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基本信息
- 項目名稱：
- 蔬菜市場新型供銷模式研究 ——以成都市區(qū)蔬菜市場為例
- 小類：
- 社會
- 簡介：
- 本文的撰寫，基于2010年末成都市蔬菜價格較高，蔬菜運轉(zhuǎn)不流暢，從而展開相關(guān)調(diào)研。
- 詳細(xì)介紹：
- 本研究以理論與實踐相結(jié)合的方法。首先根據(jù)322份實地調(diào)研問卷數(shù)據(jù)，用描述性統(tǒng)計的方法，針對目前成都市消費者對蔬菜價格與蔬菜供給模式的態(tài)度進(jìn)行了相關(guān)定性分析。接著，運用蔬菜價格成本模型和調(diào)整的價差模型對成都市2008年1月到2011年2月共34個月間萵筍和蓮花白的價格進(jìn)行了分析，得出蔬菜價格上漲的幅度和原因。然后以成都市菜籃子市場投資管理有限責(zé)任公司（以下稱為菜籃子公司）和成都市建稚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下稱建稚農(nóng)業(yè)）為例，分析這兩個公司的蔬菜供銷模式。最后在以上結(jié)果的基礎(chǔ)上，我們從政府政策角度對成都市蔬菜供銷模式提出了相關(guān)對策建議。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 首先根據(jù)322份實地調(diào)研問卷數(shù)據(jù)，用描述性統(tǒng)計的方法，針對目前成都市消費者對蔬菜價格與蔬菜供給模式的態(tài)度進(jìn)行了相關(guān)定性分析。接著，運用蔬菜價格成本模型和調(diào)整的價差模型對成都市2008年1月到2011年2月共34個月間萵筍和蓮花白的價格進(jìn)行了分析，得出蔬菜價格上漲的幅度和原因。然后以成都市菜籃子公司和成都市建稚農(nóng)業(yè)公司為例，分析這兩個公司的蔬菜供銷模式。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨特之處
- 本作品基于蔬菜市場現(xiàn)狀，結(jié)合國內(nèi)外相關(guān)成果，通過對于相關(guān)企業(yè)、市場深入調(diào)查研究所得出結(jié)論及建議。本論文，其優(yōu)勢在于所提出的供銷模式建議，是基于已取得效益并繼續(xù)經(jīng)營的兩家企業(yè)，通過研究其經(jīng)營模式，比較得出各自優(yōu)劣勢，從而優(yōu)化供銷方式，期望起到降低成本、穩(wěn)定菜價的作用，為民生工程盡一份力。
應(yīng)用價值和現(xiàn)實意義
- 本文的撰寫，基于2010年末成都市蔬菜價格較高，蔬菜運轉(zhuǎn)不流暢，從而展開相關(guān)調(diào)研。通過對成都市建稚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和成都市菜籃子市場投資管理有限責(zé)任公司的研究，挖掘其營銷管理模式，分析各自的優(yōu)劣勢，期望在探索過程中 找到更為科學(xué)的蔬菜供銷渠道，為民生工程盡綿薄之力。
作品摘要
- 我國既是蔬菜生產(chǎn)大國，也是蔬菜消費大國。然而蔬菜流通環(huán)節(jié)的低效，是長期以來困擾蔬菜價格、質(zhì)量、品種豐富性的重要因素。本文的撰寫，基于2010年末成都市蔬菜價格較高，蔬菜運轉(zhuǎn)不流暢的實際狀況?；诖耍鲜卟斯╀N鏈，建立新型供銷模式，對于降低成本、平抑蔬菜價格、改善民生就顯得十分必要了。 以蔬菜供銷鏈為研究對象，本文的主要工作為： （1）進(jìn)行實地調(diào)研，通過對各大菜市場菜販、管理人員的調(diào)查采訪，并以322份成都市居民蔬菜消費選擇調(diào)查問卷為樣本數(shù)據(jù)，結(jié)合前人相關(guān)研究，從多方面對成都市居民購買蔬菜的意愿進(jìn)行分析。 （2）接著以成本模型和調(diào)整的價差模型為手段對2008年1月至2011年2月共38個月間的萵筍和蓮花白的價格進(jìn)行分析，得出流通環(huán)節(jié)過多是蔬菜價格偏高的主要原因。 （3）通過對建稚農(nóng)業(yè)和菜籃子公司的研究，挖掘其各具特色的營銷管理模式，認(rèn)為減少蔬菜流通環(huán)節(jié)、實現(xiàn)產(chǎn)銷對接具有現(xiàn)實的可操作性。 （4）最后，結(jié)合上訴調(diào)研和分析提出“產(chǎn)地——集散地——銷地”新型供銷模式，并基于此模型提出一些可行性建議。
