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基本信息

項(xiàng)目名稱:
雪蓮果塊莖汁液對小鼠血糖含量的影響
小類:
生命科學(xué)
簡介:
雪蓮果是藥食兼用型水果。含有豐富的低聚果糖和酚酸類物質(zhì)。有抗氧化、降血脂和防治便秘等作用,而且食用安全、有效、毒副作用小。本研究用小白鼠的重量,小白鼠給藥前后空腹血糖濃度、小白鼠給藥后用2g/kg葡萄糖灌胃后0h、0.5h、2h的血糖濃度以及血糖濃度曲線下面積等多種指標(biāo)證實(shí)雪蓮果塊莖汁液具有控制血糖的作用,并且呈劑量依賴性。
詳細(xì)介紹:
雪蓮果是藥食兼用型水果。含有豐富的低聚果糖和酚酸類物質(zhì)。有抗氧化、降血脂和防治便秘等作用,而且食用安全、有效、毒副作用小。雪蓮果塊莖和葉子含有高水平的菊糖,能調(diào)理血液,降低血糖、血脂和膽固醇.預(yù)防和治療高血壓、糖尿病,食用后血糖值與胰島素濃度不會(huì)上升。由于不容易被人體分解,還能幫助消化和促進(jìn)腸內(nèi)有益細(xì)菌的生長.同時(shí)抑制有害細(xì)菌。其塊莖和葉子還是抗氧化劑的來源.雪蓮果中含有綠原酸、咖啡酸、阿魏酸、原兒茶酸、槲皮素等成分。具有抗氧化作用;其中以槲皮素為代表的黃酮類物質(zhì)的抗氧化作用最強(qiáng).能抑制脂質(zhì)氧化.預(yù)防動(dòng)脈硬化。其塊莖中亦含有類黃酮、總酚、黃烷醇、抗壞血酸和槲皮素.均具有降血糖作用。據(jù)鑒定,每kg雪蓮果含鐵44.2mg.鋅22.6mg、鈣643mg、全糖14.72%、B一胡蘿卜素11.2mg、果膠26mg。 本研究用小白鼠的重量,小白鼠給藥前后空腹血糖濃度、小白鼠給藥后用2g/kg葡萄糖灌胃后0h、0.5h、2h的血糖濃度以及血糖濃度曲線下面積等多種指標(biāo)證實(shí)雪蓮果提取液具有控制血糖的作用,并且呈劑量依賴性,有研究表明,多糖類活性物質(zhì)的降糖機(jī)理有:修復(fù)胰島素B 細(xì)胞,增加血清胰島素值、刺激胰島細(xì)胞分泌胰島素或促進(jìn)胰島素的釋放、增加葡萄糖激酶活性、增加己糖激酶活性、降低葡萄糖-6-磷酸酶活性等??赡苎┥徆麎K莖汁液在糖類吸收、攝取、降解與代謝利用的某個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)揮作用,從而減弱四氧嘧啶對胰島B細(xì)胞的損傷而發(fā)揮降糖及改善糖耐量作用,并亦可能在糖代謝上對葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖原起到促進(jìn)作用,還需進(jìn)一步研究。我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明, 盡管雪蓮果具有降血糖的作用, 由于降血糖的幅度不大, 因此可能達(dá)不到治療的效果, 但是我們認(rèn)為雪蓮果提取液所表現(xiàn)的降血糖作用, 可以起到保健的功效。對于血糖偏高、糖耐量降低的患者而言, 長期食用一定量的雪蓮果, 對血糖調(diào)節(jié)的改善是有益的。 并且臨床上糖尿病患者需要長期注射外源性胰島素或口服降血糖藥物, 由于藥物副作用大, 而且日常膳食受到極大的限制, 生活質(zhì)量下降,而通過科學(xué)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、合理搭配某些食物, 能有效改善患者的糖代謝,并且能改善患者的生活質(zhì)量。為糖尿病的臨床保守治療提供了實(shí)驗(yàn)依據(jù),為開發(fā)糖尿病飲品、口含片、保健品、食品中藥制品提供了實(shí)驗(yàn)依據(jù),并且將其制備作為糖尿病人甜味劑以取代木糖醇等高成本甜味劑的想法是可行的。并且有文獻(xiàn)指出雪蓮果具有降血壓、降血脂的功能,所以長期食用雪蓮果還能夠在一定程度上防止糖尿病并發(fā)癥的產(chǎn)生。

作品圖片

  • 雪蓮果塊莖汁液對小鼠血糖含量的影響
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  • 雪蓮果塊莖汁液對小鼠血糖含量的影響
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作品專業(yè)信息

撰寫目的和基本思路

目的:研究雪蓮果塊莖汁液對糖尿病小鼠血糖的影響,為糖尿病的臨床保守治療提供實(shí)驗(yàn)依據(jù),為開發(fā)糖尿病飲品、口含片、保健品、食品中藥制品提供實(shí)驗(yàn)依據(jù),并且探究其制備作為糖尿病人甜味劑以取代木糖醇等高成本甜味劑的可行性。 基本思路:使用四氧嘧啶制備糖尿病小鼠模型,用控制變量法進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn),探究雪蓮果塊莖汁液對小鼠血糖含量及小鼠糖耐量的影響。

科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處

科學(xué)性:有文獻(xiàn)表明,雪蓮果中含量豐富的果寡糖不能被人體充分吸收,并含類黃酮、木質(zhì)素、膳食纖維等控制血糖的物質(zhì)。 先進(jìn)性:雪蓮果作為一種新興的水果進(jìn)入中國,它目前處在我國研究領(lǐng)域的空白處,對它的研究是一項(xiàng)開拓性工作,探究其對血糖的影響,為食品、藥品以及臨床研究提供范本。 獨(dú)特之處:從產(chǎn)學(xué)研結(jié)合入手,我們設(shè)想將它制作成口含片、保健品、飲品等需要理論依據(jù)。

