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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 對(duì)食用摻入三聚氰胺的奶粉造成嬰幼兒泌尿系結(jié)石的思考
- 小類：
- 生命科學(xué)
- 簡(jiǎn)介：
- 三聚氰胺作為一種建筑材料添加劑進(jìn)入食品而引起嬰幼兒以及成人的健康問題這在醫(yī)學(xué)史上是絕無僅有的。該研究從三聚氰胺的化學(xué)結(jié)構(gòu)、分子特性、加入奶粉的原因、以及進(jìn)入人體后引起的病理反應(yīng)等方面說明其對(duì)人體的危害。通過對(duì)該研究的學(xué)習(xí)可引起人們對(duì)食品添加劑作用的高度認(rèn)識(shí)，對(duì)今后類似的食品衛(wèi)生事件處理及嬰幼兒健康、科學(xué)的人工喂養(yǎng)提供指導(dǎo)意義。
- 詳細(xì)介紹：
- 三聚氰胺作為一種建筑材料添加劑進(jìn)入食品而引起嬰幼兒以及成人的健康問題這在醫(yī)學(xué)史上是絕無僅有的。該研究從三聚氰胺的化學(xué)結(jié)構(gòu)、分子特性、主要用途、合成方式、加入奶粉的原因、以及進(jìn)入人體后引起的病理反應(yīng)等方面說明其對(duì)人體，尤其是對(duì)嬰幼兒的危害。通過對(duì)該研究的學(xué)習(xí)可引起人們對(duì)食品添加劑作用的高度認(rèn)識(shí)，對(duì)今后類似的食品衛(wèi)生事件處理及嬰幼兒健康、科學(xué)的人工喂養(yǎng)提供指導(dǎo)意義。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 該研究從三聚氰胺的化學(xué)結(jié)構(gòu)、分子特性、加入奶粉的原因、以及進(jìn)入人體后引起的病理反應(yīng)等方面說明其對(duì)人體的危害。通過對(duì)該研究的學(xué)習(xí)可引起人們對(duì)食品添加劑作用的高度認(rèn)識(shí)，對(duì)今后類似的食品衛(wèi)生事件處理及嬰幼兒健康、科學(xué)的人工喂養(yǎng)提供指導(dǎo)意義。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 文章就2008年以三鹿等品牌奶粉添加三聚氰胺，造成嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石的食品問題，及時(shí)地予以思考與探究。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 通過對(duì)該研究的學(xué)習(xí)可引起人們對(duì)食品添加劑作用的高度認(rèn)識(shí)，對(duì)今后類似的食品衛(wèi)生事件處理及嬰幼兒健康、科學(xué)的人工喂養(yǎng)提供指導(dǎo)意義。提示我國(guó)制訂相關(guān)法律法規(guī)的急迫性和重要性，以及企業(yè)面對(duì)商業(yè)利益和企業(yè)發(fā)展時(shí)，所必須遵守的道德倫理準(zhǔn)則。
學(xué)術(shù)論文摘要
- 三聚氰胺作為一種建筑材料添加劑進(jìn)入食品而引起嬰幼兒以及成人的健康問題這在醫(yī)學(xué)史上是絕無僅有的。該研究從三聚氰胺的化學(xué)結(jié)構(gòu)、分子特性、加入奶粉的原因、以及進(jìn)入人體后引起的病理反應(yīng)等方面說明其對(duì)人體的危害。通過對(duì)該研究的學(xué)習(xí)可引起人們對(duì)食品添加劑作用的高度認(rèn)識(shí)，對(duì)今后類似的食品衛(wèi)生事件處理及嬰幼兒健康、科學(xué)的人工喂養(yǎng)提供指導(dǎo)意義。
獲獎(jiǎng)情況
- 1.在《甘肅中醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)系2008年學(xué)生學(xué)術(shù)年會(huì)論文集》中發(fā)表。 2.在2008年10月25日由甘肅中醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)系舉辦的“臨床醫(yī)學(xué)系學(xué)生學(xué)術(shù)年會(huì)”活動(dòng)中獲得三等獎(jiǎng)。 3.在2008年甘肅中醫(yī)學(xué)院舉辦的第五屆挑戰(zhàn)杯中獲得自然科學(xué)類二等獎(jiǎng)。
鑒定結(jié)果
- 研究資料來源可靠，內(nèi)容詳實(shí)充分。對(duì)嬰幼兒健康、科學(xué)的人工喂養(yǎng)有指導(dǎo)意義。
參考文獻(xiàn)
- [1]網(wǎng)絡(luò)：谷歌、百度、新浪新聞 [2]吳在德，吳肇漢主編. 外科學(xué)[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2008.1 [3]孫西釗.問題奶粉致尿路結(jié)石形成機(jī)制初探及診治建議[J].臨床泌尿外科雜志，2008，179（11）：805—809 [4]國(guó)家衛(wèi)生部主頁(yè) [5]中國(guó)國(guó)家數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)年鑒 [6]三聚氰胺是否會(huì)誘發(fā)癌癥： [7]國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局： [8] 奶粉說明書
同類課題研究水平概述
- 據(jù)調(diào)查：現(xiàn)有 1.“學(xué)術(shù)論文”：《三聚氰胺絕對(duì)不能作為食物添加劑，可致命》 作者：吳良心 單位：中國(guó)三聚氰胺集團(tuán) 2.論文作者：Paul Kwong-Hang Tam 期刊：《臨床化學(xué)學(xué)報(bào)》中有《三聚氰胺致腎結(jié)石的可能機(jī)制》 3.由北京大學(xué)第一醫(yī)院兒科管娜博士和范青鋒博士等撰寫的題為《三聚氰胺污染配方奶粉和兒童泌尿系結(jié)石》的研究論文，在《新英格蘭雜志》網(wǎng)絡(luò)版發(fā)表，并配發(fā)了相關(guān)述評(píng)。但都是實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證三聚氰胺確實(shí)可以引起嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石，并沒有其他新的科學(xué)進(jìn)展。
