副作用小，具有較好的抗氧化及抑菌效果具有較好的皮膚保健價(jià)值，其和茶多酚與維生素C協(xié)調(diào)使用效果更明顯，另外“漳縣井鹽手工熬制技藝”為2006年漳縣申報(bào)11項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，是漳縣重點(diǎn)開發(fā)的“新名片”，不僅有較高的經(jīng)濟(jì)效益，而且具有廣闊的開發(fā)前景，因此得到我們的重視。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 本實(shí)驗(yàn)對(duì)漳縣井鹽與其他抗氧化物質(zhì)如維生素C、維生素E、茶多酚等的協(xié)同作用的研究，采用火焰原子吸收分光光度法分析其所含金屬元素、評(píng)價(jià)其生理功能，通過毒理實(shí)驗(yàn)對(duì)其安全性進(jìn)行檢測(cè)的基礎(chǔ)上，研究漳縣井鹽作為保健品所具有的抗氧化及抑菌作用。結(jié)果表明：1.漳縣井鹽中鈉、銅、鋅、鎳的含量較高，其它金屬元素含量偏低，而茶多酚中鉀、鈣、鎂、錳的含量均十分突出，作為輔料加入漳縣井鹽中制成浴鹽可很好的提高其保健價(jià)值。2.該漳縣井鹽為主的保健品配方具有微毒性、副作用小的特點(diǎn)，使用安全。3. 井鹽與維生素C、維生素E、茶多酚協(xié)同作用能對(duì)皮膚，肝臟等在紫外線的照射下起到保護(hù)作用，可延緩肌膚衰老。4. 漳縣井鹽對(duì)大腸桿菌和枯草芽孢桿菌的最低抑菌濃度為25%，低于NaCl溶液對(duì)這兩種細(xì)菌的最低抑菌濃度（35%）。
獲獎(jiǎng)情況
- 西北師范大學(xué)第八屆“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)作品三等獎(jiǎng)
鑒定結(jié)果
- 未鑒定
參考文獻(xiàn)
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同類課題研究水平概述
- 由于沐浴鹽、足浴鹽有其獨(dú)特的配方，簡單的工藝和易于控制的產(chǎn)品質(zhì)量和合理的成本使其能在市場(chǎng)占有一席之地。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，浴鹽產(chǎn)品作為生活的享受品，已被充分開發(fā)，市場(chǎng)相當(dāng)成熟，競爭也相當(dāng)激烈，其中美國、日本、荷蘭、德國等國家開發(fā)研制比較早，擁有一批名牌產(chǎn)品，隨著我國加入WTO和經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，國際、國內(nèi)市場(chǎng)競爭日益加劇，搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)和擴(kuò)大市場(chǎng)份額，是擺在鹽行業(yè)面前的一項(xiàng)首要任務(wù)，目前我國以消脂、美容、保健、消毒、殺菌為主要功能的浴鹽生產(chǎn)基本上還處于起步階段，全國鹽行業(yè)也只有少數(shù)企業(yè)生產(chǎn)該類產(chǎn)品，主要是浙江、廣東、上海等地。漳縣井鹽性質(zhì)穩(wěn)定，溶液呈中性，具有消毒、消炎、止癢、防腐等功效，對(duì)皮膚作用溫和，易加色加香。沐浴鹽利用此特性以鹽為主要成分，適當(dāng)添加皮膚保護(hù)及營養(yǎng)成分和保濕劑復(fù)配而成，它可以改善皮膚素質(zhì)，不僅能消炎抗菌，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，清除皮膚中的死亡細(xì)胞和角質(zhì)層，延緩皮膚衰老，使之細(xì)膩光滑；浴鹽經(jīng)摩擦后，由于鹽的滲透作用，可深入皮膚，帶出水分及微細(xì)物質(zhì)，起到減肥的效果。“漳貴寶”系列沐浴鹽不僅有較高的經(jīng)濟(jì)效益，而且有較高的社會(huì)效益，具有廣闊的開發(fā)前景。