應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義

糖尿病患者不能多吃甜食,而雪蓮果中含量豐富的果寡糖不能被人體充分吸收,并且含類黃酮、木質(zhì)素、膳食纖維等控制血糖的物質(zhì)。因此吃雪蓮果不會(huì)引起糖尿病人的血糖飆升。故此實(shí)驗(yàn)可作為臨床試驗(yàn)的前期實(shí)驗(yàn),驗(yàn)證雪蓮果塊莖汁液對小鼠血糖的影響,并為開發(fā)糖尿病飲品、口含片、保健品、食品中藥制品提供實(shí)驗(yàn)依據(jù),并且探究其制備作為糖尿病人甜味劑以取代木糖醇等高成本甜味劑的可行性。

學(xué)術(shù)論文摘要

【摘要】目的:研究雪蓮果塊莖汁液對四氧嘧啶致糖尿病小鼠降血糖的作用以及喂食雪蓮果提取液后小鼠對糖的耐受性.方法:使用四氧嘧啶制備糖尿病小鼠模型,用控制變量法進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn),通過空白對照組、糖尿病模型組以及鹽酸二甲雙胍組對照組與高低雪蓮果提取液組在給藥前后小鼠體重、空腹血糖含量以及給藥后小鼠的耐糖性的實(shí)驗(yàn)來探究雪蓮果塊莖汁液對小鼠血糖含量的影響。結(jié)果: 給藥后,雪蓮果塊莖汁液高、低2個(gè)劑量組及鹽酸二甲雙胍對照組均能控制糖尿病小鼠血糖升高,與模型對照組相比差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.O1),鹽酸二甲雙胍組的降糖作用強(qiáng)于雪蓮果提取液高劑量組,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P < 0.05),雪蓮果塊莖汁液液高劑量組降糖作用強(qiáng)于雪蓮果提取液低劑量組,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05),呈劑量的依賴性;鹽酸二甲雙胍對照組、雪蓮果提取液組比模型對照組血糖濃度曲線下面積明顯減少,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,對小鼠耐糖性有一定增強(qiáng)。結(jié)論:10g/kg/d和5g/kg/d雪蓮果塊莖汁液能夠控制糖尿病小鼠血糖,治療第21天時(shí)檢測到小鼠血糖的降低,對糖的耐受性有一定增強(qiáng)作用。 【關(guān)鍵詞】 雪蓮果;糖尿?。谎?

獲獎(jiǎng)情況

待發(fā)表。

鑒定結(jié)果

待鑒定。

參考文獻(xiàn)

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同類課題研究水平概述

雪蓮果在中國是新興水果,近幾年在我國興起種植,產(chǎn)量逐年遞增,國內(nèi)外已有文獻(xiàn)檢測出雪蓮果的一些化學(xué)成分,分別有是低聚果糖、酚酸、類黃酮、萜類、揮發(fā)油、氨基酸、脂肪、纖維素以及鉀、鈣、鋅、鐵、鎂等元素,并通過對其成分研究顯示出其有可能有降低血糖的作用,但未有進(jìn)行過對動(dòng)物實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證其降血糖的作用以及它對動(dòng)物的耐糖性,故雪蓮果提取液對糖尿病小鼠血糖的影響的實(shí)驗(yàn)就是針對國內(nèi)在此領(lǐng)域的空白,并且在各類網(wǎng)站上對雪蓮果的降糖作用各執(zhí)一詞,所以探究雪蓮果對患糖尿病的動(dòng)物血糖濃度的影響是十分有必要的。 雪蓮果削皮可生吃,清涼退火、去除便秘,消炎利尿、清肝解毒,也能軟化血管、降低血壓,對老年人的心血管也有明顯的保健作用;雪蓮果熟吃可蒸排骨、燉雞鴨,小孩常吃具有開胃健脾的功效。雪蓮果不是藥,但它卻具有多種中草藥的作用。日本有研究人員分析雪蓮果的成分,并對制止血糖值上升的效果進(jìn)行調(diào)查,更進(jìn)一步對老鼠進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)雪蓮果葉含有相當(dāng)多的礦物質(zhì),特別是鉀和鈣,以及兒茶素、黃酮甙類,還有維生素C、維生素B、胡蘿卜素,以及菊糖,研究測定發(fā)現(xiàn),其中可能含有類胰島素物質(zhì),能幫助人體控制血糖,還有降低血膽固醇和甘油三酯的作用,但作用機(jī)理并不明確。此外,雪蓮果具有減肥的功能,它能促進(jìn)碳水化合物較緩隉而且更完整的新陳代謝,不會(huì)對免疫系統(tǒng)有負(fù)面影響,也不會(huì)使我們身體變胖,這對糖尿病患者來說也是很合適的。 我們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明, 盡管雪蓮果具有降血糖的作用, 由于降血糖的幅度不大, 因此可能達(dá)不到治療的效果, 但是我們認(rèn)為雪蓮果提取液所表現(xiàn)的降血糖作用, 可以起到保健的功效。為糖尿病的臨床保守治療提供了實(shí)驗(yàn)依據(jù),為開發(fā)糖尿病飲品、口含片、保健品、食品中藥制品提供了實(shí)驗(yàn)依據(jù),并且將其制備作為糖尿病人甜味劑以取代木糖醇等高成本甜味劑的想法是可行的。對于血糖偏高、糖耐量降低的患者而言, 長期食用一定量的雪蓮果, 對血糖調(diào)節(jié)的改善是有益的。
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