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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 影響杏鮑菇子實(shí)體分化條件的研究
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 我省杏鮑菇栽培上存在的主要問題：主料采用棉籽殼，成本較高；品種選用注重高產(chǎn)忽略品質(zhì)；原基分化難，形成畸形菇，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)等。研究高效栽培技術(shù)，解決生產(chǎn)上實(shí)際問題，是提高栽培效益和產(chǎn)量品質(zhì)、增加出口創(chuàng)匯的根本途徑，對(duì)促進(jìn)我省食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展及產(chǎn)業(yè)升級(jí)具有重要意義。 本研究從杏鮑菇栽培原料的選擇及科學(xué)配比以及影響原基分化的環(huán)境因素等方面來研究其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，以提高栽培效益和產(chǎn)量品質(zhì)。
- 詳細(xì)介紹：
- 目前，我省杏鮑菇栽培上存在的主要問題有：杏鮑菇栽培主料采用棉籽皮，成本較高；品種選用只注重了高產(chǎn)，而忽略了品質(zhì)；子實(shí)體原基分化難，形成大量畸形菇，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)等等。這些問題嚴(yán)重影響了栽培效益和產(chǎn)品質(zhì)量，致使河北省杏鮑菇主產(chǎn)區(qū)唐縣的杏鮑菇栽培量甚至有減少的趨勢(shì)。因此研究杏鮑菇的高效栽培技術(shù)，解決生產(chǎn)上存在的實(shí)際問題，是提高栽培效益和產(chǎn)量品質(zhì)，增加出口創(chuàng)匯的根本所在和有效途徑，對(duì)促進(jìn)我省食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展及產(chǎn)業(yè)升級(jí)具有重要意義。 本研究項(xiàng)目分兩個(gè)階段進(jìn)行：階段一高產(chǎn)、高效栽培原料的篩選與科學(xué)配比。實(shí)驗(yàn)共選取16配方分別以棉籽皮、玉米芯、木屑為主料，試驗(yàn)結(jié)果證明以玉米芯和木屑為主料的混合配方15，菌絲長(zhǎng)勢(shì)最好，菌絲潔白粗壯，生長(zhǎng)速度快，子實(shí)體分化率100％，出菇早，總產(chǎn)量高，是本次試驗(yàn)得到的杏鮑菇栽培的最佳配方。階段二：選用高產(chǎn)配方，研究影響子實(shí)體原基分化的環(huán)境條件.試驗(yàn)分別控制人工氣候箱的溫度、濕度、光照、空氣，設(shè)定一定梯度，觀察原基分化情況，確定有利于原基分化的最適宜條件，目前正處于原基形成階段。
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作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 本項(xiàng)目主要目的是降低杏鮑菇的生產(chǎn)成本，提高杏鮑菇的產(chǎn)品品質(zhì)，從而提高經(jīng)濟(jì)效益，提高菇農(nóng)的生產(chǎn)積極性。本項(xiàng)目從營(yíng)養(yǎng)、溫度、濕度、空氣和光線等可能影響原基分化的主要方面研究杏鮑菇原基分化的適宜條件，以解決生產(chǎn)上的實(shí)際問題。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 杏鮑菇子實(shí)體畸形屬于生理病害，即非侵染性病害，其發(fā)生原因是由于管理不當(dāng)造成的，因此研究主要環(huán)境因素對(duì)原基分化的影響，具有科學(xué)性。生產(chǎn)上發(fā)現(xiàn)，影響杏鮑菇原基分化的因素很復(fù)雜，多種環(huán)境因素對(duì)杏鮑菇原基分化均有影響，但各種因素的影響力大小尚有待研究。本研究具有先進(jìn)性和創(chuàng)新性。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 本項(xiàng)目的研究能解決杏鮑菇生產(chǎn)上遇到的實(shí)際問題，是提高杏鮑菇栽培效益、產(chǎn)量和品質(zhì)的根本所在和有效途徑，對(duì)促進(jìn)我省食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。 該研究?jī)?nèi)容適合在我省及全國大部分地區(qū)推廣，應(yīng)用前景廣闊。