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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 甘肅黑土豆市場需求狀況調(diào)查
- 小類：
- 社會(huì)
- 簡介：
- 作品的研究對象是甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品——黑土豆。黑土豆是2006年蘭州隴神航天育種研究所研究的全新黑色土豆品種，簡稱“黑美人”；作品的重點(diǎn)是研究黑土豆在甘肅省內(nèi)的分布區(qū)域、生產(chǎn)、銷售狀況。進(jìn)行黑土豆生產(chǎn)、經(jīng)營、消費(fèi)實(shí)地考察，獲取產(chǎn)量、銷量、需求量方面的數(shù)據(jù)資料；在調(diào)查基礎(chǔ)上，分析黑土豆的發(fā)展前景，為黑土豆的生產(chǎn)、銷售提供具有現(xiàn)實(shí)意義的參考實(shí)證。
- 詳細(xì)介紹：
- “黑美人土豆”是由蘭州隴神航天育種研究所歷經(jīng)三載選育成功的土豆新品種，自2006年在蘭州高原夏菜經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)上閃亮登場后，受到了國內(nèi)各行業(yè)的廣泛關(guān)注，有13個(gè)國家的駐華大使館已同我國有關(guān)方面積極聯(lián)系，希望引進(jìn)推廣種植黑土豆。黑土豆具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和功能，一是食用價(jià)值：黑土豆和普通馬鈴薯一樣可以做薯?xiàng)l、薯片、薯粉，而且黑土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，是很多食品加工中的配料，而且是一種日常食用的蔬菜，可以炒著吃、煮著吃熬湯喝等；二是藥物功能：黑土豆對皮膚潰瘍、燒傷、耳朵感染、扁平疣、皮膚皸裂，便秘等藥物功能；三是黑土豆的營養(yǎng)功能：食用黑土豆對致癌物質(zhì)有抑制作用外，還可以增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)視力等。 我們通過對黑土豆產(chǎn)銷市場現(xiàn)狀分析、市場競爭狀況分析，解析黑土豆產(chǎn)品生命周期及銷售渠道建立。闡述黑土豆的市場前景，黑土豆比普通馬鈴薯的獨(dú)特之處。設(shè)計(jì)出對黑土豆培育、生產(chǎn)、銷售的模式，為企業(yè)投資、經(jīng)營、銷售提供依據(jù)。
作品圖片
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 撰寫目的： 掌握黑土豆產(chǎn)品在甘肅市場的需求狀況、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)潛力、競爭狀況；掌握黑土豆品牌價(jià)值研發(fā)；黑土豆市場推廣前景；尋找因地制宜的政策建議。 基本思路： 1. 進(jìn)行市場調(diào)查：抽取黑土豆種植農(nóng)戶樣本數(shù)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查；抽取甘肅各地區(qū)一定數(shù)量的消費(fèi)者樣本數(shù)進(jìn)行調(diào)查； 2. 拍攝圖片； 3. 數(shù)據(jù)分析、處理以及對應(yīng)的圖表繪制。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 1.作品的研究對象是甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品黑土豆。黑土豆是2006年蘭州隴神航天育種研究所研究的全新黑色土豆品種，簡稱“黑美人”； 2. 作品的重點(diǎn)是研究黑土豆在甘肅省內(nèi)的分布區(qū)域、生產(chǎn)、銷售狀況。進(jìn)行黑土豆生產(chǎn)、經(jīng)營、消費(fèi)實(shí)地考察，獲取產(chǎn)量、銷量、需求量方面的數(shù)據(jù)資料； 3.在調(diào)查基礎(chǔ)上，分析黑土豆的發(fā)展前景，為黑土豆的生產(chǎn)、銷售提供具有現(xiàn)實(shí)意義的參考實(shí)證。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 本項(xiàng)目以甘肅省特色農(nóng)產(chǎn)品——黑土豆為研究對象，通過對黑土豆在生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、消費(fèi)終端市場的調(diào)查，掌握甘肅市場特色農(nóng)產(chǎn)品-黑土豆的實(shí)際供給量和需求量；掌握目前黑土豆市場發(fā)展環(huán)境狀況；掌握黑土豆市場競爭環(huán)境狀況，為黑土豆特色農(nóng)產(chǎn)品能夠成為甘肅特色農(nóng)業(yè)標(biāo)桿、為企業(yè)有目的地開展市場營銷活動(dòng)、營銷服務(wù)、提高經(jīng)濟(jì)效益提供決策依據(jù)。
