基本信息
- 項目名稱：
- 食品衛(wèi)生安全監(jiān)管體制和現(xiàn)狀研究
- 小類：
- 管理
- 簡介：
- 本文就食品衛(wèi)生安全現(xiàn)狀，對食品衛(wèi)生安全監(jiān)管體制進行研究。
- 詳細介紹：
- 本文聯(lián)系當(dāng)今熱點話題如毒奶粉、過期板鴨、瘦肉精等多個食品衛(wèi)生安全的案例展開研究。探尋出食品衛(wèi)生安全監(jiān)管體制尚有待完善，配套法規(guī)體系不夠健全，食品安全標準的統(tǒng)一化進度緩慢等一系列的問題。并對其張開深刻思考。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 養(yǎng)生之道已成為當(dāng)今熱門話題，然而層出不窮的有害食品事件，讓人們談虎色變。本文根據(jù)如今食品衛(wèi)生安全的現(xiàn)狀，針對一些食品監(jiān)管漏洞對人們健康所造成的威脅與危害，對食品衛(wèi)生安全監(jiān)管體制現(xiàn)狀做了一系列的研究。
科學(xué)性、先進性及獨特之處
- 本文聯(lián)系當(dāng)今熱點話題如毒奶粉、過期板鴨、瘦肉精等多個食品衛(wèi)生安全的案例展開研究。具有實時性、針對性、現(xiàn)實性。
應(yīng)用價值和現(xiàn)實意義
- 食品衛(wèi)生安全是當(dāng)今人們所關(guān)注的焦點之一，每年食源性疾病--因食用不安全的食品而致使幾億人患病，造成許多人死亡。因而，食品安全已成為全球公眾健康優(yōu)先考慮的問題。安全、干凈、徹底的食品消費需求才是保持經(jīng)濟增長的恒久動力，才是改善民生的有效途徑，更是消費者權(quán)益不可忽視的焦點問題。
作品摘要
- 食品安全問題舉國關(guān)注，世界各國政府大多將食品安全視為國家公共安全，并紛紛加大監(jiān)管力度。2004年9月1日，國務(wù)院發(fā)布了《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，決定采取切實有效的措施，進一步加強食品安全工作。食品安全涉及多部門、多層面、多環(huán)節(jié)，是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程。從當(dāng)前來看，應(yīng)盡快建立健全：食品安全法律體系；統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明晰的監(jiān)管體系；食品安全應(yīng)急處理機制；完整統(tǒng)一的食品安全標準和檢驗檢測體系；食品安全風(fēng)險評估評價體系；食品安全信用體系；食品安全信息監(jiān)測、通報、發(fā)布的網(wǎng)絡(luò)體系；中介及研究單位的推動體系等九大體系，促進食品安全水平的全面提高。
獲獎情況及評定結(jié)果
- 無
參考文獻
- [1] 詹初航.為了明天的食品更安全[J].中國衛(wèi)生,2004,11(3)：32-34. [2] 林玲,李章國,熊開科.食品安全及防范對策[J].中國衛(wèi)生事業(yè)管理,2002,29(6):371-373. [3] 朱曉峰.《21世紀我國食品衛(wèi)生安全問題與對策》科技導(dǎo)報7/2003. [4] 孫平《農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)食品安全生產(chǎn)影響因素研究》2005年12月.
調(diào)查方式
- 個別交談 親臨實踐 文件
同類課題研究水平概述
- 美國食品質(zhì)量安全法律法規(guī)體系包括《聯(lián)邦食品、藥品與化妝品法》、《聯(lián)邦肉檢驗法》、《禽肉制品檢驗法》、《蛋制品檢驗法》、《食品質(zhì)量保護法》以及《公共健康服務(wù)法》等。 在食品質(zhì)量安全監(jiān)督工作上，聯(lián)邦政府不依賴于各州政府，他們在全美國設(shè)立多個檢驗中心或?qū)嶒炇?，并向全國各地派駐大量的調(diào)查員。但在一些具體問題上，聯(lián)邦政府與一些州政府簽訂協(xié)議，授權(quán)當(dāng)?shù)匾恍z驗機構(gòu)按照聯(lián)邦政府的方法檢驗食品，并由聯(lián)邦政府付費。聯(lián)邦所有具有食品質(zhì)量安全監(jiān)督職能的機構(gòu)都不具有促進貿(mào)易的職能，從而保證食品質(zhì)量安全監(jiān)督免受地方和部門經(jīng)濟利益影響和干擾。 加拿大的食品質(zhì)量安全法律、法規(guī)體系包括《加拿大農(nóng)產(chǎn)品法》、《食品檢驗機構(gòu)法》、《食品與藥品法》、《動物健康法》、《肉與肉制品檢驗法》、《植物保護法》、《種子法》以及《消費品包裝及標簽法》等。 1997年，加拿大政府將農(nóng)產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)食品部、衛(wèi)生部、工業(yè)部、漁業(yè)與海洋部中與食品檢驗工作相關(guān)的部門合并，成立加拿大食品檢驗署（CFIA）,負責(zé)該國所有的食品檢驗工作。CFIA將與食品、植物、動物有關(guān)的工作劃分為14個方面，并將全國18個區(qū)域的食品安全檢查系統(tǒng)納入單一的體制管理。與此同時，為了能運用于所有食品種類，加拿大還在研究一種綜合檢驗體系，使不同的檢驗?zāi)茉谙嗤臏蕜t和指導(dǎo)原則下運作，以降低食品安全的風(fēng)險。
