基本信息
- 項目名稱：
- 油茶粕固態(tài)發(fā)酵飼料條件研究
- 小類：
- 生命科學
- 大類：
- 科技發(fā)明制作A類
- 簡介：
- 本作品采用固態(tài)發(fā)酵法研究出了一條生產(chǎn)油茶粕飼料的關(guān)鍵技術(shù)，并研發(fā)出了一種快速、準確、簡易測定飼料中多肽的方法。研發(fā)出了一種具有營養(yǎng)價值高、抗氧化能力強、綠色環(huán)保飼料。 本作品有利于實現(xiàn)我國油茶副產(chǎn)物的高效加工利用，極大促進我國油茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)的高效健康快速與可持續(xù)發(fā)展，全面提升我國的油茶加工利用技術(shù)水平和綜合效益，具有重大而深遠的社會、經(jīng)濟和環(huán)境效益。
- 詳細介紹：
- 油茶為多年生喬木或灌木，是我國所特有的食用油料樹種。隨著油茶種植規(guī)模快速擴增，油茶加工企業(yè)的數(shù)量和規(guī)模也在不斷增加，油茶加工技術(shù)水平也有了很大提高，食用植物油先進生產(chǎn)工藝和設備在茶油加工中得到快速應用。目前，我國尚無適合油茶特性的專用加工技術(shù)和裝備，油茶綜合利用加工技術(shù)匱乏，特別是油茶制油精煉的副產(chǎn)物油腳、皂腳和茶粕等深加工和綜合利用技術(shù)不足，制約了油茶深加工產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。多年來有關(guān)學者對油茶餅粕在蛋白飼料上的利用研究也有不少的報道，但多數(shù)人一味地追求高蛋白的產(chǎn)出，而忽略了蛋白質(zhì)的利用率。本項目提出的氨基酸均衡、利用率較高的蛋白飼料，是開發(fā)蛋白飼料的一種新思路。定會促進中國的飼料以及飼料添加劑行業(yè)的發(fā)展，給傳統(tǒng)的發(fā)酵理念注入新鮮的血液。 本項目實施有利于實現(xiàn)我國油茶的高效加工利用，極大地促進我國油茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)化的高效健康快速與可持續(xù)發(fā)展。油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有利于將我國的油茶資源優(yōu)勢、潛在優(yōu)勢、科技優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，全面提升我國的油茶加工利用技術(shù)水平和綜合效益，具有重大而深遠的社會、經(jīng)濟和環(huán)境效益。
作品圖片
作品專業(yè)信息
設計、發(fā)明的目的和基本思路、創(chuàng)新點、技術(shù)關(guān)鍵和主要技術(shù)指標
- 在多元營養(yǎng)有機油茶餅粕飼料添加劑生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范中，如何利用本項目組已篩選的復合菌株的優(yōu)勢，采用響應面優(yōu)化的發(fā)酵工藝，達到高蛋白質(zhì)利用率的目的，提高飼料的適口性和營養(yǎng)均衡，確定最佳配方，使生產(chǎn)達到環(huán)保、高效、低耗要求。 在快速、準確、簡易測定多肽的方法的集成研究中，用薄層掃描法測定蛋白水解物中多肽的含量，并分析該測定方法的靈敏度、回收率、最小測定濃度以及重現(xiàn)性，最后能夠開發(fā)出一個快速測定多肽的方法。 創(chuàng)新點：1.油茶粕蛋白水解物發(fā)酵法生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究2.快速、準確、簡易測定多肽的方法的集成。