獲獎情況及評定結(jié)果
- 無
參考文獻(xiàn)
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調(diào)查方式
- □√走訪 □√問卷 □√現(xiàn)場采訪 □√人員介紹□√個別交談 □親臨實踐 □會議 □√圖片、照片 □√書報刊物 □統(tǒng)計報表 □影視資料 □文件 □集體組織 □自發(fā)□其它
同類課題研究水平概述
- 如韓青、袁學(xué)國（2003）就對蔬菜市場建設(shè)進(jìn)行了初步探索，認(rèn)為蔬菜市場主體規(guī)模小而分散，全國統(tǒng)一的蔬菜批發(fā)市場體系還沒有完全形成，蔬菜批發(fā)市場價格變化快、波動幅度大、不具備價格穩(wěn)定機制，因此要發(fā)展農(nóng)業(yè)協(xié)同組織、生產(chǎn)合作社等市場中介組織，促進(jìn)蔬菜市場主體組織化、規(guī)模化發(fā)育，通過加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、法治建設(shè)、信息通道建設(shè)促進(jìn)全國統(tǒng)一蔬菜批發(fā)市場建設(shè)。又如張靜（2005）對成都市蔬菜超市化經(jīng)營運用供應(yīng)鏈理論進(jìn)行研究，認(rèn)為缺乏有效地供應(yīng)鏈管理機制是成都市超市蔬菜經(jīng)營的瓶頸，但是蔬菜超市化經(jīng)營是趨勢并具備條件和機遇，超市應(yīng)降低蔬菜進(jìn)入門檻，優(yōu)化供應(yīng)鏈，甚至建立自己的蔬菜基地，發(fā)展自有品牌。再如楊為民通過研究發(fā)現(xiàn)，從批發(fā)商到零售商的環(huán)節(jié)中，菜販90%到95%都是個體戶，他們大多采取單獨從批發(fā)市場采購的方式，形成了規(guī)模不經(jīng)濟，導(dǎo)致運輸?shù)瘸杀驹黾?，蔬菜供?yīng)鏈的流通效率低下。 另外還有學(xué)者對全國的蔬菜供應(yīng)體制進(jìn)行整體的解構(gòu)和研究。陳少群（2005）認(rèn)為我國農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)市場是農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品的主要流通渠道，目前約有70%的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品的流通要通過批發(fā)市場，且主要流通方式為初級菜販從菜農(nóng)手中收購各種蔬菜，然后銷售給產(chǎn)地大型蔬菜批發(fā)商，再通過批發(fā)市場銷售給消費者。王學(xué)真（2005）認(rèn)為，對目前中國蔬菜供應(yīng)鏈而言，從最初的生產(chǎn)者菜農(nóng)到最終的消費者，期間的流通費用較高，存在“三多”現(xiàn)象：流通環(huán)節(jié)多，每個環(huán)節(jié)收費項目多和影響各費用的不可控因素多。所以，蔬菜經(jīng)過層層加價，使得最終消費者購買的額價格比產(chǎn)地價上漲了兩杯甚至三倍，要降低流通費用，就要有效地減少流通環(huán)節(jié)。 綜上所述，目前國內(nèi)蔬菜供應(yīng)鏈的研究還處于對供應(yīng)鏈模式發(fā)展演化，供應(yīng)鏈組織形式、單個環(huán)節(jié)，供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)協(xié)作等方面的研究，基本上都處于定性層面的、規(guī)范研究，缺乏對供應(yīng)鏈整合的探討。另外我國蔬菜行業(yè)目前還沒有形成完善的供應(yīng)鏈管理模式，蔬菜供應(yīng)鏈主的運轉(zhuǎn)仍然主要以大型批發(fā)市場為核心，而批發(fā)市場很難將分散的菜農(nóng)統(tǒng)一組織起來應(yīng)對市場的變化，所以由于信息不對稱，分散的菜農(nóng)在整個蔬菜流通體制中處于劣勢地位。隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，蔬菜流通需要一種更系統(tǒng)，更高效的流通模式，以減少中間流通環(huán)節(jié)，降低物流成本，給生產(chǎn)者，中間商和消費者都帶來更大的福利。
