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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 基于RFID的食品回溯認(rèn)證系統(tǒng)
- 小類：
- 信息技術(shù)
- 簡介：
- RFID讀寫速度快、范圍大，能同時(shí)識(shí)別多個(gè)標(biāo)簽，不受油漬、灰塵、藥物等環(huán)境的影響，尺寸大小與形狀多樣化，存儲(chǔ)容量比條形碼大的多，且可擦寫，除了可以用來標(biāo)識(shí)食品，還能儲(chǔ)存更多有關(guān)食品質(zhì)量安全的信息，便于對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)控；對(duì)有可能出現(xiàn)的食品安全隱患進(jìn)行有效評(píng)估并科學(xué)預(yù)緊提供依據(jù)，從而防治結(jié)合，確保食品安全。
- 詳細(xì)介紹：
- 隨著生活水平不斷的提高，不再是考慮溫飽的問題。保證食品的安全，已經(jīng)成為大家的一個(gè)共識(shí)。其質(zhì)量安全直接影響人們的身體健康。近年來，由于食品安全危機(jī)頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關(guān)注，不法商販的為了利益不折手段，在市場上很難買到放心的食品。現(xiàn)目前對(duì)這些現(xiàn)象的解決方法無非就是抽查，罰款。這樣的方法有局限性，治標(biāo)不治本，只能對(duì)一小部分的商販有威懾力，但仍有很多的商販想渾水摸魚，抱著僥幸的心理從事著違法經(jīng)營。 鑒于食品安全和品質(zhì)問題已成為當(dāng)今萬人矚目的大事。盡快提高我國食品安全與品質(zhì)檢測水平是構(gòu)建和完善我國食品安全保障體系的重要環(huán)節(jié)和技術(shù)支撐，對(duì)于實(shí)施國務(wù)院“關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定”、“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”和“食品安全行動(dòng)計(jì)劃”以及實(shí)施《全國食品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)》均頗具現(xiàn)實(shí)意義。 “基于 RFID的食品質(zhì)量追蹤系統(tǒng)”正是圍繞“食品質(zhì)量安全體系和農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)與管理體系”的建設(shè)目標(biāo)而進(jìn)行的應(yīng)用研究課題。RFID電子標(biāo)簽可以有效快捷地追溯到源頭。RFID具有掃描快速、體積小、形式多樣化、穿透力強(qiáng)、數(shù)據(jù)的記憶容量大及安全性好等特點(diǎn)。 因此，有效的利用RFID追溯系統(tǒng)對(duì)于食品安全及人民生活都會(huì)產(chǎn)生重要的保障。安防企業(yè)可以在食品安全事件中得到啟發(fā)和思考，不斷研發(fā)出創(chuàng)新產(chǎn)品并用之于民，在獲得商機(jī)的同時(shí)真正的為百姓生活做到安全防范。 商品條碼食品標(biāo)簽在世界發(fā)達(dá)國家已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，其便利性、規(guī)范性和全球統(tǒng)一的特性，對(duì)于我國食品打破國外技術(shù)壁壘，擴(kuò)大對(duì)外出口，將起到十分重要的作用。我國加入WTO后，將會(huì)有更多的食品出口到歐盟、美國等國家和地區(qū)。為了符合歐盟食品安全跟蹤與追溯的要求，更好地為出口服務(wù)，促進(jìn)我國食品質(zhì)量的提高，增加食品的國際競爭力，對(duì)出口食品實(shí)施食品安全跟蹤與追溯制度已經(jīng)迫在眉睫。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 近年來，諸多的食品安全事件的頻繁發(fā)生，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的身體健康，引起了世界性的廣泛關(guān)注。利用RFID技術(shù)建立安全食品供應(yīng)鏈體系可以有效解決食品安全問題。提出并解決了基于RFID食品回溯系統(tǒng)建立所面臨的困難。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- “基于RFID的食品回溯認(rèn)證系統(tǒng)”是一個(gè)集信息、管理及實(shí)用性為一體的監(jiān)測與管理信息系統(tǒng)，該系統(tǒng)把食品安全檢測、食品質(zhì)量全程追蹤、基于網(wǎng)絡(luò)的信息平臺(tái)集成與管理等有機(jī)結(jié)合，有效地解決了傳統(tǒng)的對(duì)食品品質(zhì)檢驗(yàn)方法存在的管理滯后、效率低下和較高的出錯(cuò)率等的問題。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 一是提高對(duì)食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的應(yīng)急處理能力；二是有利于打破國際貿(mào)易壁壘；三是提高消費(fèi)者的信心；四是提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益；五是對(duì)建設(shè)兩型社會(huì)具有巨大推動(dòng)作用。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 無
