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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 大連地區(qū)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的應(yīng)用
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 對(duì)大連德勝發(fā)酵床飼養(yǎng)基地進(jìn)行了調(diào)查。
- 詳細(xì)介紹：
- 近年來在我國(guó)的畜牧業(yè)中發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)這種技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用。大連市為提高本市的畜牧技術(shù)，引進(jìn)了此項(xiàng)生態(tài)養(yǎng)豬法。我們于夏季對(duì)大連德勝發(fā)酵床飼養(yǎng)基地進(jìn)行了調(diào)查。發(fā)現(xiàn)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)能在諸多方面解決傳統(tǒng)養(yǎng)豬法不能解決的難題，改善環(huán)境，促進(jìn)食品安全，在大連地區(qū)獲得了較好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。調(diào)查的內(nèi)容主要有豬舍環(huán)境感官評(píng)定、豬肉品質(zhì)的檢測(cè)，尤其是對(duì)人們比較關(guān)心的衛(wèi)生情況進(jìn)行調(diào)查，檢測(cè)了豬體表和環(huán)境中的微生物分布狀況，并與傳統(tǒng)養(yǎng)豬進(jìn)行對(duì)比。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 為驗(yàn)證發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)在大連的應(yīng)用效果我們對(duì)大連德勝發(fā)酵床飼養(yǎng)基地進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查的內(nèi)容主要有豬舍環(huán)境感官評(píng)定、豬肉品質(zhì)的檢測(cè)，尤其是對(duì)人們比較關(guān)心的衛(wèi)生情況進(jìn)行調(diào)查，檢測(cè)了豬體表和環(huán)境中的微生物分布狀況，并與傳統(tǒng)養(yǎng)豬進(jìn)行對(duì)比。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 利用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法。 如今對(duì)豬的生生產(chǎn)安全性，在微生物方面研究的不是很系統(tǒng)，文獻(xiàn)參考也很少。本調(diào)查力求為發(fā)酵床養(yǎng)豬生產(chǎn)安全性提供理論依據(jù)。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是一種合理的技術(shù)方案和管理方式，通過本次調(diào)研，得出結(jié)論發(fā)酵床養(yǎng)豬在大連市的試驗(yàn)推廣，實(shí)德大連市的畜牧業(yè)將得到快速提高和發(fā)展。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 對(duì)發(fā)酵床養(yǎng)豬和傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬舍環(huán)境中和豬體表的茵落總數(shù)、大腸茵群、金黃色葡萄球茵進(jìn)行研究。結(jié)果表明發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍與傳統(tǒng)豬舍相比，環(huán)境中和豬體表的菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄 球茵數(shù)均較少；發(fā)酵床養(yǎng)豬潔凈衛(wèi)生，為豬提供較好的生活環(huán)境。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)提高了豬的生產(chǎn)安全性
獲獎(jiǎng)情況
- 2010年9月發(fā)表于《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》期刊中
鑒定結(jié)果
- 同意發(fā)表
參考文獻(xiàn)
- 《發(fā)酵床養(yǎng)豬及常規(guī)養(yǎng)豬的對(duì)比分析》 《發(fā)酵床養(yǎng)豬系統(tǒng)的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)》 《微生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬的優(yōu)點(diǎn)》 《生物發(fā)酵床養(yǎng)豬的利與弊》 《生物發(fā)酵床養(yǎng)豬與常規(guī)養(yǎng)豬效益對(duì)比試驗(yàn)》
同類課題研究水平概述
- 日本最早于1970年建立第一個(gè)發(fā)酵床系統(tǒng)，而我國(guó)從90年代開始作試驗(yàn)示范。作為一種新型、綠色、環(huán)保養(yǎng)育技術(shù)，該技術(shù)為豬的健康生長(zhǎng)提供了適宜的環(huán)境，豬生長(zhǎng)快、所得細(xì)菌性疾病相對(duì)較少，用工、用水、用料大為節(jié)省，效益顯著提高，即使遇到市場(chǎng)低谷，也能立于不敗之地。根據(jù)這些實(shí)踐證明的良好效益，越來越多的業(yè)內(nèi)人士對(duì)這種技術(shù)給予了肯定和支持。