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 杏鮑菇（Pleurotus eryngii）子實(shí)體畸形屬于生理病害，即非侵染性病害，其發(fā)生原因是由于管理不當(dāng)造成的。生產(chǎn)上發(fā)現(xiàn)，影響杏鮑菇原基分化的因素很復(fù)雜，多種環(huán)境因素對(duì)杏鮑菇原基分化均有影響，但各種因素的影響力大小不同。本研究從營(yíng)養(yǎng)、溫度、濕度、空氣和光線等可能影響杏鮑菇原基分化的幾個(gè)方面研究杏鮑菇原基分化的適宜條件，以解決生產(chǎn)上的實(shí)際問題。試驗(yàn)階段一共選取16配方分別以棉籽皮、玉米芯、木屑為主料，試驗(yàn)結(jié)果證明以玉米芯和木屑為主料的混合配方15，菌絲長(zhǎng)勢(shì)最好，菌絲潔白粗壯，生長(zhǎng)速度快，子實(shí)體分化率100％，出菇早，總產(chǎn)量高，是本次試驗(yàn)得到的杏鮑菇栽培的最佳配方。然后在保證其他實(shí)驗(yàn)條件相同的條件下，分別控制人工氣候箱的溫度、濕度、光照、空氣，設(shè)定一定梯度，觀察原基分化情況，確定有利于原基分化的最適宜條件，目前正處于原基形成階段。
獲獎(jiǎng)情況
- 無
鑒定結(jié)果
- 無
參考文獻(xiàn)
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同類課題研究水平概述
- 食用菌生產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，機(jī)械化程度很低，發(fā)達(dá)國家栽培量很小，研究也較少，他們的食用菌產(chǎn)品消費(fèi)主要依賴進(jìn)口。我國已成為名副其實(shí)的食用菌生產(chǎn)大國，國際貿(mào)易量中有60%以上的食用菌產(chǎn)品來自中國，在農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯中占有重要地位。近年來，食用菌產(chǎn)業(yè)被列為河北省重點(diǎn)支持的八大優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，在我省新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、新農(nóng)村建設(shè)以及農(nóng)民脫貧致富項(xiàng)目中食用菌產(chǎn)業(yè)被提到了重要位置，發(fā)展速度很快。 我國杏鮑菇商品化生產(chǎn)約有十年的歷史，是目前我省發(fā)展速度最快的珍稀高檔食用菌種類。它質(zhì)地脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有愉快的杏仁香味，素有"平菇王"、"側(cè)耳屬中最具烹調(diào)價(jià)值的種類"之美稱，并具有一定的藥用價(jià)值，是老年人、心血管疾病和肥胖癥患者理想的營(yíng)養(yǎng)保健品，極受國內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。國內(nèi)外銷路通暢，供不應(yīng)求，發(fā)展前景十分廣闊。但是由于杏鮑菇產(chǎn)量低，栽培技術(shù)難度較大，生產(chǎn)上仍存在較多問題，使栽培成功率下降，經(jīng)濟(jì)效益降低，嚴(yán)重影響了農(nóng)民增收和出口創(chuàng)匯。 目前我省杏鮑菇栽培上存在的主要問題有：杏鮑菇栽培主料采用棉籽皮，成本較高；品種選用只注重了高產(chǎn)，而忽略了品質(zhì)；子實(shí)體原基分化難，形成大量畸形菇，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)等。這些問題嚴(yán)重影響了栽培效益和產(chǎn)品質(zhì)量，因此研究杏鮑菇的高效栽培技術(shù)，解決生產(chǎn)上存在的實(shí)際問題，是提高栽培效益和產(chǎn)量品質(zhì)，增加出口創(chuàng)匯的根本所在和有效途徑，對(duì)促進(jìn)我省食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展及產(chǎn)業(yè)升級(jí)具有重要意義。 目前有一些關(guān)于杏鮑菇栽培料的高產(chǎn)配方、品種選擇、生長(zhǎng)環(huán)境條件等方面的研究，但往往栽培料配方中主料種類少、主輔料配比少，不能充分選擇適合杏鮑菇生產(chǎn)的高效配方；有關(guān)影響杏鮑菇原基分化的營(yíng)養(yǎng)及環(huán)境條件研究更少，尚不能解決生產(chǎn)上的實(shí)際問題。本研究從杏鮑菇高效栽培的原料選擇及其科學(xué)配比、影響原基分化的環(huán)境因素等方面系統(tǒng)研究杏鮑菇高效栽培的技術(shù)體系，具有一定創(chuàng)新性。