科學性、先進性
- 本課題進行油茶副產(chǎn)物綜合利用集成與示范，將研究開發(fā)油茶餅粕為原料制取蛋白水解物；尋求一種快速、準確、簡單的測定多肽方法。這些產(chǎn)品和技術(shù)的開發(fā)成功將能使油茶精煉副產(chǎn)物價的值得到充分利用，大幅提升油茶相關(guān)產(chǎn)品的附加值，促進企業(yè)經(jīng)濟效益快速增長，迎合了油茶加工企業(yè)的需求，引領(lǐng)了油茶副產(chǎn)物產(chǎn)業(yè)技術(shù)前進的方向。
獲獎情況及鑒定結(jié)果
- 成果和獎勵 2010年5月 獲得中南林業(yè)科技大學“挑戰(zhàn)杯”科技創(chuàng)新大賽 一等獎 朱培 2010年12月 獲得中南林業(yè)科技大學科技創(chuàng)新 特等獎 朱培
作品所處階段
- 中試階段
技術(shù)轉(zhuǎn)讓方式
- 專利
作品可展示的形式
- 實物、照片
使用說明,技術(shù)特點和優(yōu)勢,適應范圍,推廣前景的技術(shù)性說明,市場分析,經(jīng)濟效益預測
- 為了確保油茶產(chǎn)業(yè)能健康、穩(wěn)步和可持續(xù)發(fā)展，研究和開發(fā)出適合油茶副產(chǎn)物綜合利用的先進技術(shù)，進行油茶副產(chǎn)物綜合利用集成和示范，從而帶動一大批龍頭企業(yè)進行產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級。本課題進行油茶副產(chǎn)物綜合利用集成與示范，將研究開發(fā)油茶餅粕為原料制取蛋白水解物；尋求一種快速、準確、簡單的測定多肽方法。這些產(chǎn)品和技術(shù)的開發(fā)成功將能使油茶精煉副產(chǎn)物價的值得到充分利用，大幅提升油茶相關(guān)產(chǎn)品的附加值，促進企業(yè)經(jīng)濟效益快速增長，迎合了油茶加工企業(yè)的需求，引領(lǐng)了油茶副產(chǎn)物產(chǎn)業(yè)技術(shù)前進的方向。具有較高的應用價值。
同類課題研究水平概述
- 油茶粕在蛋白飼料上的利用研究也有不少的報道，但多數(shù)人一味地追求高蛋白的產(chǎn)出，而忽略了蛋白質(zhì)的利用率。氨基酸不均衡會造成蛋白質(zhì)利用率的降低，如果個別氨基酸含量沒有達到飼料標準，總蛋白再高也沒有營養(yǎng)價值。尋求一種氨基酸均衡、利用率較高的蛋白水解物，是開發(fā)蛋白飼料添加劑的一種新思路。郭維烈等利用油茶籽餅作主要原料生產(chǎn)飼料調(diào)節(jié)劑，但因產(chǎn)品粗纖維過高，作為蛋白飼料使用欠佳，故只能利用其作為飼料調(diào)節(jié)劑。國內(nèi)在用油茶餅粕生產(chǎn)禽畜飼料主要還處于實驗階段，規(guī)模化生產(chǎn)飼料的企業(yè)很少，主要原因一是油茶餅粕脫毒達不到要求，不能高效脫毒與快速轉(zhuǎn)化蛋白，飼料中粗纖維含量過高使產(chǎn)品達不到飼料用要求，二是生產(chǎn)過程未施行標準化控制，致使飼料生產(chǎn)受到限制。因此，油茶粕蛋白水解物作為飼料添加劑是飼料產(chǎn)業(yè)研究的重點。 目前，對于蛋白水解物的獲得，以酸解法和酶解法居多。應用微生物的作用，采用發(fā)酵工藝制得蛋白水解物是一個新思路，相關(guān)研究國內(nèi)還未見報道。利用發(fā)酵工藝，因不同微生物的協(xié)同作用，能夠最大程度上發(fā)揮酶的作用，它們在特定的發(fā)酵條件下，把蛋白質(zhì)酶解成了多肽以及氨基酸。此法，相對于酸解污染低，幾乎無毒害副產(chǎn)物生成；與酶法相比，成本低適用性較強，能應用于飼料添加劑生產(chǎn)中。
