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基本信息
- 項(xiàng)目名稱：
- 三維利益相關(guān)者酒店績(jī)效管理體系
- 小類：
- 管理
- 簡(jiǎn)介：
- 該作品以績(jī)效棱柱模型的基本理念為指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)以利益相關(guān)者的價(jià)值最大化為績(jī)效管理的目的，首次提出酒店“所有者、客戶和員工”的三維利益相關(guān)者的績(jī)效管理框架。作者通過綜合運(yùn)用績(jī)效管理理論與方法，根據(jù)調(diào)查酒店的實(shí)際情況，重新設(shè)計(jì)了合適的績(jī)效管理體系，為我國(guó)酒店績(jī)效管理體系的優(yōu)化設(shè)計(jì)提供了有益的參考和借鑒。
- 詳細(xì)介紹：
- 伴隨著上海世博會(huì)和廣州亞運(yùn)會(huì)的召開，國(guó)內(nèi)酒店業(yè)開始復(fù)蘇，面對(duì)國(guó)外酒店的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入和越來越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，中國(guó)酒店企業(yè)如何根據(jù)企業(yè)自身特點(diǎn)，設(shè)計(jì)合適的績(jī)效管理體系，是關(guān)系到企業(yè)興衰成敗的重要問題。 全文共分為五個(gè)部分。第一部分是緒論，介紹了本文選題的背景和意義，國(guó)內(nèi)外關(guān)于績(jī)效管理的研究情況和本文的研究對(duì)象與寫作框架。第二部分是績(jī)效管理相關(guān)理論的概述，闡述了有關(guān)績(jī)效、績(jī)效考核和績(jī)效管理的基本理論，分析了績(jī)效管理模型的發(fā)展情況并提出了酒店企業(yè)績(jī)效管理體系的優(yōu)化思路。第三部分提出酒店績(jī)效管理體系的設(shè)計(jì)思路，隨后分別說明了酒店績(jī)效管理的目的、酒店績(jī)效考核的設(shè)計(jì)、保障措施等內(nèi)容。第四部分是針對(duì)X酒店的實(shí)例研究，簡(jiǎn)單介紹了X酒店的發(fā)展?fàn)顩r，現(xiàn)有績(jī)效管理的問題，在經(jīng)過SWOT分析得出X酒店的戰(zhàn)略目標(biāo)之后，闡述了該酒店績(jī)效管理體系的設(shè)計(jì)過程，詳細(xì)介紹了X酒店的績(jī)效考核指標(biāo)體系。第五部分是對(duì)本文的總結(jié)，得出了酒店企業(yè)績(jī)效管理體系設(shè)計(jì)的主要結(jié)論，本文的主要?jiǎng)?chuàng)新之處，不足之處，以及未來有關(guān)酒店績(jī)效管理體系設(shè)計(jì)的發(fā)展分向。 本文通過綜合運(yùn)用績(jī)效管理理論與方法，根據(jù)X酒店的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)了合適的新型績(jī)效管理體系，為我國(guó)酒店績(jī)效管理體系的優(yōu)化設(shè)計(jì)提供了有益的參考和借鑒。
作品專業(yè)信息
撰寫目的和基本思路
- 根據(jù)我國(guó)酒店自身特點(diǎn)構(gòu)建科學(xué)的績(jī)效管理體系，以提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力，改善組織績(jī)效。在對(duì)文獻(xiàn)資料、調(diào)查問卷結(jié)構(gòu)分析的基礎(chǔ)上，提出酒店績(jī)效體系的設(shè)計(jì)思路，并結(jié)合酒店實(shí)例闡述了酒店績(jī)效體系的優(yōu)化設(shè)計(jì)過程。
科學(xué)性、先進(jìn)性及獨(dú)特之處
- 以績(jī)效棱柱模型的基本理念為指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)以利益相關(guān)者的價(jià)值最大化為績(jī)效管理的目的，首次提出酒店“所有者、客戶和員工”的三維利益相關(guān)者的績(jī)效管理框架；通過調(diào)查問卷計(jì)算權(quán)重?cái)?shù)據(jù)，科學(xué)使用KPI方法簡(jiǎn)化考核指標(biāo)，確立了“組織、部門和員工”的三層次績(jī)效指標(biāo)體系。
應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
- 該體系重視客戶滿意以促使全員提高服務(wù)技能，重視員工滿意以促使組織中的每個(gè)員工發(fā)揮潛在能力實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，真正將績(jī)效管理從短視考慮財(cái)務(wù)目標(biāo)上解脫了出來；在績(jī)效考核指標(biāo)的設(shè)置方面遵循了可量化、易理解和易操作的原則，避免了以往績(jī)效考核中考核者的主觀性和隨意性，也增強(qiáng)了員工績(jī)效考核的科學(xué)性和公正性。