獲獎(jiǎng)情況
- 無
鑒定結(jié)果
- 無
參考文獻(xiàn)
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同類課題研究水平概述
- 伴隨著市場宣傳與推動(dòng)工作的進(jìn)展，在國家主管部門的支持和指導(dǎo)下，我國在 RFID 技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面做了大量卓有成效的工作。主要表現(xiàn)在： 標(biāo)準(zhǔn)方面 1）跟蹤研究國際RFID技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)ISO18000系列，完成了ISO18000－1，ISO18000－2，ISO18000－3，ISO18000－4和ISO18000－6的同步翻譯工作，提出了中國RFID技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的草案，完成了ISO18000國際標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化的可行性論證報(bào)告，標(biāo)志著中國在RFID技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究與開發(fā)方面前進(jìn)了一大步； 2）進(jìn)行國際RFID應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)體系的調(diào)查和分析。在體系報(bào)告中，列舉了國際RFID標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)和相應(yīng)的RFID國際標(biāo)準(zhǔn)。其中RFID國際標(biāo)準(zhǔn)部分詳細(xì)介紹了與自動(dòng)識(shí)別（AIDC）有關(guān)的ISO標(biāo)準(zhǔn)、RFID數(shù)據(jù)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)、RFID技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、性能標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)等；該項(xiàng)工作為確定國內(nèi)RFID標(biāo)準(zhǔn)提供了參考依據(jù)； 培訓(xùn)教材方面 在不斷深入研究EPC技術(shù)和RFID技術(shù)的基礎(chǔ)上，繼2003年推出《條碼與射頻標(biāo)簽應(yīng)用指南》后，于2004年相繼推出了《EPC與物聯(lián)網(wǎng)》和《EPC技術(shù)基礎(chǔ)教程》； 2003年2月27日在北京召開了“射頻標(biāo)簽應(yīng)用指南”課題組第一次會(huì)議。參加“射頻標(biāo)簽應(yīng)用指南”編寫工作的有30家單位。大家對(duì)產(chǎn)業(yè)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的熱情，進(jìn)一步說明：RFID技術(shù)發(fā)展需要核心技術(shù)規(guī)范的緊迫，應(yīng)該將相關(guān)的應(yīng)用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的前期準(zhǔn)備工作作為秘書處的重點(diǎn)工作之一是非常正確和及時(shí)的。由機(jī)械工業(yè)出版社正式出版的《條碼與射頻標(biāo)簽應(yīng)用指南》。 《EPC與物聯(lián)網(wǎng)》和《EPC技術(shù)基礎(chǔ)教程》是國內(nèi)最早的介紹EPC及相關(guān)技術(shù)的教程，有10多家單位共同參與了這兩本書的編寫工作，為向國內(nèi)用戶宣傳推廣EPC技術(shù)作出了重要的貢獻(xiàn)。 應(yīng)用試點(diǎn)方面 本課題研究內(nèi)容中包含：重點(diǎn)行業(yè)的RFID技術(shù)應(yīng)用模式，及應(yīng)用模式研究報(bào)告。為了配合我國的EPC技術(shù)的推廣應(yīng)用，將原有的課題任務(wù)進(jìn)行了部分調(diào)整，將零售業(yè)、包裝行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)的RFID技術(shù)應(yīng)用模型調(diào)整為在原有條碼技術(shù)的基礎(chǔ)上增加EPC和RFID技術(shù)的應(yīng)用模式，在EPC標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)和國家無線電管理委員會(huì)確定使用頻段后，完成應(yīng)用模型的建立。目前，鐵路車號(hào)車次識(shí)別系統(tǒng)不僅方案完整，而且已經(jīng)在鐵路系統(tǒng)全面實(shí)施。
