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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 不同保鮮劑配方對(duì)玫瑰切花的保鮮效果及瓶插壽命的影響研究
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 本論文研究了由蔗糖、8—HQ、抗壞血酸、青霉素等物質(zhì)組成的不同保鮮劑對(duì)玫瑰切花的保鮮效果及瓶插壽命的影響。試圖找出常溫常壓下的最適配比的玫瑰瓶插保鮮劑，具有高效、經(jīng)濟(jì)、無毒、無污染等特點(diǎn)，且保鮮劑材料易得、配置工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品易保存。
- 詳細(xì)介紹：
- 玫瑰，學(xué)名Rosa rugosa，別名現(xiàn)代月季、四季花，為薔薇科薔薇屬植物，被列為世界五大切花之一。隨著社會(huì)文明的進(jìn)步，大家對(duì)美的要求日益強(qiáng)烈，越來越多的人把鮮花作為社交活動(dòng)、探親訪友、看望病人的禮物。玫瑰作為一種高雅溫馨的禮物，具有花大色艷，造型美觀的特點(diǎn)，廣泛流行于社會(huì)各種喜慶活動(dòng)。但玫瑰切花在瓶插期間，由于自身的生理特點(diǎn)，常常遇到花朵早蔫，花瓣凋落，花苞下垂等問題，致使其觀賞期短．因此，正確地掌握玫瑰切花的保鮮技術(shù)，可延長(zhǎng)其觀賞價(jià)值，增強(qiáng)觀賞效果。 目前關(guān)于玫瑰切花保鮮的報(bào)道雖然較多，但保鮮劑配方幾乎都是以硝酸銀或者硫代硫酸銀作為主要成分衍生而來的，這兩種保鮮劑成分都存在配置工藝復(fù)雜、不易保存、成本較高并且有毒，不同程度上對(duì)人體和環(huán)境造成不良的影響。因此，如何從抗菌防腐、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、抑制乙烯及阻止失水等方面綜合篩選出一種高效、經(jīng)濟(jì)、無毒、無污染的玫瑰切花保鮮劑就顯得尤為必要，由此，本論文提出了以蔗糖、8—HQ、抗壞血酸、青霉素等物質(zhì)配置了出5種不同的保鮮劑，以蒸餾水作為對(duì)照進(jìn)行比較，以篩選出對(duì)保鮮劑較佳配方，探討與切花衰老密切相關(guān)的過氧化氫酶、MDA、還原糖含量的變化，以解決切花的保鮮問題，試圖找出常溫常壓下的最適配比的玫瑰瓶插保鮮劑。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 為解決玫瑰切花在瓶插期間，花朵早蔫，花瓣凋落，花苞下垂，原有保鮮劑（硝酸銀或者硫代硫酸銀作為主要成分衍生而來）配置工藝復(fù)雜、不易保存、成本較高、含毒等問題，現(xiàn)以蔗糖、8—HQ、抗壞血酸、青霉素等物質(zhì)為原料，通過配置不同的保鮮劑對(duì)玫瑰切花保鮮效果及瓶插周期的影響，篩選出常溫常壓下的最適配比的玫瑰瓶插保鮮劑。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 以蔗糖、8—HQ、抗壞血酸、青霉素等物質(zhì)配置出了5種不同的保鮮劑，以蒸餾水作為對(duì)照進(jìn)行比較，通過探討與切花衰老密切相關(guān)的過氧化氫酶、MDA、還原糖含量的變化，從抗菌防腐、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、抑制乙烯及阻止失水等方面綜合篩選出一種高效、經(jīng)濟(jì)、無毒、無污染的玫瑰切花保鮮劑。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 保鮮劑能增大切花開度，使花色鮮亮，花梗堅(jiān)韌，能使MDA含量降低24%，能延緩CAT活性的下降，提高還原糖含量，從而使切花衰老延緩。而且該保鮮劑材料易得、配置工藝簡(jiǎn)單、易保存、成本較低、無毒，對(duì)環(huán)境及人體無影響，在常溫常壓下即可實(shí)現(xiàn)保鮮作用。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 本論文研究了由蔗糖、8—HQ、抗壞血酸、青霉素等物質(zhì)組成的不同保鮮劑對(duì)玫瑰切花的保鮮效果及瓶插壽命的影響。通過對(duì)玫瑰切花在瓶插期間的感官指標(biāo)和生理生化指標(biāo)的研究，結(jié)果表明：切花瓶插壽命的長(zhǎng)短同切花花莖的大小和水分平衡的時(shí)間長(zhǎng)短有顯著相關(guān)性。與對(duì)照相比，保鮮劑能增大切花開度，花色鮮亮，花梗堅(jiān)韌，能使MDA含量降低24%，能延緩CAT活性的下降，提高還原糖含量，從而使切花衰老延緩。
獲獎(jiǎng)情況
- 無
鑒定結(jié)果
- 無
參考文獻(xiàn)
- [1] 劉彥武，任兆光.玫瑰切花的保鮮技術(shù)[J].農(nóng)工品加工，2005，（5）：46～47. [2] 梅慧生．燕麥葉片衰老與活性氧代謝的關(guān)系[J]．植物生理學(xué)報(bào)．1989.15(1)：6 [3] 許長(zhǎng)成，趙世杰，鄒琦.植物組織內(nèi)丙二醛的分離與鑒定[J]. 植物生理學(xué)通訊，1992，28( 4)：288～290.
