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基本信息
- 項目名稱：
- 三維利益相關(guān)者酒店績效管理體系
- 小類：
- 管理
- 簡介：
- 該作品以績效棱柱模型的基本理念為指導(dǎo)，強調(diào)以利益相關(guān)者的價值最大化為績效管理的目的，首次提出酒店“所有者、客戶和員工”的三維利益相關(guān)者的績效管理框架。作者通過綜合運用績效管理理論與方法，根據(jù)調(diào)查酒店的實際情況，重新設(shè)計了合適的績效管理體系，為我國酒店績效管理體系的優(yōu)化設(shè)計提供了有益的參考和借鑒。
- 詳細(xì)介紹：
- 伴隨著上海世博會和廣州亞運會的召開，國內(nèi)酒店業(yè)開始復(fù)蘇，面對國外酒店的強勢進(jìn)入和越來越激烈的市場競爭形勢，中國酒店企業(yè)如何根據(jù)企業(yè)自身特點，設(shè)計合適的績效管理體系，是關(guān)系到企業(yè)興衰成敗的重要問題。 全文共分為五個部分。第一部分是緒論，介紹了本文選題的背景和意義，國內(nèi)外關(guān)于績效管理的研究情況和本文的研究對象與寫作框架。第二部分是績效管理相關(guān)理論的概述，闡述了有關(guān)績效、績效考核和績效管理的基本理論，分析了績效管理模型的發(fā)展情況并提出了酒店企業(yè)績效管理體系的優(yōu)化思路。第三部分提出酒店績效管理體系的設(shè)計思路，隨后分別說明了酒店績效管理的目的、酒店績效考核的設(shè)計、保障措施等內(nèi)容。第四部分是針對X酒店的實例研究，簡單介紹了X酒店的發(fā)展?fàn)顩r，現(xiàn)有績效管理的問題，在經(jīng)過SWOT分析得出X酒店的戰(zhàn)略目標(biāo)之后，闡述了該酒店績效管理體系的設(shè)計過程，詳細(xì)介紹了X酒店的績效考核指標(biāo)體系。第五部分是對本文的總結(jié)，得出了酒店企業(yè)績效管理體系設(shè)計的主要結(jié)論，本文的主要創(chuàng)新之處，不足之處，以及未來有關(guān)酒店績效管理體系設(shè)計的發(fā)展分向。 本文通過綜合運用績效管理理論與方法，根據(jù)X酒店的實際情況，設(shè)計了合適的新型績效管理體系，為我國酒店績效管理體系的優(yōu)化設(shè)計提供了有益的參考和借鑒。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 根據(jù)我國酒店自身特點構(gòu)建科學(xué)的績效管理體系，以提高酒店競爭力，改善組織績效。在對文獻(xiàn)資料、調(diào)查問卷結(jié)構(gòu)分析的基礎(chǔ)上，提出酒店績效體系的設(shè)計思路，并結(jié)合酒店實例闡述了酒店績效體系的優(yōu)化設(shè)計過程。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨特之處
- 以績效棱柱模型的基本理念為指導(dǎo)，強調(diào)以利益相關(guān)者的價值最大化為績效管理的目的，首次提出酒店“所有者、客戶和員工”的三維利益相關(guān)者的績效管理框架；通過調(diào)查問卷計算權(quán)重數(shù)據(jù)，科學(xué)使用KPI方法簡化考核指標(biāo)，確立了“組織、部門和員工”的三層次績效指標(biāo)體系。
應(yīng)用價值和現(xiàn)實意義
- 該體系重視客戶滿意以促使全員提高服務(wù)技能，重視員工滿意以促使組織中的每個員工發(fā)揮潛在能力實現(xiàn)自身價值，真正將績效管理從短視考慮財務(wù)目標(biāo)上解脫了出來；在績效考核指標(biāo)的設(shè)置方面遵循了可量化、易理解和易操作的原則，避免了以往績效考核中考核者的主觀性和隨意性，也增強了員工績效考核的科學(xué)性和公正性。
作品摘要