作品摘要
- 全文共分為五個(gè)部分。第一部分是緒論，介紹了本文選題的背景和意義，國(guó)內(nèi)外關(guān)于績(jī)效管理的研究情況和本文的研究對(duì)象與寫作框架。第二部分是績(jī)效管理相關(guān)理論的概述，闡述了有關(guān)績(jī)效、績(jī)效考核和績(jī)效管理的基本理論，分析了績(jī)效管理模型的發(fā)展情況并提出了酒店企業(yè)績(jī)效管理體系的優(yōu)化思路。第三部分提出酒店績(jī)效管理體系的設(shè)計(jì)思路，隨后分別說明了酒店績(jī)效管理的目的、酒店績(jī)效考核的設(shè)計(jì)、保障措施等內(nèi)容。第四部分是針對(duì)X酒店的實(shí)例研究，簡(jiǎn)單介紹了X酒店的發(fā)展?fàn)顩r，現(xiàn)有績(jī)效管理的問題，在經(jīng)過SWOT分析得出X酒店的戰(zhàn)略目標(biāo)之后，闡述了該酒店績(jī)效管理體系的設(shè)計(jì)過程，詳細(xì)介紹了X酒店的績(jī)效考核指標(biāo)體系。第五部分是對(duì)本文的總結(jié)，得出了酒店企業(yè)績(jī)效管理體系設(shè)計(jì)的主要結(jié)論，本文的主要?jiǎng)?chuàng)新之處，不足之處，以及未來有關(guān)酒店績(jī)效管理體系設(shè)計(jì)的發(fā)展分向。 本文通過綜合運(yùn)用績(jī)效管理理論與方法，根據(jù)X酒店的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)了合適的新型績(jī)效管理體系，為我國(guó)酒店績(jī)效管理體系的優(yōu)化設(shè)計(jì)提供了有益的參考和借鑒。
獲獎(jiǎng)情況及評(píng)定結(jié)果
- 無
參考文獻(xiàn)
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調(diào)查方式
- 問卷、現(xiàn)場(chǎng)采訪、個(gè)別交談、親臨實(shí)踐、書報(bào)刊物、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、文件和自發(fā)等。
同類課題研究水平概述
- 在酒店管理研究的初期，學(xué)者們大多集中于酒店管理、酒店與傳統(tǒng)制造企業(yè)管理的差異、酒店與其他服務(wù)企業(yè)管理的差異等理論的研究。隨后，酒店管理開始與其他學(xué)科交叉，向各個(gè)方向拓展。顧客的價(jià)值需求導(dǎo)向和識(shí)別能力正越來越強(qiáng)，酒店企業(yè)開始致力于提供更為一致的服務(wù)產(chǎn)品，積極運(yùn)用績(jī)效管理方法調(diào)整員工標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)和創(chuàng)新之間的平衡。 國(guó)外酒店經(jīng)過長(zhǎng)期發(fā)展，在績(jī)效管理方面已形成一套完善的理論體系，發(fā)展的方向也是從傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)考核到對(duì)酒店績(jī)效進(jìn)行綜合考核，從簡(jiǎn)單的績(jī)效考核到提出在酒店績(jī)效管理過程中注意溝通和戰(zhàn)略。面對(duì)規(guī)模緊縮和范圍緊縮的市場(chǎng)狀況，現(xiàn)在更側(cè)重于研究如何通過合適的績(jī)效管理的措施來提高酒店組織的生產(chǎn)效率，以保證或提高服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量，達(dá)到顧客滿意的最終目的。 我國(guó)的酒店績(jī)效管理類文章以綜述性文章、實(shí)踐指導(dǎo)性文章和研究國(guó)有企業(yè)的文章居多。這些研究一定程度上對(duì)中國(guó)企業(yè)的績(jī)效管理起到了啟發(fā)和推動(dòng)作用，但是由于其研究?jī)?nèi)容相對(duì)寬泛，大多停留在研究某種績(jī)效管理工具或固定的績(jī)效管理模式上，在績(jī)效指標(biāo)的選擇上缺乏創(chuàng)新思路。在績(jī)效管理實(shí)踐上，國(guó)內(nèi)酒店也逐步掌握了績(jī)效管理的一些基本概念及原理，也有一些初步建立了自己的績(jī)效管理體系，并取得了初步的成效。 與此同時(shí)，我國(guó)酒店由于高層管理者的管理觀念落后、績(jī)效管理的理論知識(shí)掌握不充分等原因，常常不能正確發(fā)揮績(jī)效管理工具的作用。更有一些酒店不考慮自身能力和發(fā)展?fàn)顩r，盲目套用平衡計(jì)分卡等績(jī)效模型，投入了龐大的人力、物力和財(cái)力，取得的效果卻微乎其微，甚至還降低了正常的工作效率。由此可以看出，我國(guó)酒店如何根據(jù)自身特點(diǎn)，選擇或者綜合運(yùn)用各類績(jī)效管理工具，優(yōu)化設(shè)計(jì)績(jī)效管理體系，是當(dāng)前必須慎重思考的問題。