同類課題研究水平概述
- 一、國(guó)內(nèi)鮮切花保鮮技術(shù)的進(jìn)展概況 我國(guó)現(xiàn)代切花保鮮工作集中在1985年前后，至今已在菊花、唐呂蒲、香石竹、牡丹、芍藥、茶花、水仙等花卉的保鮮劑方面做了一些初步研究。上海園林科研所研制的“艷花素”、“花樂”保鮮劑部分供應(yīng)市場(chǎng)，較大的鮮花種植基地有集裝箱冷庫，商品切花用冷藏車運(yùn)送，鮮花長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)也采用空運(yùn)，用紙板箱或泡沫塑料箱包裝。 我國(guó)花卉資源豐富，內(nèi)銷市場(chǎng)廣大，新奇花卉更能以少為貴，因此花卉保鮮技術(shù)研究被列為國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目。近年來也取得一些可喜的成果，如由云南省農(nóng)科院園藝所和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)觀賞園藝系共同承擔(dān)的“鮮切花保鮮運(yùn)輸及貯藏技術(shù)研究”項(xiàng)目，可使鮮切花在火車運(yùn)輸中達(dá)到較理想的低溫效果。 二、國(guó)外鮮切花保鮮技術(shù)的進(jìn)展概況 國(guó)外的保鮮劑配方極為繁多，其中最普遍的是美國(guó)人1968年提出的以8—羥基哇琳檸檬酸鹽(8—HQC)加蔗糖為核心的配方，大量的配方均由此衍生。在商業(yè)上運(yùn)用員成功的是將硫代硫酸銀(STS)的預(yù)處理液與商品保鮮劑相結(jié)合，可使香石竹的瓶插壽命延長(zhǎng)4倍，硫代硫酸銀的應(yīng)用是切花保鮮發(fā)展史上的重大進(jìn)展。國(guó)外市場(chǎng)上供應(yīng)的保鮮劑有水劑、粉劑和吸附劑等。中國(guó)花協(xié)曾委托北京市科技情報(bào)所收集國(guó)外切花保鮮劑的資料，他們根據(jù)美國(guó)世界專利庫和德國(guó)專利庫的切花保鮮劑配方及試驗(yàn)方法，編寫了《世界切花保鮮新技術(shù)新配方》一書。 荷蘭擁有世界一流的花卉包裝技術(shù)，大多數(shù)切花用盒、桶或塑料薄膜包裝。荷蘭空運(yùn)月季、康乃馨鮮花的箱子，經(jīng)預(yù)冷，內(nèi)襯薄膜隔熱，鮮花每捆整齊層疊，層間有薄木夾板和薄冰片袋鋪上保冷，充冷氣，然后密封空運(yùn)。荷蘭每天空運(yùn)的鮮切花，不僅當(dāng)日出現(xiàn)在歐洲市場(chǎng)，也可在24小時(shí)內(nèi)運(yùn)到香港，由于當(dāng)今世界保鮮技術(shù)及交通運(yùn)輸?shù)陌l(fā)達(dá)，縮短了基地到花店的時(shí)間，鮮花新鮮度高，保鮮促進(jìn)了全球鮮切花貿(mào)易的發(fā)展。 目前，關(guān)于玫瑰切花保鮮的國(guó)內(nèi)外報(bào)道雖然較多，但保鮮劑配方幾乎都是以硝酸銀或者硫代硫酸銀作為主要成分衍生而來的，這2種物質(zhì)都存在配置工藝復(fù)雜、不易保存、成本較高并且有毒，對(duì)人體和環(huán)境造成不良的影響。因此，如何從抗菌防腐、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、抑制乙烯及阻止失水等方面綜合篩選出一種高效、經(jīng)濟(jì)、無毒、無污染的玫瑰切花保鮮劑就顯得尤為必要。