- 全文共分為五個部分。第一部分是緒論，介紹了本文選題的背景和意義，國內(nèi)外關(guān)于績效管理的研究情況和本文的研究對象與寫作框架。第二部分是績效管理相關(guān)理論的概述，闡述了有關(guān)績效、績效考核和績效管理的基本理論，分析了績效管理模型的發(fā)展情況并提出了酒店企業(yè)績效管理體系的優(yōu)化思路。第三部分提出酒店績效管理體系的設(shè)計思路，隨后分別說明了酒店績效管理的目的、酒店績效考核的設(shè)計、保障措施等內(nèi)容。第四部分是針對X酒店的實例研究，簡單介紹了X酒店的發(fā)展?fàn)顩r，現(xiàn)有績效管理的問題，在經(jīng)過SWOT分析得出X酒店的戰(zhàn)略目標(biāo)之后，闡述了該酒店績效管理體系的設(shè)計過程，詳細(xì)介紹了X酒店的績效考核指標(biāo)體系。第五部分是對本文的總結(jié)，得出了酒店企業(yè)績效管理體系設(shè)計的主要結(jié)論，本文的主要創(chuàng)新之處，不足之處，以及未來有關(guān)酒店績效管理體系設(shè)計的發(fā)展分向。 本文通過綜合運用績效管理理論與方法，根據(jù)X酒店的實際情況，設(shè)計了合適的新型績效管理體系，為我國酒店績效管理體系的優(yōu)化設(shè)計提供了有益的參考和借鑒。
獲獎情況及評定結(jié)果
- 無
參考文獻(xiàn)
- ［1］趙國軍．績效管理方案設(shè)計與實施［M］．北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2009：17-35． ［2］胡玉明．管理會計研究［M］．北京：機械工業(yè)出版社，2007：194． ［3］石金濤．績效管理［M］．北京：北京師范大學(xué)出版社，2007：33-59． ［4］Marjolein Dieleman，Jurrien Toonen， Hamadassalia Touré，Tim Martineau．The match between motivation and performance management of health sector workers in Mali［J］．Human Resources for Health，2006，4（2）：18-21． ［5］樸愚，顧衛(wèi)?。冃Ч芾眢w系的設(shè)計與實施［M］．北京：電子工業(yè)出版社，2006：17-41． ［6］劉穎，楊文堂．績效考核制度與設(shè)計［M］．北京：中國經(jīng)濟(jì)出版社．2005：21-47． ［7］安迪?尼利，克里斯?亞當(dāng)斯，邁克?肯尼爾利．戰(zhàn)略績效管理——超越平衡計分卡（李劍峰）［M］．北京：電子工業(yè)出版社， 2004：25-37．
調(diào)查方式
- 問卷、現(xiàn)場采訪、個別交談、親臨實踐、書報刊物、統(tǒng)計報表、文件和自發(fā)等。
同類課題研究水平概述
- 在酒店管理研究的初期，學(xué)者們大多集中于酒店管理、酒店與傳統(tǒng)制造企業(yè)管理的差異、酒店與其他服務(wù)企業(yè)管理的差異等理論的研究。隨后，酒店管理開始與其他學(xué)科交叉，向各個方向拓展。顧客的價值需求導(dǎo)向和識別能力正越來越強，酒店企業(yè)開始致力于提供更為一致的服務(wù)產(chǎn)品，積極運用績效管理方法調(diào)整員工標(biāo)準(zhǔn)化活動和創(chuàng)新之間的平衡。 國外酒店經(jīng)過長期發(fā)展，在績效管理方面已形成一套完善的理論體系，發(fā)展的方向也是從傳統(tǒng)的財務(wù)考核到對酒店績效進(jìn)行綜合考核，從簡單的績效考核到提出在酒店績效管理過程中注意溝通和戰(zhàn)略。面對規(guī)模緊縮和范圍緊縮的市場狀況，現(xiàn)在更側(cè)重于研究如何通過合適的績效管理的措施來提高酒店組織的生產(chǎn)效率，以保證或提高服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量，達(dá)到顧客滿意的最終目的。 我國的酒店績效管理類文章以綜述性文章、實踐指導(dǎo)性文章和研究國有企業(yè)的文章居多。這些研究一定程度上對中國企業(yè)的績效管理起到了啟發(fā)和推動作用，但是由于其研究內(nèi)容相對寬泛，大多停留在研究某種績效管理工具或固定的績效管理模式上，在績效指標(biāo)的選擇上缺乏創(chuàng)新思路。在績效管理實踐上，國內(nèi)酒店也逐步掌握了績效管理的一些基本概念及原理，也有一些初步建立了自己的績效管理體系，并取得了初步的成效。 與此同時，我國酒店由于高層管理者的管理觀念落后、績效管理的理論知識掌握不充分等原因，常常不能正確發(fā)揮績效管理工具的作用。更有一些酒店不考慮自身能力和發(fā)展?fàn)顩r，盲目套用平衡計分卡等績效模型，投入了龐大的人力、物力和財力，取得的效果卻微乎其微，甚至還降低了正常的工作效率。由此可以看出，我國酒店如何根據(jù)自身特點，選擇或者綜合運用各類績效管理工具，優(yōu)化設(shè)計績效管理體系，是當(dāng)前必須慎重思考的問題。