作品摘要
- 黑土豆是土豆新品種，其種植沒有普通土豆的種植范圍廣，也未形成規(guī)模。黑土豆富含花青素，普通土豆則沒有。食用黑土豆可以增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)視力。 目前黑土豆獨(dú)特的營養(yǎng)功能還沒有普遍被消費(fèi)者認(rèn)識，怎樣做才能使它的種植范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，并且得到消費(fèi)者的認(rèn)同，拓展更加規(guī)范的銷售渠道，以期產(chǎn)生較大的收益？ 作品將通過對黑土豆的行業(yè)現(xiàn)狀、市場競爭狀況、產(chǎn)品生命周期等方面的分析，預(yù)測黑土豆的市場前景，突出黑土豆比普通馬鈴薯的獨(dú)特之處；通過甘肅市場消費(fèi)者需求調(diào)查，提出黑土豆?fàn)I銷組合策略。
獲獎(jiǎng)情況及評定結(jié)果
- 本作品于2010年6月在蘭州工業(yè)高等?？茖W(xué)?！按髮W(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目”申請立項(xiàng)。
參考文獻(xiàn)
- 1、通過走訪政府比如定西市農(nóng)業(yè)局的接觸獲得相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)； 2、通過查閱一些文獻(xiàn)運(yùn)用一些相關(guān)理論，其主要文獻(xiàn)是： 覃常員.《市場調(diào)查與預(yù)測》.大連理工大學(xué)出版社 臧良運(yùn)，劉振華，王薇.《消費(fèi)心理學(xué)》.北京大學(xué)出版社 高鴻業(yè).《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)》.中國人民大學(xué)出版社 單鳳儒.《管理學(xué)基礎(chǔ)》.高等教育出版 賈杰華，李正桂，戴德峰，趙萬雙，姬順玉.《現(xiàn)代營銷學(xué)理論與實(shí)務(wù)》.蘭州大學(xué)出版社 竇志銘.《商品學(xué)基礎(chǔ)》.高等教育出版社 3、通過查閱《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》和《甘肅統(tǒng)計(jì)年鑒》獲得有關(guān)數(shù)據(jù)。
調(diào)查方式
- 走訪；問卷；現(xiàn)場采訪；人員介紹；個(gè)別交談；親臨實(shí)踐；會(huì)議；圖片、照片；書報(bào)刊物；統(tǒng)計(jì)報(bào)表；文件；集體組織。
同類課題研究水平概述
- 黑龍江省寧安市有人從2000年開始研究黑土豆，陸續(xù)開發(fā)出第一代產(chǎn)品----黑蝴蝶，第二代黑土豆-----黑香玉,第三代產(chǎn)品－－黑包公（深紫色肉）。黑包公薯型長橢圓型或橢圓型，皮為深黑肉，肉顏色為深紫色，顏色更深,花青素含量更多,質(zhì)量更佳；不僅可以煎炒烹炸，同時(shí)鮮食亦佳，是高級賓館、酒店熗拌菜類的特等原料。黑包公除各種碳水化合物、維生素C、酶體、淀粉等營養(yǎng)成分高于普通馬鈴薯外，顏色變深，花青素含量更高,，是具有藥用食用保健于一體的特殊馬鈴薯品種。黑包公是我們最新?lián)Q代產(chǎn)品，是我們心目中真正的“黑土豆”。隨著人們生活水平的提高，健康觀念的增強(qiáng)，黑土豆必將快速進(jìn)入國內(nèi)外市場，成為中高層消費(fèi)者及中老年朋友首選的無公害保健食品。 目前他們已經(jīng)建成全國唯一最大生產(chǎn)基地,生產(chǎn)黑土豆千畝,推出黑土豆三個(gè)品系,培育出黑土豆的原原種，隆重推出第三代產(chǎn)品----黑包公。尋求了與廠家合作，外貿(mào)出口等，建立了全國生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)，為黑土豆的開發(fā)奠定了基礎(chǔ)。
